В роллах сырая рыба

Все твердят,что во время беременности нельзя есть сырую рыбу,в частности сашими,суши,роллы,так как опасен таксоплозмоз и тд, воздерживалось от неё все это время,но сегодня пригласили в рыбный ресторан😭😭😭,все будут есть роллы,сашими из моего любимого тунца и лосося,и тд,может можно разочек девочки?или лучше не рисковать и уныло точить роллы с огурцом))))))

Основные ингредиенты суши — отварной рис, морские водоросли (нори) и разные сорта рыбы (тунец, лосось, угорь). В некоторых рецептах используют овощи, фрукты, икру, а также специальный японский сыр. Основными приправами суши являются – соевый соус, соус васаби (японский хрен), и маринованный имбирь. ВредВред суши, заключается главным образом в употреблении сырой рыбы. Опасность заразиться паразитами или приобрести рак печени при регулярном употреблении сырого филе рыбы возрастает в несколько раз. Классические суши, не проходят никакой термической обработки, а из необработанных морепродуктов в организм человека могут попасть паразиты. Именно сырая рыба является носителем ленточных и круглых…

Доброго времени суток, девочки! Сейчас наделала много роллов, а теперь не знаю можно ли их хранить без холодильника примерно часов пять, или всё таки убрать в холодильник. Просто говорят в холодильнике рис становится твёрдым и уже не таким вкусным.Может кто-нибудь знает можно или нет без холодильника? В роллах сырых морепродуктов и рыбы нет.

Домашние роллы - общие принципы приготовления Вместо того, чтобы в очередной раз идти в суши-бар, попробуйте приготовить вкусные роллы самостоятельно. На самом деле, в этом нет ничего сложного. Чтобы сделать домашние роллы, потребуется рис, листы нори и любая начинка. Рис может быть специальным для суши или самым обыкновенным. Промытый рис следует отварить в кипящей воде до готовности, соль в воду добавлять не нужно. Горячий рис рекомендуется перемешивать с рисовым уксусом. Для начинки подойдут любые продукты: красная рыба, свежие и маринованные овощи, шампиньоны, курица, сливочный или творожный сыр, морепродукты и т. д. Самое главное в процессе приготовления роллов - техника выкладыван…

Домашние роллы - общие принципы приготовления Вместо того, чтобы в очередной раз идти в суши-бар, попробуйте приготовить вкусные роллы самостоятельно. На самом деле, в этом нет ничего сложного. Чтобы сделать домашние роллы, потребуется рис, листы нори и любая начинка. Рис может быть специальным для суши или самым обыкновенным. Промытый рис следует отварить в кипящей воде до готовности, соль в воду добавлять не нужно. Горячий рис рекомендуется перемешивать с рисовым уксусом. Для начинки подойдут любые продукты: красная рыба, свежие и маринованные овощи, шампиньоны, курица, сливочный или творожный сыр, морепродукты и т. д. Самое главное в процессе приготовления роллов - техника выкладыван…

Роллы.(ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОЛНОСТЬЮ ПРОЧЕСТЬ, ПОСКОЛЬКО ПО ХОДУ ОПИСАНИЯ НЕКОТОРЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ЗАБЫВАЛА И ДОПИСЫВАЛА В КОНЦЕ) Рис обычный краснодарский круглозерный (я беру 2 кружки по 250мл.каждая) промываем  в холодной воде(раз 8 ), высыпаем вымытый рис в кастрюльку, у меня она металлическая, и заливаем его 450 мл холодной воды(ну я делаю на глаз, то есть одну целую кружку, одну немного неполную). Ставим на максимальный огонь. Как только вода закипит-накрываем рис кышкой, убавляем огонек до минимума. У меня электрическая плита, то есть в момент закипания я ставлю на единичку. И ждем 10-12 минут(крышку поднимать ни в коем случае нельзя. В то время когда готовится рис-в ту же…

Копченый угорь - деликатес с высокими вкусовыми и питательными качествами. Нежное, сладковатое мясо этой рыбы обладает массой полезных свойств и высоко ценится в мировой кулинарии. Копченый угорь - общие принципы приготовления Угорь бывает морской и речной. Оба вида обладают приятным вкусом и активно употребляются в пищу. Из копченой рыбы готовят салаты, закуски и другие блюда. Также в магазинах можно встретить свежего, замороженного и охлажденного угря. Для домашнего копчения лучше не использовать продукт, который был в заморозке. Перед копчением важно удалить с поверхности угря всю слизь. Она портит не только вкус, но и внешний вид, а в процессе приготовления может придать продукт…

Копченый угорь - деликатес с высокими вкусовыми и питательными качествами. Нежное, сладковатое мясо этой рыбы обладает массой полезных свойств и высоко ценится в мировой кулинарии. Копченый угорь - общие принципы приготовления Угорь бывает морской и речной. Оба вида обладают приятным вкусом и активно употребляются в пищу. Из копченой рыбы готовят салаты, закуски и другие блюда. Также в магазинах можно встретить свежего, замороженного и охлажденного угря. Для домашнего копчения лучше не использовать продукт, который был в заморозке. Перед копчением важно удалить с поверхности угря всю слизь. Она портит не только вкус, но и внешний вид, а в процессе приготовления может придать продукт…

*Роллы — Форма суши, или “маки-суши”. Роллы заворачиваются в кусочек нори. В сухом виде они достаточно жесткие, но после того как на них укладывают слой теплого влажного риса, они размягчаются и легко сворачиваются. Так как этот вид суши заворачивается в “нори”, то и называется он “нори-маки”. (“маки” в японском языке означает ролл). Основные понятия. Нори — морская водоросль. Циновка — бамбуковый коврик для скручивания ролл Тэдзу — рисовый уксус (смешать уксус с водой 1:1) Васаби — японский хренСпособ приготовления риса для ролл Рис тщательно промыть в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Затем рис откинуть и оставить на час. Далее положить в кастрюлю и налить воду (на…

Лосось - рыбка сама по себе недешевая. А если она копченая или соленая, то может стоить в несколько раз дороже. Намного выгоднее готовить сей деликатес самостоятельно. Но если с засолкой все более или менее понятно, то, как можно дома сделать копченого лосося? Копченый лосось - общие принципы приготовления Для копчения лосося лучше приобретать охлажденную рыбку. Так легче всего определить свежесть продукта, да и вкус конечного блюда намного лучше. Но если такой возможности нет, то подойдет замороженная тушка. Важно, чтобы она была естественного цвета, без кусков льда на поверхности и признаков раннего размораживания. Для оттаивания нужно поместить лосося вниз холодильника, дать ем…

Лосось - рыбка сама по себе недешевая. А если она копченая или соленая, то может стоить в несколько раз дороже. Намного выгоднее готовить сей деликатес самостоятельно. Но если с засолкой все более или менее понятно, то, как можно дома сделать копченого лосося? Копченый лосось - общие принципы приготовления Для копчения лосося лучше приобретать охлажденную рыбку. Так легче всего определить свежесть продукта, да и вкус конечного блюда намного лучше. Но если такой возможности нет, то подойдет замороженная тушка. Важно, чтобы она была естественного цвета, без кусков льда на поверхности и признаков раннего размораживания. Для оттаивания нужно поместить лосося вниз холодильника, дать ем…

Начинка для роллов бывает самых разных видов. Если вы готовите начинку для роллов самостоятельно, рекомендуем руководствоваться собственным вкусом и добавлять те ингредиенты, которые вам нравятся. Если же вы предпочитаете готовить строго по рецепту, тогда предлагаем вашему вниманию 15 основных видов начинки для роллов, которые повсеместно используются для приготовления тех или иных видов роллов. 1.Листья салата, сыр Буко или Филадельфия, угорь, авокадо и немного красной икры; 2.Икра летучей рыбы, огурец или авокадо, омлет Томаго; 3.Буко или Филадельфия, огурец, авокадо, угорь или филе семги (самый популярный рецепт); 4.Кунжут, омлет Томаго, свежий огурец, тофу (или другая рыба на…

Ну вот, по просьбам девочек из дружильника и не толкьо таки пишу МК по приготовлению домашних роллов.. Конечно в ресторане их делают немного иначе, и разнообразие начинок там куда выше… И понятно, что делая роллы на двоих ты не будет брать упаковку копченого угря или пол кило икры летучей рыбы и тд.. Я обычно делаю из любимых продуктов, и главное с душой)) Как говорит мой муж «А знаешь чем твои роллы отличаются от ресторанных?»… Я спрашиваю «Чем?», на что получаю ответ «Твои роллы более домашние, они сделаны с теплотой и любовью и гораздо вкуснее ресторанных, и есть их приятней».. Вот такой вот комплимент я от мужа получила))А он у меня врать не умеет) Да и если ему что-то в еде не понравил…

Ну что, девоньки, давайте обсудим одну актуальную тему, как роллы и сырая рыба! Можно ли есть роллы? Если да, то какие? Готовят ли роллы из сырой рыбы? Или все-таки слабосоленая? Лично мое мнение, как и продукты: Я всегда выбираю проверенное место, где заказывать роллы. Для меня это Тануки или Чайхона. Есть роллы тёплые- с угрем, а есть самими- вот это свежая рыба. Да, она тоже обработанная от паразитов, но Ее я не рискую есть) Расскажите своё мнение) Можно ли есть суши во время беременности? По просьбе Государственной службы по надзору за пищевыми продуктами Норвегии этот вопрос изучал Норвежский научный комитет по безопасности продуктов питания, который пришел к заключению: употреблен…

    Продолжаю я делиться рецептами блюд, которые готовила недавно на годовщину.    4) И последнее — суши-роллы!))))  Нам понадобится:Нори (морская капуста для суши),2 стакана риса,рисовый уксус — 2 ст.л.,сахар 2ст.л.,соль 1 ч.л.,1 пачка нарезной сл./сол. горбуши (или любой другой красной рыбы),1 пачка крабовых палочек,1 свежий огурец (можно заменить авокадо),1 пачка творожного сыра (плавленного) (я брала со вкусом красной икры, чтоб вкус в тему был)).Палочки,Циновка. Отвариваем рис, на 2 стакана риса берем 2 стакана воды, варим до выкипания воды, затем выключаем, накрываем крышкой, накрываем вафельным полотенцем и даем постоять минут 10-15. Готовим заправку для риса: смешиваем рисовый…

Теперь перейдем к главному, то есть к тому, как же все-таки сделать рис для роллов. Существует очень много рецептов приготовления риса: от традиционных японских, дошедших до нас из глубины веков, до современных, которые претерпели множество изменений. Стоит отметить, что впервые роллы были приготовлены в 17 веке. Тогда они состояли из сваренного риса, морепродуктов и овощей. Позднее, в 19 веке некий Ёхэй Ханай, повар из Токио, приготовил роллы, известные и по сей день, которые состояли из листа нори, вареного риса, сырой рыбы и овощей. Всё это подавалось с различными соусами и васаби (японской горчицы из одноименного растения). С течением лет процесс приготовления роллов не менялся, меня…

Захотелось мне сегодня роллов. По идее, ничего такого в них нет (кто сейчас напишет про сырую рыбу — пошлю очень далеко, а именно в рыбацкую деревню на японском берегу — вот там она, вероятно, и впрямь сырая, а в Москве — фигу. Кстати, покажите мне вообще человека, который согласен бы был жрать тухлую сырую рыбу с паразитами), но мало ли… наткнулась на какой-то форум. Дама пишет, мол, лучше не надо, а то один раз поела и ничего, а второй раз ребёнка обсыпало. И тут же уточнение — запивала во второй раз суши соком грейпфрута, может, и от него… Вот… ну… цитрусовые… без комментариев просто)

Так как беременным в Финляндии суши и роллы запрещают (из-за сырой рыбы) я решила приготовить роллы из огурца и авокадо. Наверное, многие умеют их крутить, но всё же покажу как я это делаю.Во-первых: главное в суши и роллах — это рис, от правильности его приготовления зависит практически всё. Я не совсем хорошо его готовлю, но всё равно он получается в меру клейким. Сначала рис промывают до того, пока вода ни танет прозрачной. (Я промыла 7 раз) Далее я слила воду и оставила рис на один час, иногда ворочая его рукой чтобы он равномерно просох. В кастрюлю налила 200 мл воды ( риса у меня было примерно сто грамм). Вода должна слегка прикрывать рис. Всю эту воду он должен впитать в себя. В х…

Пару вопросов есть. 1) делала на днях в первый раз, рис использола специальный, но мне показалось в итоге что роллы были какими-то сухими(начинка огурец+сливочный плавленный сыр+ краб балочки(половину других ролл тоже самое только вместо палочек красная рыба слабосоленая). На 10 листов нори ушла пачка риса(400гр) и три листа нори осталось( а я читала что эта пачка на все листы обычно хватает).И в связи с этим мне кажется я риса много ложила, а ведь может быть из-за этого сухоть в роллах? или из-за чего-то другого? 2) сколько роллы могут пролежать в холодильнике (не теряя вкуса и т.д)? если я допустим сделаю днём(роллы не теплые, начинка как в первом вопросе написанно) то на след.день в…

блиииииииииин, такое настроение хорошее!!! ХОЧУ заказать роллы!!!!!можно ли кормящей маме кушать роллы? если да, то какие лучше заказать? я с курицей принципиально не беру, а если с рыбкой, то какую? угорь или что там???думаю, что если в ролле сочетаются простые ингридиенты, то ничего ведь не будет. обычная рыба с рисом только плюс сыр и имбирь. Имбирь я кушаю, малыш реагирует нормальножду ваших советов

Ели? Очень хочется, но мол нельзя и тд. Пишут про глисты, но как мне говорил тетин знакомый повар, у нас нет натуральных сырых рыбьих ролл и суш)) все обработано и тд) На той неделе сожрала десяток запеченных ролл и потом пол ночи не спала как раз, кошмары снились и совесть мучила Но желание схомячить сэт в одно лицо не покидает))))

Девушки, я как всегда в панике, ввиду карантина в нашем городе из за всемиизвестного коронавируса, захотелось чего-нибудь не домашнего. Заказала себе роллы Филадельфия и пиццу. Всё блаполучно поела, роллы смачно обмакивая в соевый соус и васаби и заедая это имбирем. Но потом я узнала, что оказывается роллы то нельзя беременным!!! Категорически запрещается из-за сырой рыбы. Теперь я сижу корю себя за этот поступок и боюсь за своего ребёночка. И даже хочу сдать анализ на токсоплазмоз. Расскажите ваш опыт, вы ели роллы, суши во время беременности? Я просто очень мнительный человек и могу себе всякого накрутить.

Поделитесь хорошим проверенным рецептом риса и заправки))) что-то у меня в последние разы ерунда какая-то получалась🙈 мне вообще нравятся с сырой рыбой, но сама как-то побаиваюсь делать, поэтому чаще заказываю. А тут думаю надо руку уже набивать и самой лепить, пусть и с солёной рыбой. Это явно выгоднее 😁 И расскажите, что кладете в качестве начинки, кроме солёной рыбы, авокадо, огурца и сыра😋 В общем, расскажите, пожалуйста, свои секретики приготовления🤗🤗🤗

Добрый вечер, девушки! Случайно открыла для себя творожный сыр. В магазине была акция, не посмотрела, думала творог. У него такой сливочный вкус — лучше плавленого! Вычитала, что его с рыбой вкусно подавать а еще его используют в роллах Девочки, а с чем вы его подаете? Хочу на новый год закуски разные сделать 😍

Прочитала, что беременным суши и роллы есть не рекомендуется, так как 1. Нельзя сырую рыбу 2.Острый и соленый соус 3. В челенестоногих (креветки, например) большое содержание ртути. А так хотелось вкусненького . Что вы думаете по этому поводу?

\ Прочитала, что беременным суши и роллы есть не рекомендуется, так как 1. Нельзя сырую рыбу 2.Острый и соленый соус 3. В членистоногих (креветки, например) большое содержание ртути. А так хотелось вкусненького . Что вы думаете по этому поводу?

Я их просто обожаю, а сейчас во время Б, ела бы каждый день. Не вредные ли они? и можно есть их в больших количествах? С сырой рыбой не ем, только копченной, слабосоленой и т.д… Кроме меня есть еще любители ролл?