31 августа 2014 17:05 в Личный журнал
Привет всем, времени нет совсем, писать, последнее время младший просто с рук не сходит.хотя за это время я мзЛО вкусного делала только варенье из яблок, джем, и пастилу из слив. А сегодня делюсь тем что раньше делала. Пончики. думаю у каждой хозяйки есть свой вариант, у меня из кулинарной книги, в обиходе сталинская кулинария, вроде как пончики по госту, не не знаю, пончики как пончики. Угощайтесь 265 г муки первого сорта 8 г дрожжей прессованных 2.5 г соли 30 г сахара 190 г воды (по ГОСТу, для российской муки, положено155 г воды ) 10 г меланжа или яиц (1 яйцо) 15 г столового маргарина (30 гр Слив. масло) Пудра для посыпки. Приготовить безопарное тесто слабой консистенции (очень прош…