В современном кинематографе есть множество картин, посвященных приготовлению пищи и такой сложной, но интересной профессии, как шеф-повар. Невероятно увлекательно наблюдать, как профессионал своего дела из простейших ингредиентов придумывает по-настоящему уникальное блюдо или шинкует овощи с такой скоростью, что мелькает в глазах.
В нашей подборке вы найдете фильмы о людях, которые любят гастрономическую жизнь и черпают в ней вдохновение. Герои этих лент покажут, в чём истинные ценности и, конечно, помогут обрести вкус к жизни через процесс приготовления пищи. Но, будьте аккуратны – не смотрите нашу подборку на голодный желудок!
Фильм «Ватель» (2000)
Оригинальное название: Vatel
Страна: Франция, Великобритания
Возраст: 12+
Костюмированная драма Роланда Жоффе посвящена знаменитому французскому кулинару Франсуа Вателю, чей образ на экране воплотил Жерар Депардье. Действие разворачивается в конце XVII века, время, когда Францию одолевали политические интриги и подготовка к войне с Голландией. На этом фоне неунывающий Ватель готовит роскошный бал с невероятными увеселениями и изысканным меню, чтобы достойно встретить Его Величество короля Луи XIV.
Однако подготовке к балу может помешать неожиданная влюбленность Вателя. Главные роли в фильме, помимо Депардье, сыграли Ума Турман, Тим Рот, Тимоти Сполл и другие.
Картина не стала хитом проката, но практически сразу после выхода на экраны обрела своих верных поклонников. Известно, что для съёмок по старинным эскизам были изготовлены невероятные декорации и костюмы, но самое главное – команда воссоздала те самые блюда, которые обычно подавались на королевский стол.
Интересный факт: хотя Франсуа Ватель во Франции считается чуть ли не национальным героем, данных о его происхождении нет. Известно лишь, что, благодаря трудолюбию и незаурядным талантам, он смог построить невероятную карьеру и пробиться с самых низов.
Ватель также считается основоположником такой области общественного питания, как кейтеринг.
Фильм «Вкус жизни» (2007)
Оригинальное название: No Reservations
Страна: США
Возраст: 0+
В центре сюжета этой комедийной мелодрамы профессиональный шеф-повар Кейт Армстронг (Кэтрин Зета-Джонс), для которой работа и карьера всегда были на первом месте. Однако всё меняется, когда в семье случается горе и Кейт приходится взять на себя опекунство над маленькой племянницей Зои. И пока героиня пытается решить навалившиеся проблемы, в её жизни появляется коллега Ник Палмер (Аарон Экхарт), который становится её су-шефом. Именно он поможет Кейт наладить отношения с племянницей и, конечно, завоюет её сердце.
Стоит отметить, что музыку к фильму написал знаменитый композитор Филип Гласс, который считается одним из наиболее влиятельных музыкантов второй половины ХХ века.
Интересный факт: чтобы лучше подготовиться к роли Кэтрин Зета-Джонс на один вечер стала официанткой в престижном нью-йоркском ресторане. Самое забавное, что посетители сразу обратили внимание на новую официантку и невероятно удивлялись внешнему сходству с голливудской звездой. Однако актриса так вжилась в роль, что до конца сохранила интригу.
Мультфильм «Рататуй» (2007)
Оригинальное название: Ratatouille
Страна: США
Возраст: 0+
Трудно поверить, но в прошлом году исполнилось 15 лет со дня выхода на экраны знаменитого мультфильма «Рататуй» о похождениях крыса по имени Реми, который обладает необычайным кулинарным талантом и мечтает стать настоящим шеф-поваром. Анимационная картина Брэда Берда снискала большой успех у зрителей и была обласкана критиками. На счету «Рататуя» – «Оскар», «Золотой Глобус», BAFTA и две премии «Сатурн». Кроме того, на сегодняшний день он входит топ-500 лучших фильмов по версии журнала Empire.
Интересные факты: создатели сотрудничали с американским шеф-поваром Томасом Келлером, который является популяризатором французской кухни, чтобы правдиво изобразить процесс приготовления пищи. Кроме того, аниматоры нарисовали более 270 разных блюд, появляющихся в кадре. Каждое блюдо сначала готовили, потом фотографировали, а потом съедались членами съёмочной группы. Также известно, что на студии на время создания мультфильма, поселились несколько живых крыс, чтобы у аниматоров была возможность постоянно наблюдать за повадками этих зверьков.
Фильм «Любовь и кухня» (2011)
Оригинальное название: Love's Kitchen
Страна: Великобритания
Возраст: 16+
В жизни главного героя этой картины Роба Хейли произошла трагедия: в автокатастрофе погибла его любимая жена. Раньше Роб был счастлив, владел рестораном высокой кухни в центре Лондона и считался одним из лучших шеф-поваров города, но теперь он бросает всё и уезжает в провинцию, чтобы справиться с горем. Однажды его навещает старый друг и предлагает не сидеть без дела, а заняться местным пабом, чтобы превратить его в модный ресторан. Получится ли у героя построить новый бизнес и что в итоге поможет ему вернуться к жизни?
Главные роли исполнили Дюгрей Скотт, Клэр Форлани, Сара Шарман и знаменитый британский повар Гордон Рамзи, который впервые снялся в игровом кино в роли самого себя.
Интересный факт: фильм основан на реальной истории, произошедшей в небольшом британском городке Рединг. Ресторатор Джон Хейли, явившийся прототипом главного героя, создал один лучших пабов Англии, который в какой-то момент стал любимым заведением Кейт Миддлтон. Более того, известно, что семья Миддлтон до сих пор дружит с Хейли и частенько наведывается в его паб Old Boot Inn.
Фильм «Повар для президента» (2012)
Оригинальное название: Les saveurs du Palais
Страна: Франция
Возраст: 12+
Фильм лауреата Венецианского фестиваля Кристиана Венсана рассказывает реальную историю первой женщины-повара, которая стала личным шефом французского президента Франсуа Миттерана. В жизни эту героическую женщину зовут Даниэль Мазе-Дельпеш и фильм снят по её автобиографической книге «Кулинарные заметки: от Перигора до Елисейского дворца».
Картина стала необычайно популярна, собрав более 200 миллионов евро в прокате. Известно, что Мазе-Дельпеш участвовала в проекте в качестве консультанта и встречалась с актрисой Катрин Фро, воплотившей её образ на экране.
Стоит отметить, что Даниэль – повар-самоучка, которой так нравилось готовить традиционную французскую кухню, что в какой-то момент она даже открыла первую в своём роде кулинарную школу местной кухни, ставшую знаменитой на весь мир. Именно так о ней узнал Миттеран и пригласил её на работу, предупредив, что хочет простой и вкусной пищи, такой, какую когда-то готовила его бабушка. В президентском дворце она проработала 2 года, а когда ей исполнилось 60 лет, уехала в арктическую экспедицию, чтобы готовить для полярников.
Фильм «Шеф» (2012)
Оригинальное название: Comme un chef
Страна: Франция, Испания
Возраст: 12+
Эта французская картина гармонично сочетает в себе и элементы комедии, и элементы драмы. Сюжет строится вокруг молодого и амбициозного повара Жаки Боно (Микаэль Юн), который, кажется, окончательно помешался на высокой кухне. Его постоянно выгоняют с работы за принципиальность и упрямство, но однажды герою предоставляется шанс поработать бок о бок с известным шеф-поваром Александром Лагардом (Жан Рено). Что из этого получится и удастся ли таким разным кулинарам сработаться и придумать идеальное меню?
Стоит отметить, что режиссёр картины Дэниел Коэн со всей серьезностью подошел к съёмкам и нанял трех самых знаменитых французских поваров в качестве консультантов. Именно они помогли добиться максимальной аутентичности в кадре. Более того, во всех сценах приготовления пищи снимались настоящие повара, так как режиссёр решил, что проще пригласить профессионалов, чем обучать актёров кулинарным тонкостям и специфике этой работы.
Фильм «Повар на колесах» (2014)
Оригинальное название: Chef
Страна: США
Возраст: 12+
После огромного скандала и потери работы в шикарном ресторане Лос-Анджелеса, главный герой этой картины, шеф-повар Карл Касперс решает открыть закусочную на колесах, в меню которой хиты традиционной кубинской кухни. Вместе с другом и коллегой Мартином и 10-летним сыном Перси он отправляется в путешествие через всю Америку, чтобы отыскать кулинарное вдохновение и наладить отношения с наследником, который очень скучает по папе после развода.
Главную роль сыграл Джон Фавро, кроме того он также выступил как режиссёр, продюсер и автор сценария. Другие роли исполнили София Вергара, Джон Легуизамо, Скарлетт Йоханссон, Дастин Хоффман, Роберт Дауни-младший и другие.
Интересный факт: Роберт Дауни-младший близко дружит с Джоном Фавро, поэтому его участие в фильме вышло за рамки только актёрского. Специально для этого проекта звезда «Железного человека» нарисовал несколько уникальных графических постеров.
Известно также, что во время съёмок Фавро сам готовил практически все блюда и учился кулинарному мастерству у настоящего шеф-повара закусочной на колесах по имени Рой Чой.
Фильм «Пряности и страсти» (2014)
Оригинальное название: The Hundred-Foot Journey
Страна: США, Индия
Возраст: 12+
Этот драматический фильм Лассе Халльстрема рассказывает историю семьи эмигрантов из Индии, которые волею судеб оказываются во французском Провансе. Чтобы не сидеть без дела они решают открыть ресторанчик индийской кухни, однако не учитывают тот факт, что прямо напротив уже много лет работает легендарный ресторан традиционной французской кухни, удостоенный звезды Мишлен, которым бессменно руководит мадам Малори. И, конечно, ей совсем не нравится такое сомнительное соседство. Главные роли в фильме исполнили Хелен Миррен, Ом Пури, Маниш Дайали другие.
Интересные факты: легендарный индийский актёр Ом Пури, сыгравший в картине главу семейства, во время съёмок, каждые выходные приглашал к себе группу и устраивал импровизированный пикник с блюдами индийской кухни, чтобы все поскорее подружились. А продюсерами фильма выступили Стивен Спилберг и Опра Уинфри.
Фильм «Шеф Адам Джонс» (2015)
Оригинальное название: Burnt
Страна: США, Великобритания
Возраст: 18+
Ещё три года назад знаменитый шеф-повар Адам Джонс (Брэдли Купер) имел свой фешенебельный ресторан в Париже, удостоенный трёх звезд «Мишлен», но пагубная привычка разрушила его жизнь и лишила любимой работы. Спустя время Джонс решает вернуться в мир высокой кухни. Он собирает старую команду, перестраивает новый ресторан и мечтает заполучить обратно свои звёзды «Мишлен» с помощью своего нового су-шефа Хелен (Сиенна Миллер).
Известно, что прообразом Адама Джонса стали сразу несколько известных шеф-поваров, таких как Гордон Рамзи, Марко Пьер Уайт и Маркус Вареин, которые известны не только кулинарными талантами, но и сложным характером.
Интересные факты: во время съёмок картины актёров консультировали настоящие шеф-повара, которые также появились в нескольких эпизодах. Маркус Вареин отметил, что Сиенна Миллер смогла проявить наибольшие кулинарные способности. Кстати, в 2005 году, в начале своей карьеры, Брэдли Купер уже сыграл подобную роль шеф-повара в довольно успешном сериале «Секреты на кухне».
Фильм «Запретная кухня» (2019)
Оригинальное название: Abe
Страна: США, Бразилия
Возраст: 12+
Пронзительно трогательная семейная мелодрама с элементами комедии расскажет историю 12-летнего Эйба, который родился в арабо-израильской семье. Его родные постоянно спорят и критикуют друг друга, поэтому Эйб мечтает собрать всех за большим столом, накормить блюдами традиционных кухонь Палестины и Израиля, и наконец-то всех примирить. Для этого он тайно ходит в кафе к бразильцу Чико, который преподает мальчику первые уроки кулинарии и жизненной мудрости. Главную роль сыграл звезда сериала «Очень странные дела» Ноа Шнапп.
Картина не получила престижных призов, но собрала неплохие кассовые сборы, привлекая зрителя, прежде всего аутентичным процессом приготовления разных экзотических блюд. Интересно, что один из американских кинокритиков признал, что не ждал от фильма ничего особенного, но он стал для него приятным сюрпризом.
Фильм «Вкус жизни» (2020)
Оригинальное название: Smagen af sult
Страна: Дания
Возраст: 16+
Ещё один фильм с названием, который повторяет американскую картину 2007 года, но совершенно не связанный с ней.
Супружеская пара рестораторов Мэгги и Карстен (Катрин Розенталь и Николай Костер-Вальдау) занимаются любимым делом, воспитывают детей и для полного счастья им не хватает заветной звезды «Мишлен». Они настолько одержимы идеей получить международное признание, что забывают буквально обо всем, и в первую очередь о своей семье.
Эта картина понравится настоящим эстетам и любителям причудливой кулинарии, ведь в кадре удивительно красивые процессы приготовления молекулярной кухни, невероятные десерты и экзотические блюда японской кухни. Однако, стоит помнить, что высокая кухня в этой картине лишь отвлекающий манёвр и в некотором смысле метафора, что главное, как в семейных отношениях, так и в приготовлении еды – это баланс.
Фильм «Битва шефов» (2022)
Оригинальное название: La vida padre
Страна: Испания
Возраст: 18+
Главные герои этой испанской комедии – амбициозный шеф-повар Микель, который мечтает о признании своего таланта и его престарелый отец Хуан, который пропал более 30 лет назад. Раньше он тоже занимался кулинарией и теперь вернулся, чтобы преподать сыну урок жизненной мудрости и передать свои секреты мастерства. Но доверится ли ему Микель?
Главные роли исполнили звёзды испанского кино Карра Элехальде и Энрик Окер.
Основной темой фильма являются, конечно, отношения отцов и детей, построенные на постоянном противостоянии, благодаря которому рождаются курьезные ситуации. А те, кто по-настоящему интересуется кулинарией, почерпнут для себя множество новых знаний, например, как правильно выбирать рыбу на рыбном рынке или испечь идеальные булочки.
Фото: IMDB, Kulturinformation.org, Netflix
