Вкусно: полезные вегетарианские котлетки для всей семьи

Узнайте про наш редакционный процесс
, редактор | 
Создано 

В вашей семье любят котлетки? Если да, замечательно! Порадуйте домочадцев вегетарианскими котлетками по рецепту кулинарного блогера из Техаса. Не волнуйтесь, продукты для этого блюда можно купить в российских магазинах.

Ингредиенты:

  • соцветия и стебли брокколи и цветной капусты – 0,5 кг
  • морковь – 1 шт.
  • пюре из одного запеченного картофеля
  • отварной коричневый рис – 1 чашка
  • рисовая мука – 1 чашка
  • крахмал тапиоки – 1 ст. ложка
  • соль – по вкусу
  • горсть измельченной кинзы
  • масло для жарки на сковороде
  • тайский сладкий соус чили с соком лайма

Приготовление:

  1. Доведите кастрюлю с водой до кипения. Бланшируйте брокколи, цветную капусту и морковь до полной готовности в течение нескольких минут. Процедите овощи и мелко их нарежьте (можно воспользоваться кухонным комбайном).
  2. Поместите все нарезанные овощи в большую миску, добавьте пюре из картофеля, коричневый рис, соль, муку и хорошо перемешайте. Сформируйте маленькие котлетки и поставьте в холодильник на 15 минут.
  3. Обжарьте котлетки с каждой стороны на горячей сковороде с маслом. Подавайте со сладким соусом, посыпав зеленью.
© Instagram  @woon.heng
© Instagram  @woon.heng

А в вашей семье любят вегетарианские блюда?

Читайте также:

Фото на анонс: Depositphotos

У вашего ребенка может быть не все, что он хочет. Но у него есть главное – это мама, которая любит его больше всего на свете
Комментарии