Чем нельзя кормить ребенка до года

В первый год жизни организм ребенка продолжает активно формироваться. Для полноценного роста и развития ему необходимо сбалансированное питание. Начиная с 4–6 месяцев в рацион малыша вводится прикорм, и у родителей возникает соблазн побаловать ребенка чем-нибудь особенным.

К сожалению, не все продукты можно давать грудничку, потому что твердую пищу организм ребенка не усваивает. Взрослая еда содержит вещества, вызывающие раздражение и сбои в работе ЖКТ, а потенциально аллергенные продукты несут угрозу здоровью ребенка.

Запрещенные продукты

Новые для ребенка продукты стоит давать с осторожностью, некоторые продукты давать детям до года категорически запрещено. К таким запрещенным продуктам относятся:

• сахар, сладости и мед;
• соль, соленые и маринованные овощи;
• жирное мясо;
• жареная пища;
• продукты, вызывающие аллергию — арахис и орехи, рыба и морепродукты, цельное коровье молоко, яичный белок;
• продукты с глютеном;
• продукты, провоцирующие метеоризм;
• сосиски, колбасы и другие мясные деликатесы;
• соусы и специи;
• сладкие напитки и лимонады;
• грибы.

Почему нельзя сладости

К сладостям относятся: шоколад, конфеты, карамель, пирожные и другие кондитерские изделия. Основа сладостей — промышленный сахар.

Сахар обладает свойством брожения, поэтому при попадании в кишечник вызывает расстройства пищеварения, колики, перебои со стулом, высыпания на коже.

Чрезмерное употребление сахара может спровоцировать:

• ожирение;
• кариес;
• сахарный диабет;
• аллергию;
• пищевые привычки, которые негативно отразятся на качестве жизни ребенка в будущем.

Сахар приносит и пользу: дает энергию для роста и развития, стимулирует мозговую деятельность. Ребенку до года достаточно 40 г сахара в день, и дети получают его вместе с грудным молоком (лактоза) и фруктами (фруктоза). Промышленный сахар, который добавляют в сладости, состоит из сахарозы (глюкоза плюс фруктоза) — сложного углевода, излишки которого оседают в печени и жировой ткани ребенка.

Несмотря на то, что мед является природным сахаром, нельзя вводить его в пищу детям до трех лет из-за его высокоаллергенных свойств.

Чем вредна соль

Соль — природный усилитель вкуса. Привычка солить блюда приводит к негативным последствиям:

• задержке жидкости в организме;
• гипертонии;
• нагрузке на печень, почки, сосуды.

Норма соли для ребенка до года 0,3 г против 5 г для взрослого человека. Соленая по взрослому типу еда оглушает детские вкусовые рецепторы, а организм не справляется с выведением ее излишков.

Почему исключают жирное мясо

К жирным сортам мяса относят: свинину, баранину, утиное и гусиное мясо.

Для энергии и роста детям нужен жир — это основной поставщик калорий. Детский рацион на 30% должен состоять из жиров, но нужно знать, какие жиры давать, а от каких стоит воздержаться.

Жиры бывают насыщенные и ненасыщенные. Насыщенные остаются твердыми при комнатной температуре — это жиры и масла животного происхождения. Они вредны для детского организма, потому что трудно усваиваются и вызывают сбой в пищеварении. Излишки животных жиров «застревают» в организме, что приводит к лишнему весу, а также они перегружают сердечно-сосудистую систему.

Чем вредна жареная пища

Пищеварительная система малыша не готова к жареной пище: не сформированы необходимые для переваривания ферменты. Жареная пища слишком калорийна, а свободные радикалы, которые образуются при жарке, повышают риск развития онкологических заболеваний.

Какие продукты потенциально аллергенны

К аллергенным продуктам относятся: овощи, ягоды и фрукты с красным и оранжевым пигментом, цитрусовые, мед, коровье молоко, морепродукты, орехи и экзотические продукты, не произрастающие в природной зоне, где живет малыш.

Главный фактор опасности — если аллергия есть у ближайших родственников. Если никто в семье не страдает аллергией, потенциально аллергенные продукты вводят под присмотром педиатра по одному, отслеживая реакцию организма малыша.

Арахис и орехи наиболее опасны, так как при возникновении аллергической реакции вызывают анафилаксию (удушение).

Какой вред в рыбе, морепродуктах и яйцах. Белки, содержащиеся в продуктах животного происхождения, не являются родными организму ребенка и могут вызвать аллергию. Это относится к рыбе, морепродуктам, куриным яйцам, молоку и тому подобным продуктам.

С 9–10 месяцев в прикорм ребенка с осторожностью вводят отварное мясо белой рыбы. К безопасным видам рыбы относят минтай, тилапию, камбалу, форель, лосося, пикшу и другие виды океанской рыбы с белым мясом.

Рыба с красным мясом аллергенна, а некоторые виды рыбы накапливают ртуть, например, тунец, макрель, рыба-меч и родственные им.

Белок морепродуктов чужероден для детского организма, вызывает отравления и тяжелые формы аллергий. Наименее опасны креветки.

Почему нельзя коровье молоко. Детям до года не рекомендуют давать цельное коровье молоко по нескольким причинам:

• белок коровьего молока не является родным для ребенка, трудно усваивается, вызывает колики, отрыжку, несварения и другие пищевые расстройства;
• белок коровьего молока — аллерген, вызывает атопический дерматит, крапивницу и другие аллергические реакции;
• существует риск развития анемии из-за недостатка железа в коровьем молоке.

Чем опасен глютен

Глютен — белок, содержащийся в злаках. При непереносимости глютена развивается целиакия — болезнь, при которой повреждается слизистая тонкой кишки, что влияет на способность усваивать полезные вещества из пищи. Поэтому злаковые, особенно пшеницу, вводят в рацион ребенка с осторожностью.

Под запретом на первом году жизни:

• пшеничная мука;
• хлебобулочные изделия;
• манная и пшенная каши;
• макароны.

Почему запрещены грибы

Грибы — высокобелковый продукт, богатый витаминами и микроэлементами, но усваивается детским организмом плохо из-за содержания хитина (он придает жесткость белковой структуре гриба). Хитин не переваривается в желудке и выводится поджелудочной железой, поэтому детям до года грибы запрещены.

Почему нельзя колбасу

При изготовлении колбасных изделий и копченостей в больших количествах используют соль, специи, твердые жиры и вкусовые добавки. Такую еду трудно переварить малышу.

В чем вред соусов и специй

Майонез, кетчуп, соусы и прочие усилители вкуса вызывают раздражение ЖКТ, пищевые расстройства и аллергические реакции. Кроме того, формируют вредные пищевые привычки.

Почему нужно избегать продуктов, вызывающих метеоризм

Газированные напитки и другие продукты, влияющие на газообразование: виноград, дыня, бобовые (горох, соя, фасоль, бобы), белокочанная капуста — раздражают пищевод.

Рацион детей первого года жизни влияет на здоровье, развитие и энергию малышей и формирует будущие пищевые привычки. Для полноценного питания малыша выбирайте безопасные натуральные продукты, откажитесь от продуктов из запрещенного списка, новые продукты вводите по одному и внимательно следите за реакциями малыша.

Список литературы:

1. Стоп-лист: какие продукты нельзя давать ребенку до года, сайт.
2. Почему ребенку нельзя давать сладкое: отвечает врач, сайт
3. Запрещенные продукты: что нельзя есть детям до 1 года, сайт
4. Можно ли ребенку соленое, сладкое и жирное? сайт
5. Когда начать давать ребенку жареное и не вредно ли это, сайт
6. Топ-10 запрещенных продуктов детям до 1 года, сайт
7. 7 продуктов, которыми не следует кормить ребенка до года, сайт