5 августа 2016 17:49 в Кулинария
Салат из свеклы - общие принципы и способы приготовления
Салат из свеклы - звучит как-то очень уж просто. Слишком простой овощ эта наша свекла, хотя и является винегретной «примой», но все же не авокадо и даже не апельсин. Казалось бы - чем может удивить она настоящего гурмана? Ан нет, может! И доказательством тому могут служить наши рецепты.
Но вначале несколько хвалебных слов об этом корнеплоде - настоящей кладовой полезных веществ. В его составе есть место белкам и жирам, клетчатке, красящим веществам, органическим кислотам. Свекла содержит также множество сахаров, ценных витаминов и минеральных веществ. Перечислять их не будем, это может занять очень много времени, отметим только, ч…