Горбуша, запеченная с картофелем «А-ля - А'нри»!

Name: Горбуша, запеченная с картофелем «А-ля - А'нри»!
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 6 шт – Картофель; 1 шт – Лук репчатый; по вкусу – Грибы отварные; 1 шт – Горбуша; 200 г – Сыр твердый; по вкусу – Соевый соус; 0,5 ст – Брусника; 1 щепотка – Перец черный молотый; 250 г – Майонез

Спасибо за этот рецепт Джейми Оливеру – автору одного из самых популярных кулинарных шоу во всем мире. С одной стороны это блюдо изысканное, а с другой – его просто готовить. Поэтому оно идеально для праздничного стола.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

1 час

Ингредиенты

Картофель:6 шт
Лук репчатый:1 шт
Грибы отварные: по вкусу
Горбуша:1 шт
Сыр твердый:200 г
Соевый соус: по вкусу
Брусника:0,5 ст
Перец черный молотый:1 щепотка
Майонез:250 г

Пошаговый рецепт

Отправьте в хорошо разогретую духовку на полчаса. Натрите на тёрке сыр.

Спустя 30 минут достаньте противень с картофелем из духовки и положите рыбу на самое дно противня так, чтобы картошка с грибами была вокруг рыбы. Полейте ее маринадом.

Добавьте немного сыра и отправьте все это в духовку. За 10 минут до окончания приготовления достаньте противень и засыпьте рыбу оставшимся сыром.

Брусника (или клюква) придаст этому блюду особую пикантность.

Горбушу немного разморозьте и порежьте на порционные кусочки. Посыпьте небольшим количеством соли и дайте постоять примерно минут 20.

После добавьте майонеза, приправы для рыбы, соевого соуса или лимон. Все это тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы рыба полностью смогла пропитаться и стала особенно нежной и сочной на вкус.

Приготовьте начинку. Для этого картошку нарежьте небольшими пластинками, перемешайте с майонезом и выложите на противень.

Затем сверху выложите грибы и порезанный полукольцами лук. Посолите, поперчите.

Тип блюда: Рыбные блюда
Свойства: В духовке, Обед, Ужин, 14 февраля, 23 февраля, 8 марта, День рождения, Новый год, От шеф-повара, Для большой компании, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для мужа, Для семьи, Вегетарианские рецепты, Низкокалорийные рецепты

Комментарии