Необычно, но просто: куриные колбаски с пряным маслом от Юлии Высоцкой

Узнайте про наш редакционный процесс
, редактор | 
Создано 

Юлия Высоцкая ведет свой кулинарный блог #сладкоесолёное, в котором делится рецептами вкусных и полезных блюд. На этот раз телеведущая рассказала, как приготовить на гриле куриные колбаски с необычными, а для многих и неожиданными, ингридиентами.

Instagram @i_artyugina_g
Instagram @i_artyugina_g

Куриные колбаски с пряным маслом и гренками от Юлии Всоцкой

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 360 г
  • шафран – 10 г
  • тархун – 2 пучка
  • абхазские лимоны – 1 шт.
  • оливковое масло – 3 ч. ложки
  • куриный фарш – 300 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • яйца куриные 1 шт.
  • хлеб – 500 г
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
Instagram @pp_doctor_vi
Instagram @pp_doctor_vi

Приготовление:

  1. Размягченное сливочное масло разделить на три части. Каждую положить в отдельную миску.
  2. Шафран замочить 1 ст. ложкой горячей воды, перемешать. Добавить шафран к сливочному маслу и влить немного оливкового. Перемешать.
  3. Во вторую часть сливочного масла добавить 1 ч. ложку оливкового.
  4. Тархун измельчить ножом,  добавить ко второй части сливочного масла. Посолить и все перемешать.
  5. Цедру лимона натереть и добавить к третьей части масла.
  6. Добавить соль, перец и чайную ложку оливкового масла. Перемешать.
  7. В куриный фарш добавить натертый лук, соль, перец и вбить 1 яйцо. Тщательно перемешать.
  8. На двойной слой фольги выложить получившийся фарш. Сверху — один из видов ароматного масла. Свернуть фарш в рулет при помощи фольги так, чтобы масло оказалось внутри котлеты (при необходимости добавить фарша). 
  9. Котлеты положить на гриль и готовить 15–20 минут.
  10. Оба вида хлеба нарезать на кусочки и слегка обжарить на гриле.
  11. Смазать гренки разными видами масла.
  12. Готовые колбаски выложить на гренки и подавать к столу.

Подробнее этапы приготовления можете увидеть в видео!

Фото на анонс: Instagram @i_artyugina_g

Самый дорогой подарок – бирочка, на которой написан рост, вес, дата и время рождения вашего ребенка
Комментарии
Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества

Если взять все эти ингредиенты, то ужин с такими колбасками обойдётся в тысячу рублей, на фига мне такой рецепт, для кого он вообще?!