
Акчёль родилась в Стамбуле. С 3 до 6 лет снималась как ребёнок-модель, в начальной школе участвовала в школьных театральных постановках. До начала актёрской карьеры она получила известность в соцсетях благодаря коротким видео и публикациям в Instagram. Акчёль училась на отделении кино и телевидения Университета Бахчешехир; со второго курса также занималась актёрским мастерством и работой перед камерой у Бахар Керимоглу, Кемаля Башара и Шакира Гюлера.
Мелтем Акчёль предпочитает не обсуждать личную жизнь публично. Достоверных сведений о её нынешних отношениях или браке в открытых источниках нет.
Дебютировала в 2021 году в сериале «Кырык Хаятлар» («Разбитые жизни», Kanal D), где сыграла Дениз Йылмаз. Затем она сыграла Хазал Демир в «Дуй Бени» (Star TV, 2022), Ипек Наккашоглу в «Гюльджемаль» (FOX, 2023) и Султан Карадере в исторической саге «Кара Агач Дестаны» (TRT 1, 2024). В 2025 году вышла «Карантина» – экранизация одноимённого романа, где Акчёль сыграла Зейнеп Акай.
В 2026 году у актрисы сразу два новых крупных проекта помимо «Моей любви – Черное море»: роль Нехир Боздоган – журналистки и старшего корреспондента TRT World – в сериале «Операсйон Алеста» (платформа tabii, снят при поддержке Министерства национальной обороны Турции и Командования военно-морских сил), и роль Дидже Халефоглу в фильме «Бабамын Дамады» – романтической комедии с драматическими элементами, где её героиня описывается как образованная и идеалистичная женщина, бросающая вызов собственной судьбе. Съёмки прошли летом 2026 года в Муше; местные СМИ называли проект первой за 57 лет крупной кинопродукцией такого масштаба в городе – после снятого там Йылмазом Гюнеем фильма «Голодные волки» («Aç Kurtlar», 1969).
Летом того же 2026 года Акчёль стала исполнительницей главной женской роли – Зейшан Еничели – в новом сериале NOW «Моя любовь – Черное море» (Sevdam Karadeniz). Есть занятная деталь в истории её появления в проекте: по данным турецких источников, Акчёль была первой актрисой, которой продюсер Бану Акдениз предложила роль Зейшан, – но тогда актриса не смогла принять предложение: съёмки «Бабамын Дамады» совпадали по графику с подготовкой к «Морю». Пока продюсеры искали и меняли других исполнительниц (сначала на роль была утверждена Аслыхан Малбора, затем – Дамласу Икизоглу), график съёмок изменился, и в итоге роль всё равно досталась Акчёль.
| Год | Проект | Роль | Примечание |
|---|---|---|---|
| 2021–2022 | «Кырык Хаятлар» | Дениз Йылмаз | Kanal D, дебютная главная роль |
| 2022 | «Дуй Бени» | Хазал Демир | Star TV |
| 2023 | «Гюльджемаль» | Ипек Наккашоглу | FOX |
| 2024 | «Кара Агач Дестаны» | Султан Карадере | TRT 1, главная роль |
| 2025 | «Карантина» | Зейнеп Акай | Фильм, экранизация романа |
| 2026 | «Операсйон Алеста» | Нехир Боздоган | tabii, журналистка TRT World |
| 2026 | «Бабамын Дамады» | Дидже Халефоглу | Фильм, романтическая комедия с драматическими элементами |
| 2026 – наст. время | «Моя любовь – Черное море» | Зейшан Еничели | NOW, главная роль |




