10 апреля 2015 12:59 в Личный журнал
Кулич без дрожжей, в отличие от традиционного, готовится очень быстро и при этом получается несомненно полезнее. Его можно выпечь в виде одного большого, но лучше сделать несколько маленьких, так они лучше и быстрее пропекутся и не осядут.
Состав (на 5 маленьких куличей):
Тесто для кулича без дрожжей:
300-350 гр муки (можно взять часть цельнозерновой)
300 мл кефира (лучше кислого)
100 гр сливочного масла
200 гр сахара
1 ч. ложка соды (или 4 ч. ложки разрыхлителя)
100 гр изюма
цедра с одного лимона
пакетик ванильного сахара (необязательно)
Глазурь:
100 гр сахарной пудры
3 ст. ложки лимонного сока
2 ст. ложки (без горки) сливочного масла
Как приготовить кулич без …