Лепешки на кефире

Name: Лепешки на кефире
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: 500 мл – Кефир; 1 шт – Яйцо; 500 г – Мука; 1 ч.л – Сода; 55 г – Масло сливочное; по вкусу – Соль; по вкусу – Перец душистый

Этот вид лепешек получается очень воздушным, сдобным и нежным. Особенно хороши они в горячем виде.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

30 минут

Ингредиенты

Кефир:500 мл
Яйцо:1 шт
Мука:500 г
Сода:1 ч.л
Масло сливочное:55 г
Соль: по вкусу
Перец душистый: по вкусу

Пошаговый рецепт

Смешиваем кефир с растительным маслом, содой и яйцом, все тщательно перемешиваем до однородности. Всыпаем муку в кефир и замешиваем не липкое тесто, оставляем его «отдохнуть» на 10-14 минут. Если тесто получилось слишком липким – добавляем немного муки

Тесто разрезаем на части, из каждого шарика раскатываем лепешку, присыпаем мукой и оставляем на 10-12 минут.

На раскаленной сковороде обжариваем лепешки с двух сторон до румяной корочки, смазываем сливочным маслом каждую, посыпаем солью (можно морской) и складываем стопочкой. Сверху накрываем лепешки полотенцем и оставляем ненадолго.

Тип блюда: Лепешки
Кухня: Русская
Свойства: Жарка, На сковороде, Завтрак, Перекус, Быстрые рецепты, Классические рецепты блюд, Простые рецепты, Для беременных, Для детей от 1 до 3-х лет, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для мужа

ОляОля

Железнодорожный

Комментарии