Итальянская страчателла со специями
Уже не первый раз делаю страчателлу, но недавно обнаружила интересную инструкцию по ее приготовлению, в состав которой входят специи! Я всегда чувствовала, что в моем варианте чего-то не хватало. Оказалось, что именно их. Спасибо людям, которые делают кулинарные передачи!
Время приготовления
Общее
15 минут
Активное
15 минут
Ингредиенты
- Куриный бульон:1 л
- Яйцо куриное:3 шт
- Пармезан:3 ст.л
- Крупа манная:2 ст.л
- Специи:1 щепотка
Пошаговый рецепт
- Заранее сварите хороший куриный бульон. Итак, отлейте стакан бульона, а остальное поставьте на огонь. Пармезан натрите на мелкой терке. Яйца взбейте, добавьте манной крупы, натертый сыр, специй, влейте стакан холодного бульона и все хорошо взболтайте.
- Яичную смесь тоненькой струйкой влейте в кипящий бульон и тщательно перемешайте. Доведите до кипения и варите примерно минут 5. Суп готов.
- Разлейте по тарелкам и посыпьте свежей зеленью.
Тип блюда: Рассольник
Комментарии
