Если у вас есть кусочек тыквы, но пока нет идей, что приготовить на обед, идея Анны Михайловской вам понравится. Ведь здесь сразу два блюда: суп-пюре и теплый салат из запеченной тыквы с курицей. Кстати, по совету своей бабушки актриса готовит «на глаз». Об этом Анна Михайловская ранее рассказывала в одном из своих кулинарных видеороликов.
Теплый салат из запеченной тыквы с курицей
Ингредиенты (на оба блюда):
- тыква
- куриное бедро
- вяленые помидоры
- оливковое масло
- листья салата корн
- сок одного лимона
- черный перец, соль
- зира
- кориандр
- тимьян
- чеснок
- соевый соус
- мед
- брынза
- тыквенные семечки
- сливки
Приготовление теплого салата:
1. Очистите тыкву от кожуры, нарежьте маленькими кусочками и запеките в духовке. Добавьте к тыкве зиру, кориандр, чеснок, тимьян, соль и перец – по вкусу.
2. Пока тыква запекается, нарежьте куриное бедро на небольшие кусочки и обжарьте на оливковом масле. Поперчите, посолите и, когда курица обжарится, добавьте к ней соевый соус и мед. Переложите в отдельную миску, чтобы птица остыла.
3. Приготовьте заправку для салата: соедините сок половины лимона, мед и черный перец – все по вкусу. Затем добавьте немного оливкового масла. Обжарьте тыквенные семечки на сухой сковороде (в течение пяти минут).
4. Соберите салат: порвите руками листья салата корн, положите на тарелку кусочки курицы, кусочки запеченной тыквы, нарезанные вяленые помидоры, полейте заправкой и посыпьте обжаренными семечками.
Суп-пюре из тыквы
Приготовление:
1. Оставшуюся часть запеченной тыквы взбейте блендером до пюреобразного состояния, залейте сливками и поставьте на плиту.
2. Добавьте соль, перец, карри. Перед подачей украсьте сухариками.
Как вы уже успели убедиться, актриса Анна Михайловская уверенно чувствует себя на кухне. В ее кулинарной копилке еще много рецептов, среди которых как первые и вторые блюда, так и десерты.
А известная дизайнер и многодетная мама Мария Погребняк готовит из тыквы ароматную кашу.
Какие рецепты с тыквой любимые у вас?
Читайте также:
- Рецепт от звезды: тыквенный пирог, который любят в семье Андрея Мерзликина
- Ярко, вкусно и полезно: 12 рецептов блюд с тыквой
Фото на анонс: Instagram @anna_mihailovskaya
надо попробовать сделать ?