Джиз из баранины

Name: Джиз из баранины
Cook time: 400 min
Total time: 400 min
Yield: 5
Cuisine: Узбекская
Ingredients: 1000 г – Ребра молодого барашка; 500 г – Томат (помидор) зеленый; 200 г – Перец болгарский; 200 г – Лук-порей; 100 г – Свежая зелень (петрушка, укроп); 1 ст.л – Кориандр; 1 ст.л – Зира; 1 ст.л – Соль; 1 ч.л – Перец черный молотый; 200 г – Масло растительное

Джиз получится более вкусным и ароматным если его приготовить на огне! Приятного аппетита!

Время приготовления

Общее

6 часов 40 минут

Активное

6 часов 40 минут

Ингредиенты

Ребра молодого барашка:1000 г
Томат (помидор) зеленый:500 г
Перец болгарский:200 г
Лук-порей:200 г
Свежая зелень (петрушка, укроп):100 г
Кориандр:1 ст.л
Зира:1 ст.л
Соль:1 ст.л
Перец черный молотый:1 ч.л
Масло растительное:200 г

Пошаговый рецепт

Рёбра баранины выложить в кастрюлю.

Варить до готовности около 3ёх часов.

Опрокинуть на дуршлаг , чтоб стекла лишняя жидкость.

в высокую сковороду налить масло и дать ему закипеть, в раскалённое масло выложить овощи нарезанные пополам и потомить их примерно минут 15, чтоб они дали сок