Очень много витаминов: облепиховый морс по рецепту Юлии Высоцкой

В кулинарной копилке каждой мамы есть рецепты для здоровья. Это чаи, другие напитки, овощные и фруктовые салаты. Хотите узнать рецепт облепихового морса, который считается чемпионом по количеству витаминов, благодаря его особенным ингредиентам? Этим рецептом поделилась телеведущая Юлия Высоцкая.

Ингредиенты:

  • облепиха замороженная — 300 г
  • мед — 50 г (чтобы морс был более сладким, добавьте 100–120 г)
  • вода — 1 л
  • свежий имбирь — 3 ломтика
  • палочка корицы — 3 шт.
  • гвоздика — 1 ч. ложка
  • бадьян — 5 звездочек
  • душистый черный перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Разморозьте облепиху. Ягоды немного разомните.
  2. В небольшой сотейник налейте воду, добавьте облепиху, все специи и имбирь. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите еще 5–7 минут.
  3. Снимите с огня и процедите через сито. Затем перелейте сок снова к мякоти и процедите еще раз. Так вкус будет насыщеннее.
  4. Добавьте мед и хорошо перемешайте.

Автор рецепта Юлия Высоцкая дает вкусные подсказки:

Вы можете добавить две чайные ложки черного крупнолистового чая, тогда получите согревающий чайный напиток.

К морсу можно добавить стакан апельсинового сока, получится очень вкусно!

© Instagram @alekseibelianin

Кстати, если после приготовления морса у вас останется облепиха, попробуйте приготовить желе, как это делает певица Анита Цой.

Ингредиенты:

  • ягоды облепихи – любое количество
  • сахар (в пропорции 1 л сока на 1 кг сахара)

Приготовление:

  1. Облепиху промыть и просушить. С помощью соковыжималки выжать сок.
  2. Добавить на 1 литр сока 1 кг сахара. Затем перемешать в миксере на небольшой скорости до однородной массы янтарного цвета.
  3. Полученную массу разлить по контейнерам.
  4. Хранить при температуре 0-4 градуса тепла в холодильнике или в любом другом помещении. Возможна заморозка.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Anita Tsoy - Анита Цой (@anitatsoy) on

А что вы готовите из облепихи?

Читайте также:

Фото на анонс: Instagram @photokora@antoninka_toshka
14 октября 2019, 05:00
Подпишись на канал baby.ru вЯндекс.Дзен
Интересное
Новость дня,