Вступить в сообщество
Все рубрикиКухня разных народов"Мясо по-французски"Ещё

Как приготовить вкусную Итальянскую пасту?

Я не любительница макорон, отношусь к ним с предубеждением. А вот у мужа воспонимания не то детства, не то юности, просит периодически.
Я в свое время была в Италии, вот там паста выше всяких похвал. Даже я (не люительница) ела так, что за ушами трещало:)))
Пытаюсь сотворить что-то похожее дома, не получается. Макороны покупаю только итальнские, сверху помидорками с чесночком заливаю и сыром, но все что-то не то. Чего-то не хватает. Может специй каких-то или может секрет есть особый?
Посоветуйте как бы повкуснее приготовить пасту по итальянски
Пожаловаться
4,3
Добавить комментарий

Комментарии пользователей

 9
МашуляАнютка
Я, к сожалению не знаю… но тоже интересно узнать рецептик!
ОтветитьНравится 
Игорь

паста с разными соусами

Все очень просто – к макаронам готовится соус, который делает это блюдо по-настоящему вкусным.
-------------------------
Соус для пасты.
Разогреть подсолнечное, а еще лучше оливковое масло в небольшой кастрюльке (только не эмалированной) и обжарить на нем мелко нарезанный лук. Довольно мелко порезать помидоры, добавить их и тушить минут десять. Обязательно не забыть соль и специи. В самом конце – зелень.
----------------------------------
Соус овощной.
Все как в первоначальном варианте, только положить еще болгарский перец, кабачки, тертую морковь, оливки – в общем, все, на что хватит фантазии.
---------------------------
Соус рыбный.
Это самый эстетский вариант. Может показаться странным, – но поверьте, это очень вкусно. Когда помидоры немного потушатся, положить тунец или лосось из банки (или если есть и хотите уж совсем поэстетствовать, то филе) и зеленый горошек из банки. В остальном как в первом варианте.
---------------------
Соус с сосисками. В
первоначальнай вариант незадолго до конца добавляются мелко нарезанные сосиски.
По две-три ложки соуса кладется в каждую тарелку и после премешивания, посыпается тертым сыром.

 

 

ОтветитьНравится 
Сергей
есть замечательный набор травок от «Камис» – «Травы итальянской кухни» – кусочек Италии Вам обеспечен))))
ОтветитьНравится 
Я обычно такой соус делаю (муж упорно называет карбонара:)):Макароны отварить до степени «альденте».Грудинку(бекон) обжарить в небольшом количестве оливкового масла, залить сливками (25%), посолить, поперчить, варить до загустения на маленьком огне.Макароны выложить в тарелки, полить соусом, посыпать тертым сыром и свежемолотым перцем.:)
ОтветитьНравится 
Добавить комментарий

Другие статьи на эту тему

Следите за
беременностью
в специальном
календаре

Наш календарь беременности открывает Вам особенности всех этапов беременности — необычайно важного, волнующего и нового периода Вашей жизни.

Мы расскажем Вам, что будет происходить с Вашим будущим малышом и Вами в каждую из сорока недель.

Первый триместр
12345678910111213
Второй триместр
141516171819202122232425262728
Третий триместр
293031323334353637383940
Полезные материалы о планировании беременности
Первый год жизни ребенка
Первые недели
1234567891011
Первые месяцы
34567891011