Как правильно хранить мороженое, чтобы не было льдинок

Автор:

Автор статей

Содержание статьи

Если в вашей семье любят мороженое, запишите в свою копилку полезных бытовых секретов и этот лайфхак. Поделилась им жительница Австралии, которая рассказала, что ее дети готовы есть мороженое практически круглосуточно. Поэтому она покупает этот десерт с запасом и хранит в морозильнике.

Женщина рассказала, что всегда переворачивает баночки с мороженым вверх дном. И вот по какой причине: это предотвращает образование кристаллов льда на поверхности. Если вы припомните, когда вынимаете мороженое из морозильника, на нем всегда появляется множество микрокрупинок. Они влияют на вкус.

Второе преимущество перевернутого мороженого: оно становится мягким и комфортным для еды уже через несколько минут после того, как вынули из морозильника.

Мамочка поделилась еще одним проверенным временем лайфхаком по хранению мороженого: укладывать в заднюю часть морозильной камеры, поскольку это затрудняет проникновение теплого воздуха в нее каждый раз, когда вы открываете дверцу.

Если в вашей семье есть любители холодного лакомства, но то, что продается в магазине, вы не покупаете по разным причинам (возможно, вызывает аллергическую реакцию), приготовьте его сами (заодно и протестируете лайфхаки по хранению).

Простой рецепт мороженого

Ингредиенты:

1 банан
2–3 печенья (отдайте предпочтение домашнему, но можно обойтись и без него)
любимые фрукты или ягоды — для украшения

Приготовление:

Вымойте банан, очистите его от кожуры, разрежьте на кусочки, положите в пакет или контейнер и основательно охладите в морозильнике (советуем заморозить впрок, чтобы у вас всегда был запас для мороженого. И если вы выбираете вариант заморозки, делите бананы порционно — по 1–2 штуки).
Когда кусочки банана слегка замерзнут, тщательно измельчите их погружным блендером. Взбивайте вновь и вновь, пока масса не станет однородной. Делайте это быстро, чтобы банан не разморозился.
Уложите в формочку для мороженого или в креманку кусочки печенья. Затем добавьте взбитый банан. Можно с помощью специальной ложки, чтобы получились шарики. Или воспользуйтесь кондитерским мешком (прозрачным полиэтиленовым пакетом с отрезанным уголком).