Торт мастика клубника

http://www.baby.ru/community/view/125557/forum/post/416924850/ Торт с героями японского мультфильма «Мой сосед Тороро».Вес 2.6 кг.Фигурки из мастики.Внутри ванильный бисквит, творожно-сливочный крем, персики, клубника.Оформление-как видит торт заказчик))Последние 2 фото, это картинки из мультика. ВСЕМ СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР И ХОРОШИХ СОЛНЕЧНЫХ ВЫХОДНЫХ!!!

Без мастики. Одни из моих последних работ. Делала еще до больницы

Домашний торт - самый вкусный десерт и приготовить его умеют многие хозяйки. Все этапы его приготовления, при условии соблюдения рецептуры и применения свежих и качественных продуктов, не представляют особой сложности. К тому же, современная бытовая техника существенно облегчает труд и сокращает время пребывания на кухне, что является большим преимуществом в сравнении с теми недалёкими временами, когда для получения пышного крема или бисквита нужно было до изнеможения вращать венчик рукой. Себестоимость домашних десертов - дополнительный аргумент в пользу их приготовления собственными руками. Но вопрос об украшении домашнего торта у многих вызывает чувство неуверенности, как минимум…

Домашний торт — самый вкусный десерт и приготовить его умеют многие хозяйки. Все этапы его приготовления, при условии соблюдения рецептуры и применения свежих и качественных продуктов, не представляют особой сложности. К тому же, современная бытовая техника существенно облегчает труд и сокращает время пребывания на кухне, что является большим преимуществом в сравнении с теми недалёкими временами, когда для получения пышного крема или бисквита нужно было до изнеможения вращать венчик рукой. Себестоимость домашних десертов — дополнительный аргумент в пользу их приготовления собственными руками. Но вопрос об украшении домашнего торта у многих вызывает чувство неуверенности, как минимум. Находя…

Девочки, привет)Хочу вам обозначить некоторые моменты.к сожалению, я так увлеклась творчеством, что в один прекрасный момент просто забыла, что нужно фотографировать(так что, покажу лишь что есть.итак, делала я вот такую барышню: Во- первых, нам нужна КУКЛА.Во-вторых глубокая форма, напоминающая платье… я брала чпшу от комбайна.Сам торт:коржи 2 замеса, 2 коржа www.baby.ru/blogs/post/235296142-131401505/Основа торта ( с клубникой и киви)вот по этому рецепту( двойная порция)www.baby.ru/blogs/post/235312454-131401505/ Мастика:www.baby.ru/blogs/post/235930773-131401505/ Пачка масла комнатной температуры и полбанки сгущенкиитак, поехали… печем 2 бисквита, остужаем. Из одного вырезаем круг, ди…

Привет всем! Вот http://www.baby.ru/community/view/125557/forum/post/413030732/. Будет в основном фото-пост, потому что нет времени описывать каждый торт, да и не помню уже про все. Так вот делюсь своими тортоделочками. Сразу скажу не все мне нравится как получилось, но отзывы оставили положительные обо всех, так что я свою миссию выполнила). Капкейки. 1. 2. На счет этих скажу- ну блиин такие захотели))) 3. 4. Эти капкейки были с доставкой-сюрпризом.так виновника торжества пришлось вылавливать еще. Тортики : 1. Тортик для бебирушечки http://www.baby.ru/u/milka31/., точнее на годик сынишки Максимки. 2. Вес — 2,600 ванильный бисквит на кипятке, крем заварной с маслом, орехи(миндаль,…

Всем привет! Меня зовут Светлана. Мне — 29 лет. Я — мама двухлетнего Андрюши, с которым провожу много времени, занимаясь его развитием. Увлечена многим: шью, вышиваю, вяжу, пою, танцую, занимаюсь огородом, спортом и ребенком)). Очень активная по жизни. Люблю сладкое, настольные игры, лето, осень, море, детей, жизнь и добрых людей. Конечно, как и у всех, у меня есть ежедневные бытовые заботы, и чтобы в них не погрузиться полностью, я создала свой небольшой мир, где мне комфортно, спокойно и радостно. Сегодня я вас с ним познакомлю, и виртуально подарю заряд хорошего (читайте — сладкого) настроения . Не буду показывать старые работы, так как это есть в других моих постах. Заходите, поднимайт…

Торт получился сборной солянкой, но по внешнему виду вроде неплох))) пробовать будем завтра, когда коржи пропитаются. Итак рецепт: Коржи: 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана муки, 1/2 маленького пакетика разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли. Сначала взбиваем яйца с сахаром, далее добавляем соль, муку и разрыхлитель. Полученную массу делим на 2 части и заливаем в 2 формы для выпекания, ставим в духовку на 180 градусов, примерно на мин 15-20. Готовность проверить зубочисткой. Для крема: сыр маскарпоне 200 гр, сгущенка 100 мл, взбить до кремообразной массы. Мастика: 6 зефирин, 1 чайная ложка воды, 4 пакетика сахарный пудры по 80 гр. Зифирины с водой растопить в микроволновке д…

Вы испекли вкусный ароматный торт, но как самая настоящая хозяйка задались целью сделать привлекательным не только вкус, но и внешний вид выпечки. Закономерно возникает вопрос, как достигнуть поставленной цели в домашних условиях, особенно если масло, белковый крем, шоколад, мастика и другие вкусные украшения надоели? Сегодня Кулинарный Эдем даст ответ на этот вопрос.Сделать свой торт не только вкусным, но и ярким, красочным и обязательно натуральным – мечта любой хозяйки. Так почему бы и для украшения не воспользоваться натуральными ингредиентами? Например, фрукты и ягоды не только помогут создать красивый дизайн, но и привнесут новый вкус, аромат и цвет вашему торту.Для создания своего,…

Молодые хозяйки часто недооценивают себя, считая, что им не дано постигнуть азы кондитерского искусства, и поэтому даже не пытаются попробовать «поколдовать» у себя на кухне, приготовить что-нибудь сладенькое, удивить и порадовать семью. Между тем, надо просто вспомнить, что всё в этой жизни происходит впервые с каждым из нас, и каждый человек когда-то не умел ходить, разговаривать, читать, писать… Словом, нужно просто поверить в себя. Торты тоже когда-то были придуманы и сделаны впервые, и две с половиной тысячи лет до нашей эры сладкая выпечка даже тортом не называлась. Искусству домашней выпечки столько же лет, сколько люди выращивают пшеницу. Дело не в названии: торт или пирог, …

Молодые хозяйки часто недооценивают себя, считая, что им не дано постигнуть азы кондитерского искусства, и поэтому даже не пытаются попробовать «поколдовать» у себя на кухне, приготовить что-нибудь сладенькое, удивить и порадовать семью. Между тем, надо просто вспомнить, что всё в этой жизни происходит впервые с каждым из нас, и каждый человек когда-то не умел ходить, разговаривать, читать, писать… Словом, нужно просто поверить в себя. Торты тоже когда-то были придуманы и сделаны впервые, и две с половиной тысячи лет до нашей эры сладкая выпечка даже тортом не называлась. Искусству домашней выпечки столько же лет, сколько люди выращивают пшеницу. Дело не в названии: торт или пирог, в Италии…

Визитка http://www.baby.ru/community/125557/forum/422022356-samovyrazenie-v-tortah-moa-vizitka/Эпопея с этим тортом началась задолго до торжественной даты) долго обсуждали дизайн, я переубеждала в чем-то, потом начинка… изначально хотели именно клубнику-банан и крем чиз, т.к. пробовали мой торт с такой начинкой на свадьбе друзей и он им очень понравился. клубнику искали последние три дня и не нашли. решили сделать персики и киви. цвет я предложила тиффани, очень он мне нравится (молодые хотели фиолетовый или сине-голубую гамму). вес… обговорили в пределах 10 +-1кг, вышел 12кг))) дальше доставка, вот тут и была засада! если бы свадьба была в Коломне, я привезла бы торт в ресторан сама, соб…

Всем привет! Визиточка моя http://www.baby.ru/community/view/125557/forum/post/406654381/ Подпропала я немного. Сынок болел + торты. Удавалось заходить изредка. Ну и вот немножко тортов(не брала много заказов, пыталась отдохнуть вторую половину марта, но люди просили) Первым был тортик для девочки. В серединку должны были поставить большую свечку, поэтому она пустая. Начинку уже и не помню)) Далее был Майнкрафт с графскими развалинами внутри Потом был торт, который очень просили сделать. Но так как сынок слег с высокой температурой, то сделать объемные фигурки не удалось. Извинилась. Заказчица осталась довольна и поблагодарила, сказав, что детки — самое важное. Ну а далее был торт с длинной…

Привет Всем! http://www.baby.ru/community/view/125557/forum/post/413030732/ Начну пожалуй с капкейков) 1. Делала их просто так) увидела у одной девочки и мне захотелось) Поставила на продажу) Забрала коллега с работы. Правда только на сл.день. Ванильные капкейки с клубничным топпингом) (капкейки в виде букета роз) 2. Капы свекрови на 8 марта. 3. Миньончики) 4. Капкейки для доченьки бебирушечки http://www.baby.ru/u/usr586114/ 5. Ну и капики шоколадные с шокл. топпингом и шоколадным кремом) Тортики: 1. Кто не видел хотела еще раз показать свадебный и пару фоток связанных с тортом) 2. Голы с клубникой. шок.бисквит, крем творог-сливки 3. Голы с клубникой. шок.бисквит, крем твор…

Вот фото торта из интернета Так как времени у меня не так много, чтобы погрузиться в приятные хлопоты с тестом и кремом, я упростила себе задачу взяв уже почти готовые смеси для выпечки и крем. Бисквит я выбрала ванильный, ну а крем клубничный, еще взяла немного мороженной клубники для более насыщенного вкуса. Так как нам нужны формочки более подходящие и напоминающие пятую точку, я взяла форму в виде сердечка. Для начала я занялась бисквитом, следовала четко по инструкции и бисквит получился идеальным, одной пачки хватила на целый торт. А самое главное, что смесь для бисквита довольно легко и просто сделать даже детям, нужно просто добавить 3 яйца и 5 столовых ложек воды, просто взбить…

Пост скорее для себя. Тут буду выкладывать фото моих тортов и описание начинки, дабы не забыть. Все в одном месте, удобно. Быстро-тортик к чаю с кабачком и красным апельсином. шоколадный бисквит с кабачком и творожный крем со сладким красным апельсином Быстро-тортик с киви Ванильный и шоколадный бисквит, сметанный крем с бананами, персиками и киви Три шоколада Классический торт три шоколада, украшен мокрым безе и фавельными цветочками Капкейки 1. На белом шоколаде, 2. Красный бархат, 3 Молочные. Без украшения делала на пробу Мастичный торт в стиле Доктор Плюшева Первая работа с мастикой. Ванильный шифоновый бисквит, сливочно-творожный крем с персиками, мастика своя. Получился н…

Привет, девчонки! Покажу вам, как я отдыхала последнее время. Да-да, это не ошибка, я действительно отдыхаю на кухне. Очень люблю готовить! И, тем более, создавать красивые тортики и пирожные. Кто еще не знаком с моими тортами, добро пожаловать в мой журнал: http://www.baby.ru/blogs/post/364225609-359876066/ http://www.baby.ru/blogs/post/363284832-359876066/ http://www.baby.ru/blogs/post/363676745-359876066/ http://www.baby.ru/blogs/post/368271807-359876066/ Очередной торт «Маквин», для бебирушки. Обычно машинки получаются где-то на 2 200 г, этот был 2 500 г, так как бисквит с орехами тяжелее, чем классический, крем творожный+чернослив. А вот еще один из последних. Я уже делала тако…

девочки,вчера у моей мамы был ДР.Отмечали в семейном кругу, подарили набор украшений, цветы и торт! на Торте хотелось бы остановиться подробней))) я разлюбила торты с мастикой! Это конечно ярко и красиво, для деток вообще радость большая, особенно с любимыми мульт-героями, но мне стали нравиться натуральные виды)))Торт я заказала у своей подружки Любы(она кстати бэбирушка)! Она печет торты с мастикой и без)Те что с мастикой-замечательные, яркие и индивидуальные(вкусные-это не обсуждается), еще она делает какие-то супер цветы на них, краше натуральных получается.Но мамин торт был самым лучшим! Я заказывала 2 кг, но добрая подружка сделал больше 3! (Женское счастье-толстые подружки)Мама сказа…

Привет девчата))) новостей куча, но все ни как не напишу)) Но этот пост только тортики. А следующий будет о нас с фотками. Первый на мой ДР на работу 2 кг (маловато оказалось, всем по кусочку не особо и большому) Бостонский ванильный бисквит, крем сливки взбитые+сгущенка, +банан +грецкие орехи) Второй для дома, вот его делала в большой спешке(((( получился ни так как нужно, вообще ни так(((( импровизация никакая 3,400 кг Бостонские бисквиты (ванильный и шоколадный), крем взбитые сливки+сгущенка+персики. Для гостей делала капкейки) с перетертой черникой, клубникой и ганаш. Еще встречалась с девочкой которая прилетела в мои края, а познакомились через интернет и вот для нее и ее сынишки то…

Я в замешательстве! все хочу:) А кто что предпочитает, пробовал или хотел бы?:) вот варианты: 1.торт-мусс «ТРИ ШОКОЛАДА» (Воздушный шифоновый Торт – сочитание тёмного, молочного и белого мусса, неземное наслаждение для любителей шоколада. 2.Торт «РАФФАЭЛЛО» бисквит классический… пропитан фруктовым сиропом… крем: сливочно-сметанный с кусочками клубники ( вишни),. миндаль и кокосовая стружка 3. Разрез торта «СНИКЕРС»_шоколадные коржи, безе, крем шарлотт, масляный крем с вар. сгущенкой и шоколадом, пропитан коньяком, орех-фундук (можно любой, в оригинале -арахис) 4 Бисквит на желтках, творожно-йогуртовый крем, клубника, киви (фрукты можно любые) 5 Кусочек шоколадно-апельсинов…

Итак, бисквит готов, стоит остывает. сделала шоколадный крем из сгущенки и у меня вопрос такой — вот разрежу я бисквит на коржи, промажу их кремом (еще клубнику туда хочу), бока надо промазать? верхний корж должен быть обязательно ровный или нормально, что у моего бисквита немного покатая крыша?) круглая немного. или надо обрезать чтобы мастика лучше ложилась? после того как я промажу коржи, надо ставить торт в холодильник перед мастикой? или прям сразу можно? и каким кремом надо перед мастикой промазать торт целиком? тем же самым которым и между коржами?

Решила попробовать сделать сама торт с мастикой. Сам торт бисквитный, мастика самодельная, прослойки две: йогуртовая с клубникой и карамельная с анансами. Получилось очень сладко, но мы любим сладенькое) мастику делала по рецепту Селезнева, с добавлением красителей) не судите строго, это мой первый такой торт)) бабушки с дедушками съели -понравилось)) Леше пока нельзя, ему фруктовое пюре дали, но он был рад!!! Неужели уже пол года прошло?! Мой любимый Леша с нами уже пол года! Ура!!))

Всем привет! Наконец-то у меня дошли руки создать на бэбике свою визитную карточку во «Вкусной ярмарке» Для начала расскажу немного о себе Меня зовут Таша, я киевлянка, мне 25 лет. Мама двоих малышей, на данный момент нахожусь в декретном отпуске и часть своего свободного времени посвящаю своему новому хобби — кондитерке. Да, я не профессионал, а всего лишь кондитер-аматор. Эту страсть к выпечке я открыла в себе всего 11 месяцев назад, когда впервые пекла торт на третий День рождения своего сынишки. Это не то что я вообще впервые что-то пекла, нет, я готовила и раньше простые примитивные тортики и пироги к чаю для семьи и гостей нашего дома. Типа таких: (это бисквитный, крем с кокосовой …

http://www.baby.ru/community/125557/forum/411682252-vizitka/ Привет, девочки! Покажу вам часть моих творений) Много писать не буду, но фоток много) Пирожные. Шоколадное сабле, клубничное конфи, мусс из молочного шоколада, зеркальная глазурь на какао. Декор — шоколад. Торт Дота-2. Красный бархат, малиновое конфи, кремчиз на сливках. Декор шоколад, мастика. Повтор моего же) Веганский торт апельсин-кокос-малина. Да! В новый год каждому постоянному заказчику коробочка мармелада (клубника, манго-маракуйя и вишня-боб тонка) в подарок! Торт бисквитно-муссовый Холодное сердце. Шоколадный бисквит, муссы из молочного шоколада и клубники. Декор плоские мастичные фигурки, безе, шоколад. Кейк…

Девчонки всем приветик, скоро нам годик, хочу сделать мелкой двухъярусный торт, ну купить готовые коржи… из половины сделать меньше ярус. Подскажите  пожалуйста крема вкусные для пропитки тортов. Думаю персики и киви, или клубники ещё туда, допустим в твороженный крем, грецкий орех. Банановый не хочу.  Подскажите кто как делал, и ещё мне нужно обмазать каким то кремом торт, что бы всё красивенько было. Ещё я сделала из мастики несколько фигурок, так что крем нужен белый какой нибудь наверное, ну или розовый допустим. Я понимаю что мастика может потечь, но украшать фигурками буду перед подачей — так что не успеет. Помогите мне, куда я ж без вас((((((( Хочу что бы всё получилось

http://www.baby.ru/community/view/125557/forum/post/411682252/ Привет, девочки! Ну вот и меня настигла участь сделать торт по мотивам «Холодного сердца». Сначала я отказалась лепить Эльзу, но я приобрела мастику Принцесса, мне надо было ее опробовать) С заказчицей договорились, что если Эльза не получится, то будет только Олаф, а ее на вафельной картинке) Про мастику: девочки, кто не пробовал, скажу — она супер! Модел и рядом не стоял! Но дорогая, зараза… Во первых она по текстуре напоминает массу для лепки Фимо, не тает в руках (а они очень горячие у меня) и главное, остается податливой на следующий день, не теряя формы при этом. Она тянется, в отличие от модела! Если долго мять, то не мо…

РЕЦЕПТ! НА 1 БИСКВИТ: 4 ЯИЦА 100ГР САХАРА 100 ГР МУКИ ПРИГОТОВЛЕНИЕ БИСКВИТА: НАМ ПОНАДОБИТСЯ 2 БИСКВИТА! ЗНАЧИТ ВСЁ ДЕЛАЕМ 2 РАЗА! ВЗБИТЬ ЯЙЦА И САХАР ДО БЕЛОЙ ПЕНЫ И ВВЕСТИ МУКУ ОЧЕНЬ МЕДЛЕННО ПРОСЕИВАЯ! Я ДЕЛАЮ ЭТО РУКОЙ ПОДНИМАЯ МАССУ ВВЕРХ ЧТОБ НАПИТАЛАСЬ ВОЗДУХОМ! ЯЙЦА НЕ НУЖНО ОТДЕЛЯТЬ! СТАВИМ В ДУХОВКУ 200 ГР И 10-15 МИНУТ КРЕМ СЛИВОЧНО СМЕТАННЫЙ СМЕТАНА-500МЛ СЛИВКИ 500МЛ САХАР-НЕ ПОЛНЫЙ СТАКАН(ЛУДШЕ МЕНШЕ ТЕМ НЕЖНЕЕ) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: СМЕТАНУ И СЛИВКИ ВЗБИВАЕМ С САХАРОМ ДО ГУСТОЙ МАССЫ! ДЛЯ ПРОПИТКИ ПЕРВОГО СЛОЯ КИСЛОЕ ВАРЕНЬЕ ЖЕЛАТЕЛЬНО БРУСНИЧНОЕ! ВО ВТОРОЙ СЛОЙ МОЖНО ДОБАВИТЬ БАНАНОВ, ПЕРСИКОВ КОНСЕРВИРОВАНЫХ ИЛИ КЛУБНИКИ(КТО ЧТО ЛЮБИТ)! ВСЁ ПРОБОВАЛА…

Спасибо всем за помощь и подсказки. сделала-таки торт, сколько нервов, желе впиталось в корж, пришлось суфле доливать, корж верхний поломался, мастика ваще прилипала к доске и не могла переложить ее на торт, в итоге – вот, для первого раза сойдет, буду еще пробовать, но все равно не понятно, как фигурки лепить. Белая молочная мастика, фиолетовая зефирная. а внутри суфле клубничное, клубника с желе, суфле ванильное. надеюсь будет вкусно

Спасибо всем за помощь и подсказки. сделала-таки торт, сколько нервов, желе впиталось в корж, пришлось суфле доливать, корж верхний поломался, мастика ваще прилипала к доске и не могла переложить ее на торт, в итоге – вот, для первого раза сойдет, буду еще пробовать, но все равно не понятно, как фигурки лепить. Белая молочная мастика, фиолетовая зефирная. а внутри суфле клубничное, клубника с желе, суфле ванильное. надеюсь будет вкусно