Сегодня в семье Кембриджей особенный день — день рождения Кейт Миддлтон. Одной из самых известных британок, иконе стиля, будущей королеве исполняется 38 лет. Предположим, что юные принцы Джордж, Луи, принцесса Шарлотта, а также герцог Кембриджский уже поздравили свою мамочку и жену с праздником. Интересно, будет ли сегодня у них традиционный торт, который Кейт Миддлтон всегда печет на день рождения домочадцев? Если да, то мы знаем его рецепт.
О любимом всей семьей шоколадном торте герцогиня рассказала на съемках кулинарной программы, которая вышла в эфир на телеканале ВВС накануне католического Рождества.
Я люблю готовить торт, — поделилась Кейт Миддлтон с телеведущей Мэри Берри. — Это стало чем-то вроде традиции, что я не сплю до полуночи из-за большого количества теста и крема. Я всегда делаю его слишком много. Но мне это нравится.
Сообщила герцогиня и о том, что своими кулинарными успехами она обязана как раз Мэри Берри. Как оказалось, на кухонной полке Кейт Миддлтон много книг телеведущей. Вероятно, в одной из них многодетная титулованная мамочка и выбрала рецепт шоколадного торта, который теперь украшает каждый семейный праздник.
Шоколадный торт Кейт Миддлтон
Ингредиенты:
- сливочное масло — 225 г
- сахарная пудра — 225 г
- яйца — 4 шт.
- мука — 220 г
- разрыхлитель — 2 ч. ложки
- какао-порошок — 50 г
Для начинки:
- абрикосовый джем — 4 ст. ложки
- взбитые сливки — 300 мл
Приготовление:
- Соедините размягченное сливочное масло, сахар, яйца, муку, разрыхлитель и какао в большой миске. Тщательно взбейте до получения однородной массы.
- Разогрейте духовку до 180ºС. Смажьте маслом две формы диаметром 20 см и положите на дно пергаментную бумагу.
- Равномерно разделите тесто между формами на две части. Выровняйте поверхность с помощью шпателя или ложки.
- Выпекайте 25—30 минут. Выньте из духовки, дайте остыть в течение пяти минут в форме. Затем проведите небольшим шпателем по краю формы, осторожно переверните выпечку на решетку. Снимите бумагу и дайте ей полностью остыть.
- Смажьте нижнюю половину торта джемом, затем взбитыми сливками. Сверху положите вторую половину торта. Посыпьте пудрой и украсьте на свой вкус.
- Шоколадный торт Кейт Миддлтон готов!
А какой торт украшает ваши семейные праздники?
Читайте также:
- Рецепт от Меган Маркл: чем герцогиня угощает своих гостей?
- Фирменный рецепт: принц Уильям рассказал, каким блюдом произвел впечатление на Кейт Миддлтон в начале их отношений
Фото на анонс: Instagram @jaycho2020*, @kensingtonroyal, bbc.co.uk
