Вредно или полезно: диетолог развенчал мифы об употреблении кефира и творога перед сном

Ведущий редактор

Ведущий редактор, пишет на темы, которые актуальные для мам: мода, красота, питание, здоровье, беременность, роды, воспитание, обучение, хобби.

Узнайте про наш редакционный процесс
, ведущий редактор | 
Обновлено 

Бытует мнение, что если перед сном съесть творог или кефир, вреда для фигуры это не принесет. Напротив, даже полезно. Однако есть и противники данного мнения. В итоге польза такого вечернего перекуса под вопросом… В нем разбирается диетолог-эндокринолог Альбина Комиссарова.

Альбина Комиссарова отвергает доводы о том, что у творога и кефира высокий инсулиновый индекс.

Понятие инсулинового индекса не используется в доказательной медицине в качестве контроля за питанием, потому что не имеет достаточной эффективности и научной базы, — уверена специалист. — Более того, даже гликемический индекс в последнее время признан не лучшим методом контроля у больных сахарным диабетом, скорее, лучше ориентироваться на хлебные единицы или вовсе на питание в целом.

Диетолог-эндокринолог Альбина Комиссарова не согласна и мнением, что творог и кефир вызывают брожение.

Начну с того, что брожение - естественный и не опасный для нас процесс, — поясняет доктор. — Брожение вызывает хлеб, сыр, бобовые, все овощи в сыром виде, фрукты и ягоды. Но это не значит, что продуктов этих нужно избегать!

Если после употребления кефира у вас вздутие - не пейте его много. 150 г творога или 300 мл кефира в день - оптимальная порция.

А вот еще один миф, который опровергает специалист: от кефира и творога на ночь поправляются.

Нет такого продукта, от которого поправляются или худеют, — заявляет Альбина Комиссарова. — Вы даже можете съесть печенье на ужин! Дело в количестве и балансе в течение дня. Если вы переедаете и на ночь ещё едите кефир с творогом, то вы будете поправляться, но не от кефира, а от переедания. Поэтому ешьте на здоровье, если хочется!

Подводя итог вопросу о том, можно ли есть на ночь кефир и творог, диетолог-эндокринолог Альбина Комиссарова обратилась к пользователям Сети с призывом:

Не создавайте себе ложных запретов и не верьте необоснованным выдуманным мифам! Чем больше времени мы тратим на непонятные правила, тем меньше времени мы уделяем качеству еды.

Читайте также:

Все фото: Depositphotos

Чтобы быть хорошей мамой, нужно заботиться о себе
Комментарии
Swetlana null
Swetlana null
Новосибирск

Вот это да, не знала этого, спасибо за информацию.