Литовский хлеб на пиве и ряженке

Name: Литовский хлеб на пиве и ряженке
Cook time: 240 min
Total time: 240 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: 1 ст – Мука ржаная; 1 ст – Мука; 200 мл – Пиво темное; 100 мл – Ряженка; 2 ч.л – Соль; 1,5 ч.л – Дрожжи сухие; 1 шт – Яйцо куриное; 1 ст.л – Сахар; 2 ст.л – Масло растительное; 1 ч.л – Мед

Бабушка всегда, когда я приезжала к ней в детстве в деревню, всё готовила сама. Меня восторгало то, что она даже хлеб выпекала сама. И кроме как у нее, я такого хлеба больше нигде не ела! Бесподобный хлеб, который спустя столько лет я уже сама пеку своим детям. Можно сказать, что это — мой маленький повод для гордости. Так что советую всем тоже попробовать. Вам обязательно понравится!

Время приготовления

Общее

4 часа

Активное

4 часа

Ингредиенты

Мука ржаная:1 ст
Мука:1 ст
Пиво темное:200 мл
Ряженка:100 мл
Соль:2 ч.л
Дрожжи сухие:1,5 ч.л
Яйцо куриное:1 шт
Сахар:1 ст.л
Масло растительное:2 ст.л
Мед:1 ч.л

Пошаговый рецепт

Предварительно достаньте ряженку и пиво из холодильника, — они должны быть комнатной температуры.

Поместите все продукты в чашу согласно инструкции к хлебопечке. Как правило, порядок такой: сначала полторы чайной ложки дрожжей, стакан ржаной муки, стакан пшеничной муки (предварительно просеять), две чайные ложки соли, одна столовая ложка сахара, одна чайная ложка меда (если есть только засахаренный мед, его легко растопить в микроволновке всего за 15 секунд), одно яйцо, две столовые ложки масла, 200 миллилитров пива и сто миллилитров ряженки.

Установите режим «Основной», далее — размер — L, и цвет корочки — средний. Автоматическая программа готовит 4 часа.

По окончании времени приготовления не спешите открывать крышку, лучше подождать около 10 минут. Готовый хлеб получается румяный и аппетитный, не крошится и не липнет при нарезке, очень вкусный, с тонким ароматом меда и хмеля. Такой хлеб удачно сочетается с любыми горячими мясными и рыбными блюдами, картофелем.