9 ноября 2014 19:09 в Личный журнал
Настоящая гречка нежно-зеленого цвета. По вкусу имеет ореховый аромат и нежная. Магазинная коричневая гречка проходит МОЩНУЮ промышленную обработку. Для продления срока годности ее пропаривают при высоких температурах, сушат и охлаждают.
Кстати, в 50- е годы в СССР продавалась зеленая гречиха. Массово придавать ей «загорелый» вид начали с подачи Никиты Хрущева, увидевшего этот способ в Штатах.
Высокие температуры, к сожалению, убивают в темной гречке ферменты, важные для нашего пищеварения. Сырая гречиха, в отличие от обжаренной, прорастает — корешки появляются уже через сутки после замачивания.
ПОЛЬЗА ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ:
— выводит из организма избыточный холестерин,
— очищает органи…