5 августа 2016 17:49 в Кулинария
Готовить стейк из индейки можно разными способами.
Сухость - главный, и, наверное, единственный недостаток этого мяса, но устранить это вполне реально, если правильно его приготовить.
Стейк из индейки - основные принципы приготовления
Стейк можно приготовить на сковороде, в духовке, мультиварке, на мангале или гриле.
Для стейка используют филе индейки. Его промывают и обсушивают бумажными салфетками. Нарезают порционными ломтиками толщиной в полтора сантиметра.
Перед приготовлением мясо можно замариновать. Рецептов маринада много. Какой выберете вы, зависит от ваших предпочтений. Можно использовать следующий вариант: лимон разрезают пополам, выдавливают сок из половины лимона, сол…