Салат "Московский"

Историю происхождения салата Оливье сегодня уже знает каждый. В каждой отдельной стране этот салат называют по-другому. У нас его больше знают как салат Оливье, в Венгрии, например, его называют Французским салатом, а в Италии, наш, всеми любимый салат называется Русским салатом. Впрочем, не все знают, что салат Оливье родился из старинного классического рецепта салата «Столичный» только по упрощенной технологии. Сегодня такой салат все чаще называют «Московским» и он все уверенней входит в наш быт. Это и не странно, потому как в советские временны мы могли спокойно и уверено купить любимую всеми нами Докторскую колбасу, которая считалась несменным ингредиентом Оливье. У каждого в доме об…

Историю происхождения салата Оливье сегодня уже знает каждый. В каждой отдельной стране этот салат называют по-другому. У нас его больше знают как салат Оливье, в Венгрии, например, его называют Французским салатом, а в Италии, наш, всеми любимый салат называется Русским салатом. Впрочем, не все знают, что салат Оливье родился из старинного классического рецепта салата «Столичный» только по упрощенной технологии. Сегодня такой салат все чаще называют «Московским» и он все уверенней входит в наш быт. Это и не странно, потому как в советские временны мы могли спокойно и уверено купить любимую всеми нами Докторскую колбасу, которая считалась несменным ингредиентом Оливье. У каждого в доме об…

Сразу оговорюсь: ни когда раньше его не готовила, для меня рецепт актуален! салат Столичный (Московский), классический Ингредиенты: Куриное филе (или др. птицы) — 400 гр; Огурец солёный, средний — 1 шт.; Морковь, средняя — 1 шт.; Картофель, средний — 3 шт.; Куриные, яйца — 3 шт.; Горошек, консервированный — 200 гр; Сметана/Майонез — 100 мл.; Зелень (например: зеленый лук+укроп) — 1 пучок; Соль, молотый перец — по вкусу. Приготовление: Овощи и куриное филе отварить в подсоленный воде до полной готовности, и остудить их. Яйца отварить в крутую. Овощи и яйца очистить. Куриное мясо отделить от косточки. Режем кубиками картофель. (при нарезке продуктов для салата придерживайтесь одно…

Сельдь - это прекрасный источник белка, в ней в больших количествах содержатся такие витамины как калий, кальций, йод, фосфор, цинк, фтор, магний. И поэтому, на Руси сельдь занимает особое положение на кухне. Популярность такого ингредиента как сельдь отмечается во многих европейских странах. Ее едят как самостоятельное блюдо, используют для приготовления начинки некоторых пирогов, но и естественно - сельдь, чаще всего, можно найти в составе многих салатов. Понимаем, что сейчас вам сразу вспоминается такой салат как «Селедка под шубой», без которого не обходится у нас ни один новогодний или Рождественский стол. Тем более, что сегодня существует несколько интерпретаций этого салата. Но мы с …

Сельдь - это прекрасный источник белка, в ней в больших количествах содержатся такие витамины как калий, кальций, йод, фосфор, цинк, фтор, магний. И поэтому, на Руси сельдь занимает особое положение на кухне. Популярность такого ингредиента как сельдь отмечается во многих европейских странах. Ее едят как самостоятельное блюдо, используют для приготовления начинки некоторых пирогов, но и естественно - сельдь, чаще всего, можно найти в составе многих салатов. Понимаем, что сейчас вам сразу вспоминается такой салат как «Селедка под шубой», без которого не обходится у нас ни один новогодний или Рождественский стол. Тем более, что сегодня существует несколько интерпретаций этого салата. Но мы с …

*Русские – идеалисты и большие выдумщики. Русский Шерлок Холмс – самый душевный из всех существующих, фильмы про ковбоев добрые и насквозь пропитаны русским духом, а что говорить про знаменитых «Трёх мушкетёров»… Ну разве сравнятся французские педанты с обворожительным Боярским с сияющей улыбкой. Не только в кино, но и в русской кулинарии происходит то же самое. Множество блюд чужих кухонь перерабатываются под наши нужды, приобретая в наших условиях новый, а порой и совсем иной вкус. Так произошло и с салатом Оливье. Немногие знают, что знаменитый салат Оливье был придуман французским поваром в России во второй половине 19 века, и имя знаменитого повара вводит многих в заблуждение. Тем не…

Русские – идеалисты и большие выдумщики. Русский Шерлок Холмс – самый душевный из всех существующих, фильмы про ковбоев добрые и насквозь пропитаны русским духом, а что говорить про знаменитых «Трёх мушкетёров»… Ну разве сравнятся французские педанты с обворожительным Боярским с сияющей улыбкой. Не только в кино, но и в русской кулинарии происходит то же самое. Множество блюд чужих кухонь перерабатываются под наши нужды, приобретая в наших условиях новый, а порой и совсем иной вкус. Так произошло и с салатом Оливье. Немногие знают, что знаменитый салат Оливье был придуман французским поваром в России во второй половине 19 века, и имя знаменитого повара вводит многих в заблуждение. Тем не…

Новый год к нам мчится, скоро все случится! Это любимая новогодняя песня моей мамы:))))))). И каждый раз когда я думаю о том, что Новый год уже действительно совсем близко — под аккомпанемент этой задорной песни раздумываю о том, что же готовить?:)). Вот нашла замечательную подборку салатов, с Новогодним, обезьяньим оформлением:))). Обезьянок наша дочь видела в зоопарке, и они из всех животных понравились больше всех:)). Она так смеялась, когда она шалили:)), так что думаю дочка оценит такое художество:))). Попробовать конечно не дадим, но может ей отдельно сделаю такой салатик, без запрещенных для нее ингредиентов:). В общем — смотрите, может кому то тоже что то приглянется:). САЛАТ «ОБЕЗЬ…

Без этого блюда не обходится ни одно русское застолье.  Под Новый год на его приготовление россияне расходуют 7 тыс. тонн картошки, 4 тыс. тонн колбасы и 10 млн. банок зеленого горошка. Узнали?  А между тем, факт – классический «Оливье» разительно отличается от современного детища. Современному «Оливье» в наследство досталось только одно – название. Этот салат был назван по имени изобретателя – француза Люсьена Оливье, владельца московского ресторана «Эрмитаж». Теперь в этом здании находится театр. Год рождения знаменитого салата – 1860. Днями и ночами Оливье изучал вкусовые пристрастия москвичей, работая над содержанием блюда. Рецептуру повар держал в секрете до конца жизни.…

Вот уже почти месяц в столице проходит программа городского летнего отдыха для детей от 7 до 14 лет «Московская смена». Лагеря, по словам министра правительства Москвы Александра Кибовского, распределены по всем округам с учетом востребованности по опыту прошлого года. О насыщенной программе, подготовленной для детей, рассказала специалист по социальной работе центра «Истоки» Рада Кулаженкова. «У нас практически каждый день концерты, экскурсии, спортивные соревнования. Недавно мы были в Театре Куклачева. Ребята в полном восторге!», – резюмировала она. Также школьники уже посетили шоколадную фабрику и побывали на «Роботостанции», которая расположена на Выставке достижений народного хозяйств…

Однажды я делилась рецептами салатиков которые ем при беременности… все они очень простые, и большинству кажутся не интересными, но все они любимы мной из за своей полезности, так вот,сегодня публикую рецепт салата совсем не полезного, из раздела «привет печень», но попробовав его невозможно остановиться! Этим рецептом поделился шеф повар одного Московского ресторана, и увидив рецепт, мне захотелось попробовать воплотить его, а тут и повод нашелся — 23 февраля! И хотя я не люблю ни шпроты, ни майонез, да и хлеб не ем с детства, смело скажу салат-бомба, муж тоже остался доволен! Да и рецепт подкупает доступностью ингредиентов, рецепты из разряда «берем мясоаргентинской улитки» не по мне)).Са…

Программа детского летнего отдыха «Московская смена» от столичных властей стала настоящим подарком для школьников и их родителей. Ее суть в том, что с начала июня в каждом районе Москвы на базе самых оборудованных школ открылись детские лагеря, в которых был организован интереснейший досуг с всевозможными экскурсиями, мастер-классами и спортивными событиями. Вся программа под руководством опытных педагогов, врачей и психологов абсолютно бесплатна для москвичей. На данный момент уже завершили свою работу две смены, вскоре заканчивается и третья. Лагеря открыты для детей в будни с 9 утра до 18 вечера, что очень оценили работающие мамы и папы. Для детей с ограниченными возможностями и особыми…

Как только не называют детишек «остроумные » родитлеи… И не подумают, что далее с этм именем ребенку жить, а может иногда и выживатьВ первой половине 2010 года в Москве были зарегистрированы несколько новорожденных, получивших необычные имена. Среди них – Лука-Счастье, Еремей Покровитель, Радость, Саммерсет, Оушен и Огнеслав.Московские родители называют новорожденных оригинальными именами ежегодно. Среди них часто встречаются имена древнерусских героев и мифических или кино-персонажей. Так, по сообщению Lenta.Ru, в прежние года отделы ЗАГС зарегистрировали детей под именами Ангел, Воля, Заря-Заряница, Илья-Богодар, Ярослав-Лютобор, Галавиктория, Луналикя, Каспер Ненаглядной, Авиадиспетчер,…

В понедельник,8.08.16 наконец-то (да да да) оказались в Московском зоопарке. Случайно. Спонтанно. Два года я пыталась выбраться, а тут..)) Особо не впетлились с мужем, какой был много лет назад, такой и остался зоопарк. Лучше брать с собой перекусить и воду. На территории один сплошной фаст фуд. Но судя по отзывам можно найти кафе с нормальной едой, первое, второе, салат. Я не нашла. Много лавочек присутствует. Уборная существует и даже бесплатно, руки помыть можно. Будни вход 400 руб на взрослого (дети бесплатно). Если оплачивать онлайн -скидка 5%, чем мы и воспользовались. На территории зоопарка существуют правила, с которыми советую ознакомиться заранее на сайте зоопарка. А то у нас гра…

Шоколадная пицца, замороженные чизкейки и другие необычные изыски, которые непременно придутся по вкусу столичным сладкоежкам! 1. Шоколадная пицца и чай на шоколаде: кондитерская Max Brenner Показать полностью.. Уникальный для Москвы шоколадный бар от израильской марки. В меню представлено почти 30 блюд, изготовленных на основе высокачественного шоколада: здесь, например, подают шоколадную пиццу, заваренный на белом шоколаде чай, предлагают сладкий «наркотик» в виде шприцов, наполненных жидким шоколадом, а также предоставляют огромный выбор классических (и интерпретированных) десертов. Вкусы сладких блюд подчеркивает особая посуда, созданная специально под них. Здесь можно как перекуси…

Вспомнила про позавчерашние фото. Мы вечером играли на улице с детьми. Никита с соседским Никитой. Тот дал покататься ему на машине. А ещё к нам прибежал собачка. Маленький, но так лаял сильно. Никита к нему всё подойти хотел — цапнуть, а он в лай! А вчера обычный день. С утра Никита сам отправлял в рот кашу. Я ему ложкой черпала, а он ложку брал в руку — и в рот. В обед поехали за Асей. Только вылезли с машины, а Настя звонит: я дома, а где вы? А мы на почту пошли. Нам посылочка пришла от тёти из Москвы. Подарочки для Аси. Довольная Настя начала с алмазной мазайки. А ещё Никита полюбил огурчики. И вообще настроение восенне-салатное. В парничке редиска выросла, салат, кресс-салат…

Третий день. Пещера Зевса, попутные деревушки, долина Лассити, магазин со всякими всячинами, кладбище и музей Homo Sapiens Попутная деревенька. Чем нас пленил Крит, так это горшками с цветами. Хочется остаться на целый день в каждой из деревушек и наслаждаться внешним интерьером каждого из домов. И вообще деревушки для нас намного интереснее, чем большие города. Дорога к Зевсу Сама пещера не сказала бы что очень интересная, в Крыму куда более интереснее. Так что если есть возможность езжайте туда сами, а не с экскурсией за 61 евро с человека. На долину мы посмотрели поднимаясь к пещере Зевса, вид красивый… но там гулять смысла не вижу. А вот и магазин со всякой всячиной. Любой каприз за …

Времена меняются, и вместе с ними меняется и школьная жизнь. Если раньше довольно часто учащиеся были сыты лишь гранитом науки во время пребывания в школе, то теперь в их распоряжении вариативное питание. Возможность заказывать еду для своего школьника получили папы и мамы Москвы. На портале mos.ru родители могут выбрать подходящие блюда, а работники комбината питания обязательно прислушаются к этому, вкусно и полезно накормив ребенка. Давайте же разберемся, как это работает. Московские школы предоставили родителям право выбирать, чем будут обедать их дети, либо исключать какие-то продукты из их рациона. Такая великолепная возможность появилась благодаря профильным комбинатам, которые зан…

Тренд на здоровый образ жизни все больше распространяется в российской столице. И помогают в этом профессиональные комбинаты питания, которые кормят школьников и дошкольников Москвы. Увлекательные кулинарные мастер-классы, дегустации и лекции о правильном питании – одна из составляющих работы, которую ведут операторы питания, чтобы сформировать у детей правильные пищевые привычки. Не так давно малыши детских садов Северного административного округа прошли мастер-класс от поваров комбината ООО «РусСоцКапитал», где узнали, что полезная еда может быть вкусной. В последние дни зимы ребята сразу окунулись в лето и вместе с сотрудниками комбината питания приготовили фруктово-ягодные салаты с йог…

Наш  национальный салат  Оливье  в других странах называют «Русский салат». Сегодня поделюсь с Вами рецептами «Русского салата», которые попались мне на просторах буржуйнета. Вариации на тему  салата Оливье  очень интересны и украсят любой праздничный стол. До праздников осталось несколько дней, а Вы, наверняка, находитесь в поиске новых рецептов салатиков. «Русский салат», как его готовят в США В США под именем «Русский салат» вам подадут салат со следующими ингредиентами: • Отварной картофель • Отварные яйца • Зеленый горошек • Маслины • Консервированная кукуруза • Тунец (никакой вам колбасы или курочки) • Консервированные или жареные болгарские перцы • Майонез Никаких вам…

Привет девочки-подружки милые! Как днь провели как пузики и дети? Сегодня как обычно встали, позавтракали и со свекрухой пошли по делам, взяли дочку с собой, потом ей купили пластилин ее любимый и решили за одно чтл то еще приготовить, хотя я вчера отварила маарошки, поэарила катлетки и голубцы в перце сварила)) пришли салат московский забацали и смотрю внизу в магазине много свежих клубничек завезли, я бегом туда))) и захотелось мне прохладного тортика с фруктами, дочка помогала его делатб и пробовать))) ой как я накушалась)) как в последний раз, на апетит не эалуюсь последнюю неделю)) кое ккк сижу теперь)))с такими тэмпами малышь мой не захочет рождаться) понравиться и так быть в тепле, …

Постные блюда по Шмелёву Первые блюда — Суп с грибными ушками — Калья с кусками голубой икры — Гороховая похлебка Блюда из круп — Горох моченый — Жареная гречневая каша с луком — Кутья с мармеладом — коливо — Рисовые котлетки с чернословно-изюмным соусом — Рисовые котлетки с шепталой Блюда из картофеля и овощей — Картофельные котлеты с черносливом и шепталой — Печеный картофель в сольце — Тушенная капуста с кашей — Винегрет Блюда с грибами — Икра грибная Соленья — Моченые яблоки — Маринованные огурчики — Кислая капуста с укропом Мучные изделия — Маковый хлеб — Розовые баранки — «Кресты» на Крестопоклонной — Жаворонки на 40 Севастийских мучеников — Бублики — Сайки — Пирожки с груздями — Гре…

Добралась наконец написать рецепты блюд с праздничного стола.мы отмечали несколько дней, так что рецепты блюд с двух столов, кое что повторялось два дня. Такие постики на самом деле очень актуальны, особенно перед большим застольем, когда голова забита огромной кучей разных моментов. Я и сама несколько рецептов подсмотрела в подобном постике здесь на бэби.ру. Надеюсь, кому нибудь помогу Начало тут --> http://www.baby.ru/blogs/post/437559732-29327431/ Глебка конечно же помогал мне Итак, начну с закусок. Рулетики – это вообще беспроигрышный вариант. Гости складывали к себе в тарелку эти рулетики с запасом)) Было у меня их 2 вида. Рулетики из баклажанов: баклажаны тонко нарезать пласти…

НЕДОПИСАННОЕ ПИСЬМОЧтобы отдохнуть душой от переживаний при похоронах дорогого супруга, я в сентябре 1995 года поехала в Оптину пустынь. Вернувшись оттуда, я решила навестить сына, архимандрита Сергия, в Сергиевом Посаде.Там я его не нашла, но была сильно встревожена слухом о том, что его собираются сделать епископом и послать куда-то в дальние края. Сначала не верилось, но знакомые при встречах в Лавре подтвердили мои опасения. Два месяца назад я похоронила супруга, и так непривычно еще было, что я осталась одна. В августе я еще жила в селе Гребневе, в семье сына отца Феодора, среди родных и внучат. Но вот все уехали в Москву учиться, дом пустой. И квартира моя в Отрадном тоже пустая. Не с…

Привет всем! Нужны креативные идеи. У мужа на работе среди персонала объявили конкурс, кто придумает слоган для торговой марки Аллегро ( производит специи и приправы) тот получит какой-то супер-пупер приз… Что за приз пока не говорят, розыгрыш будет в начале августа… У меня что-то ничегошеньки в голову не лезет, ну не креативная я наверное.. Вот нарыла в инете образцы: Кетчуп Кальве (Calve) Слоганы: В каждом есть немного кетчупа Кальве. Calve. Все, что нужно для лучшего вкуса. Майонез и приправы Магги (Maggi) Слоганы: Маленькие победы каждый день. Магги. Всегда верный вкус.Майонез Байсад Слоганы: Нас знают в каждой семье. Майонез Байсад. Кто же его не знает?Кетчуп…

короче заказли место в реуторане знаем место и всегда там были цены как и везде нормальные...а вот новогоднее меню мне скинули так это пиздееееееееееец просто мы в шоке все ну думали поменяют цены ну не настолько же… о божеГорячие блюда из рыбы Семга под икорным соусом 150/150/70гр 920р.- Семга, овощи гриль, икра лососевая, салат «Оклиф», сливки, лимон, вино, зелень, специи. Осетрина по-московски 240гр 1280р.- Осетрина, икра лососевая, картофель, сливки, сыр гауда, лимон, зелень специи. Рулетики из судака и семги 250/150гр 810р.- Судак, семга, картофельное пюре, сыр «Дор блю», салат «Фризе», масло чесночное, вино, лимон,…

Чуть больше года назад была изменена система финансирования питания в общеобразовательных учреждениях. Раньше учеников 5–11 классов кормили завтраками за счет дотаций государства (3 рубля на человека в день). Теперь бесплатное питание получают лишь учащиеся 1–4 классов и социально незащищенные дети. И за год родители старшеклассников успели привыкнуть к тому, что за школьные завтраки и обеды приходится платить. В 2004 году в Москве были созданы «школы здоровья», где особое внимание уделяется правильному питанию учеников и грамотному распределению физической и умственной нагрузки в течение дня. «Здоровых» школ в Москве сейчас около двухсот. Кормят детей в них четыре раза в день по программе,…

Питание кормящей матери. Вечная тема... Вольфсон Суламифь Это и впрямь вечная тема.Ключевые слова для русскоязычного поиска: «питание кормящей матери».Ключевые слова для англоязычного поиска: «nutrition for the nursing mother „Посмотрите – и Вы получите массу самой противоречивой информации.А Ваши уже-кормившие-подружки добавят. А потом много нового Вы услышите от всех остальных родственников ребенка... При этом, питание кормящей матери – совершенно неинтересная тема. О которой и сказать-то нечего. И много!Лактация – весьма энергоемкий процесс, требующий много еды:). На один литр молока уходит 600-900 ккал. Поэтому едим столько, сколько захочетсяИ обязательно пьем. Молоко больше, чем на…

Питание кормящей матери. Вечная тема... Вольфсон Суламифь  Это и впрямь вечная тема.Ключевые слова для русскоязычного поиска: «питание кормящей матери».Ключевые слова для англоязычного поиска: «nutrition for the nursing mother „Посмотрите – и Вы получите массу самой противоречивой информации.А Ваши уже-кормившие-подружки добавят. А потом много нового Вы услышите от всех остальных родственников ребенка... При этом, питание кормящей матери – совершенно неинтересная тема. О которой и сказать-то нечего. И много!Лактация – весьма энергоемкий процесс, требующий много еды:). На один литр молока уходит 600-900 ккал. Поэтому едим столько, сколько захочетсяИ обязательно пьем. Молоко больше, чем на…

Питание кормящей матери. Вечная тема... Вольфсон Суламифь Это и впрямь вечная тема. Ключевые слова для русскоязычного поиска: «питание кормящей матери». Ключевые слова для англоязычного поиска: «nutrition for the nursing mother „ Посмотрите – и Вы получите массу самой противоречивой информации. А Ваши уже-кормившие-подружки добавят. А потом много нового Вы услышите от всех остальных родственников ребенка... При этом, питание кормящей матери – совершенно неинтересная тема. О которой и сказать-то нечего. И много! Лактация – весьма энергоемкий процесс, требующий много еды:). На один литр молока уходит 600-900 ккал. Поэтому едим столько, сколько…