Пища

Хотите помочь своему малышу вырасти сильным и здоровым? Тогда как насчет того, чтобы завязать со всеми этими сладкими, чрезмерно калорийными продуктами? Вы готовы отказаться от соленого и жареного? В этой статье речь пойдет о том, почему вашему ребенку не нужна переработанная пища и почему предпочтительно правильное питание.   Минимум, который нужно знать:   Не ешьте сырые или недоваренные (недожаренные) продукты животного происхождения.   Если вы любительница сильно переработанной пищи, пришло время узнать, как заменить эти пустые калории на здоровую пищу.   Большое количество продукции, рыба, диетические продукты, долго сохраняемая пища содержат токсичные химикаты, прием которых должен…

Первая ложка Педагогический прикорм: естественное введение твердой пищи. Олежке уже 6 месяцев и все, кто окружает его маму Свету, беспокоятся, что она до сих пор кормит его исключительно грудным молоком. Педиатр уже 2 месяца говорит о том, что пора давать крохе яблочный сок, желточек, да и овощные пюрешки с кашками как раз по возрасту. Конечно же, свекровь с мамой тоже не отстают — вторят доктору. Света пока удерживает осаду, она где-то читала о том, что вводить прикорм надо как раз после 6 месяцев. Единственное что ее волнует — это то, как его вводить. Рекомендации педиатра и бабушек Олеженьки не вселяют в нее уверенность, есть в них что-то противоестественное. Все время возникает м…

5 столовых ложек – правильное похудение. Почему диету 5 столовых ложек называют не иначе, как диету для правильного похудения? 5 столовых ложек — именно столько по своему объему должна иметь порция, провоцирующая снижение лишнего веса. Данный объём был установлен Европейской Диетологической Ассоциацией (European Federation of the Associations of Dietitians) на XIII международном конгрессе диетологов. Как показывают последние исследования НИИ питания РАМН, наиболее эффективна та методика питания, что подразумевает не ограничение вида пищи, а уменьшение её количества, поступающего в желудок за один раз. По статистике, до 90% людей, больных ожирением, имеют желудок,…

В первый год-полтора в рацион ребенка нужно включать твердую пищу. В этом возрасте малыш легче воспринимает изменения в своем рационе. Из твердой пищи организм малыша получает микроэлементы, к примеру, железо, которого явно не хватает в молоке.С точки зрения медицины, первый раз твердую пищу можно дать малышу в возрасте 3-4 месяца. Первые три месяца ребенку достаточно калорий, которые он усваивает из материнского молока, а его пищеварительная система еще не приспособлена перерабатывать крахмала. Если в роду, в семье были случаи аллергии, врач, возможно, посоветует отложить прием твердой пищи. Ведь чем старше малыш, тем менее он подвержен различным аллергическим реакциям.Решение врача о том,…

Кормление малыша: добавление твердой пищиДетские чашки, детские тарелки, детские ложки… Пришло ли время крохе присоединиться к вам за столом? Узнайте, когда малыш будет готов к твердой пище и как начать ее добавление в рацион.В жизни каждого малютки приходит момент, когда еда на вашей тарелке начинает выглядеть интереснее, чем его собственная. Не пора ли добавить в рацион малыша твердую пищу?Прежде чем принять решение, ответьте на несколько вопросов:•Вашему ребенку около 6 месяцев? •Может ли малыш садиться с помощью взрослых и держать головку? •Проявляет ли он интерес к твердой пище? Он может смотреть на вас, когда вы едите, и открывать ротик или совершать жевательные движения. •Если вы …

«Как научить ребенка жевать?» предназначена для родителей и логопедов, которые столкнулись со ставшей в последние несколько лет распространенной проблемой неумения детьми (3-4 лет) жевать твердую пищу. Из консультации можно понять причины данного явления, получить практические рекомендации, которые помогут родителям и педагогам преодолеть проблему. Написать статью «Как научить ребенка жевать?» меня, логопеда высшей категории с немалым стажем, побудили наблюдения последних лет за 3-4-годовалыми детьми, которые – как это не странно звучит – не умеют жевать. Еще несколько лет тому назад можно было посмеяться: «Ребенок не умеет жевать в 3-4 года? Да такого быть не может!». Но мне самой неоднокр…

Детские чашки, детские тарелки, детские ложки... Пришло ли время крохе присоединиться к вам за столом? Узнайте, когда малыш будет готов к твердой пище и как начать ее добавление в рацион. В жизни каждого малютки приходит момент, когда еда на вашей тарелке начинает выглядеть интереснее, чем его собственная. Не пора ли добавить в рацион малыша твердую пищу? Прежде чем принять решение, ответьте на несколько вопросов: • Вашему ребенку около 6 месяцев?• Может ли малыш садиться с помощью взрослых и держать головку?• Проявляет ли он интерес к твердой пище? Он может смотреть на вас, когда вы едите, и открывать ротик или совершать жевательные движения.• Если вы предлагаете малышу ложку с едой, бере…

Женщина может сделать семью крепкой просто замешивая тесто. Чем дольше замешивается тесто, тем крепче семья. — Замешивать и мешать блюда во время приготовления лучше всего по часовой стрелке (посолу — по солнцу). — Особое место в приготовлении пищи имеет огонь. Огонь – это судьба, и лучше, чтобы огонь зажигал мужчина: муж или старший сын. Мужчина – это солнечная энергия и стихия огня, и она проявляется как раз в энергии Солнца. Мужчина работает на энергии Солнца. Поэтому лучше, если перед приготовлением обеда именно он зажигает газовую конфорку. В этом случае обед готовится без ошибок, пища не будет пригорать. — Лучше всего пища готовится на лепешках из сухого навоза. Худшего ка…

Когда в рацион ребенка можно вводить твердую пищу? Какие меры предосторожности при этом следует соблюдать? Необходимость введения твердой пищи в рацион ребенка вызвана не только прорезыванием зубов, но и качественным составом пищи. Как уже говорилось, к определенному возрасту (обычно к 5 — 6 месяцам) в организме ребенка истощаются те запасы минеральных веществ, которые он получил в материнской утробе или из грудного молока. Твердая пища содержит вещества, особенно железо, которых мало или совсем нет в молоке. Врачи обычно рекомендуют вводить твердую пищу в рацион ребенка на 7-м месяце. Слишком раннее ее введение не дает особых преимуществ, поскольку в первые месяцы ребенок получает все…

Тяга к какой-либо еде — это тяга не столько к её вкусу, сколько к желанию достичь равновесия с помощью выбранного вкуса. А поскольку запах оказывает такое же действие, как и аналогичный вкус, то для удовлетворения тяги достаточно просто понюхать запах желанной пищи. Для удовлетворения психического голода вкус можно «поглощать» посредством любых органов чувств. Вот как работает этот принцип: При тяге к «утешительной» пище Тяга к «утешительной» пище — сладостям, жирным блюдам и углеводам — это в действительности стремление к чему-то тёплому, питательному и успокоительному. Обычно она сопутствует сознательным или подсознательным ощущениям тревоги, неуверенности, беспокойства, страха, вол…

Этот вопрос рано или поздно задают все родители сами себе или специалистам. Вы можете услышать такие ответы: Когда исполнится 4 (5 или 6) месяцев; Когда появится первый зуб; Когда хорошо сидит; Когда перестанет давиться; Когда хорошо держит ложку; Когда мало прибавил в весе – не хватает еды из груди; Когда начинает смотреть в рот; Когда вес с рождения увеличился в два раза; Когда самостоятельно держит голову и поворачивает ею из стороны в сторону; Когда просит кушать после обычных кормлений грудным молоком. На самом деле признаков готовности ребенка к прикорму всего два: 1. Готовность желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) малыша; 2. Созревание нервной системы и головного мозга ребенка; Когда эти…

Один из самых важных шагов в воспитании здорового ребенка – это организация правильного питания дома. Для начала, правильно подбирайте пищу и помогите ребенку выработать положительное отношение к здоровой пище. Дети должны этому учиться в первую очередь на вашем примере. Вот 10 советов, как приучить детей есть здоровую пищу. Вот 10 советов, как приучить детей есть здоровую пищу. Их дает д-р Мелинда Сотерн, соавтор книги «Здоровые дети» и директор лаборатории по предотвращению детского ожирения при государственном университете Луизианы. • Не ограничивайте детей в еде. Это увеличивает опасность того, что у детей разовьется булимия или анорексия в старшем возрасте. Это также…

Материнское молоко – идеальное питание для младенца 1. Но ребенка невозможно длительно вскармливать только грудным молоком: после 4-6 месяцев лактации пищевая ценность молока постепенно снижается, а аппетит у малыша растет, и его потребность в основных питательных веществах оказывается неудовлетворенной. Иногда сами мамы отмечают, что 4-6-месячный ребенок даже после высасывания достаточного ранее количества молока начинает капризничать, проявлять беспокойство, просыпаться по ночам вскоре после кормления. Часто случается, что именно в это время малыш начинает активно интересоваться «взрослым» столом. Все это свидетельствует о том, что организм ребенка нуждается в дополнительных источниках…

Пища, которую едят руками Малыши, которые только начали есть твердую / густую пищу, могут отдавать предпочтение пище в кусочках, которую можно есть руками, вместо пюре или муссов. Для детей, которые начинают получать прикорм в 6 месяцев или позже, пищу не нужно пюрировать или разжижать. Возможно, Вы захотите начать просто с еды, которую можно брать руками, и просто позволите ребенку кушать самостоятельно. Насколько большими могут быть кусочки пищи? Если Ваш малыш не давится пищей, то домашняя еда подойдет. Первые разы внимательно понаблюдайте за тем, как Ваш малыш пробует новую пищу, чтобы убедиться, что он/она могут с этой пищей справиться, не подавившись и не выплюнув. Всегда контролируй…

Категории пищи по времени её переваривания в желудке Если сказать более конкретно, то всю пищу можно условно разделить на 4 категории по времени ее переваривания в нашем желудке:та пища, что проходит быстро ( это, в основном, углеводная еда)среднее время усвоения ( это, в основном белковая еда )пища длительного усвоения ( к ней относится жирная еда и сочетание жирной с белковой )чрезмерно долгая в усвоении пища и практически не перевариваемая.Теперь давайте более подробно все опишем и немного структурируем полученную информацию.К первой категории можно отнести:практически все фрукты ( за исключением бананов, авокадо и им подобных ), овощные и фруктовые соки ( не смешанные ), ягоды, кефир. В…

Правила и таблица введения прикорма детям первого года жизниПрикорм — дополнительный вид пищи животного или растительного происхождения. По составу, вкусовым качествам, форме введения он резко отличается от грудного молока, способствует развитию жевательного аппарата, стимулирует ферментные системы желудочно-кишечного тракта и готовит ребенка к отнятию от груди.Правила введения прикорма:Прикорм вводится только здоровому ребенкуПрикорм дают перед кормлением грудью (в отличие от соков, которые дают после кормления), начиная с 5 г и постепенно (в течение 2-4 недель) доводя объем прикорма до 150 г. Во втором полугодии жизни ребенка прикорм не должен превышать 180 г.Блюда прикорма должны быть го…

Биологически активные добавки к пище (БАД) – что это такое? Чем они отличаются от лекарственных препаратов? Какова их роль в лечении и профилактики различных заболеваний человека? Последние 10-15 лет эти вопросы интересуют многих людей, и в том числе и врачей, стремящихся разобраться в огромном количестве новых продуктов, появившихся на рынке.Что такое БАД?Биологически активные добавки (БАД) к пище, или «Foodsupplements» — термины, вошедшие в современную медицину сравнительно недавно. В России продажа БАД осуществляется с 1985 г., причем их ассортимент постоянно увеличивается. С 1997 г. Госкомсанэпиднадзором ведется регистрация БАД, и в 1999 г. в «Реестре биологически активных добавок к пищ…

Мне очень понравилась эта статья… хочу поделиться информацией.Всем известно, что пища является источником энергии. Однако помимо необходимых веществ она может содержать различные по химической структуре соединения, не только не имеющие пищевой ценности, но и представляющие опасность для организма человека – вредные и токсические вещества.Лариса Титова Педиатр, диетолог, сотрудник кафедры питания детей и подростков Российской медицинской академии последипломного образованияНеобходимо помнить, что жизнедеятельность человека неуклонно ведет к загрязнению среды его обитания, из которой мы и получаем продукты питания, следовательно, необходимо разбираться в разнообразии пищевых загрязнителей и…

Мне очень понравилась эта статья… хочу поделиться информацией.Всем известно, что пища является источником энергии. Однако помимо необходимых веществ она может содержать различные по химической структуре соединения, не только не имеющие пищевой ценности, но и представляющие опасность для организма человека – вредные и токсические вещества.Лариса Титова Педиатр, диетолог, сотрудник кафедры питания детей и подростков Российской медицинской академии последипломного образованияНеобходимо помнить, что жизнедеятельность человека неуклонно ведет к загрязнению среды его обитания, из которой мы и получаем продукты питания, следовательно, необходимо разбираться в разнообразии пищевых загрязнителей и…

Те, кто следит за своим здоровьем и фигурой, часто сталкиваются с одной проблемой. По их словам, вроде бы и рацион сбалансирован, и питаются они исключительно здоровыми продуктами, и фитнесом занимаются, а стрелка весов почему-то застыла на месте.   Причин тому может быть несколько и одна из них — в режиме питания. Лучший способ контролировать аппетит, оставаться активной в течение дня — принимать пищу 4 — 5 раз в день небольшими порциями. При этом блюда должны быть здоровыми, нежирными и полезными, чтобы вы были сыты и не испытывали желания «перехватить» что-нибудь лишнее. Никогда не оставайтесь без еды более 4 — 5 часов. Это может показаться странным, но главная ошибка, приводящая к…

Как меня не пытались вразумить в одном из моих постов про прикорм девочки-гости, я осталась при своём мнении. Днем времени мало, поэтому собрала все мысли в кучу, начиталась всяких книг, посоветовалась со своей преподавательницей и решила написать обоснованный ответ всем увещеваниям о прикорме.Итак:Для того, чтобы решить, готов ли ваш ребенок приему твердой пищи (у большинства детей этот период происходит в возрасте от 4 до 6 месяцев), проверьте наличие у него следующих признаков, а затем проконсультируйтесь с врачом:*Ваш ребенок хорошо держит голову.Даже протертую детскую пищу нельзя давать ребенку до тех пор, пока он не научится хорошо держать голову, когда его устраивают в сидячем положе…

Когда американские женщины, подобно тем, кто участвовал в «Исследовании здоровья медсестер» и обошедшемся в миллиард долларов «Исследовании здоровья женщин», сокращают потребление в пищу жиров, то делают это не за счет уменьшения потребления животных продуктов. Вместо этого они едят животные продукты с пониженным или нулевым содержанием жира, а также используют меньше жира при приготовлении пищи и ее подаче на стол. Таким образом, их питание не соответствует тому, которое, как показали международные корреляционные исследования и наше «Китайское исследование», приводит к снижению риска развития рака молочной железы. Это очень важное различие, и оно иллюстрируется корреляцией между потреблен…

Основные правила приёма пищи 1. Не ешьте сразу после физической нагрузки. Дело в том, что после занятий спортом, тяжёлой работы или нервного перенапряжения организму требуется время, чтобы начать выделять пищеварительные соки. 2. После приёма пищи не ложитесь сразу спать и не начинайте тяжёлую работу; лучше неторопливо погулять. 3. Не рекомендуется пить до, после и во время еды; прием любых напитков во время еды мешает выделению желудочного сока, мешая нормальному усвоению пищи. Принято считать, что чай после еды нужно пить не раньше, чем через полчаса. 4. Не рекомендуется заканчивать трапезу поеданием фруктов: дело в том, что фрукты достаточно быстро перевариваются, а, попадая в…

Достаточно всего одной конфеты, чтобы ребенок отказался от ужина. Именно этим и опасны перекусы: калории, в том числе и лишние, малыш может получить с конфетами или булками, а вот полезных веществ и витаминов в них минимум. Кроме того, привычка постоянно жевать приводит к раздражению слизистых желудочно-кишечного тракта.Поэтому старайтесь кормить чадо по расписанию. Если малыш проголодался до основного приема пищи, дайте ему яблоко, а печенье и прочие сладости приберегите на полдник. Как накормить ребенка если он отказывается от пищи и не хочет есть?Иногда ребенок отказывается от кушанья просто потому, что к нему не привык. Детки консервативны в еде и с опаской воспринимают любые новации. И…

О ВРЕДЕ УПОТРЕБЛЕНИЯ ХОЛОДНОЙ ПИЩИ! Еще в прошлом столетии ученые Русской академии наук констатировали тот факт, что время, которое пища находится в желудке, в первую очередь зависит от ее температуры. Для теплой пищи достаточно двух-трех часов для переваривания. А вот холодная пища по истечению часа может выйти из желудка, так и не успев толком перевариться. А дальше с не переваренной пищей наступают проблемы. Белки с не переваренной пищи в толстом кишечнике никуда всосаться не могут. Вдобавок, не переваренная пища приносит с собой микрофлору и бактерии, которые только мешают собственным бактериям кишечника расщеплять углеводы. Что впоследствии приводит к развитию дисбактериоза и нарушени…

В Италии всегда вежливо отказывайтесь от первого приглашения отобедать. Когда вам неизбежно предложат это во второй раз — всегда принимайте предложение. В Китае вы никогда не должны разрезать свою лапшу. Длинная лапша символизирует долгую жизнь, и разрезание лапши символизирует… укорачивание жизни. В Японии вы не должны передавать еду палочками. Они используются для передачи костей на кремационных похоронах, и использование их для передачи пищи считается неуважительным. В Танзании убедитесь, что вы явились на ужин на 20 минут позже. Если вы появитесь рано, вы оскорбите хозяина. В Италии не просите добавки сыра. Если вы это сделаете, вы можете оскорбить навыки приготовления пищи шеф-повара. …