Лосось, запеченный в духовке со сметаной

Name: Лосось, запеченный в духовке со сметаной
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: 120 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: 250 г – Филе лосося; 150 г – Сметана 15%; 2 зубчик – Чеснок; 100 мл – Сливки; 1 шт – Лук репчатый; по вкусу – Специи; 20 г – Кунжут

Лосось по этому рецепту не запекается в сметане, а только лишь предварительно маринуется в ней. Это делается с той целью, чтобы рыбка получилась сочной, нежной с тонким сливочным вкусом.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

40 минут

Ингредиенты

Филе лосося:250 г
Сметана 15%:150 г
Чеснок:2 зубчик
Сливки:100 мл
Лук репчатый:1 шт
Специи: по вкусу
Кунжут:20 г

Пошаговый рецепт

Помыть стейк из лосося и выложить его обсыхать на бумажные салфетки.

Теперь можно приготовить соус для маринования рыбы. Через пресс выдавить зубчики чеснока в сметану, влить сливки и кунжут, затем посолить и хорошо перемешать.

Лосося нужно окунуть в соус до полного покрытия. Затем рыбу в соусе ставим в холодильник на 1 час.

Почистить луковицу и мелко нарезать.

Замаринованную рыбу выложить на лист фольги, сверху посыпать луком и завернуть. На противень налить воды примерно четверть и выложить туда хорошо завернутую в фольгу рыбу

Процесс запекания длится 15 минут при температуре в 180 градусов, затем фольгу необходимо раскрыть и оставить рыбу запекаться еще на 20 минут, однако уже при температуре в 160 градусов.

Тип блюда: Рыбные блюда
Кухня: Русская
Свойства: В духовке, Маринование, Обед, Ужин, 23 февраля, 8 марта, День рождения, Новый год, Быстрые рецепты, Низкокаллорийные репты, Простые рецепты, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для мужа, Низкокалорийные рецепты

Львенок

Комментарии