Кому не лень, напишите подробно, какой соус? Какой слой выкладываете? Какие листы берете? Температура запекания, режим, время....
Я вот готовлю но вечно как-то она не такая…
Кому не лень, напишите подробно, какой соус? Какой слой выкладываете? Какие листы берете? Температура запекания, режим, время....
Я вот готовлю но вечно как-то она не такая…
Рубрика
Супы для грудничка
Бешамеля мало не бывает, лучше прямо хорошо им заливать! Фарш я жарю не с луком, а с чесноком и без морко в и, том.паста обязательно, можно пару живых помидор..
Листы, когда некогда заморачиваться, беру те, которые сразу в форму идут… А вообще лучше предварительно отваривать, как макароны и на дуршлаг, тогда совсем классно получается лазанья..
Они не слипаются?
Да, надо хорошо помешивать, когда веришь… но результат??В Испании, когда работала в ресторане, много лет назад, мой шеф отваривал заранее, брал ещё какие-то спец листы зелёные, гофрированные, с овощными добавками… вообще улетная лазанья получилась..
*Варишь
Спасибо
Жарю фарш с луком, помидорами и морковью, немного том пасты.
Варю бешамель. Ну и выкладываю. Бешамель/листы/бешамель/мясо/бешамель/листы/бешамель/мясо/бешамель /листы/бешамель, сверху сыр и в духовку на 30 мин.
Я ее очень вкусно готовлю, покупаю в магазе???
?
Приду домой, сфотаю свой рецепт. Всегда идеально выходит
Блин забыла скинуть.
Бери листы Барилла, их не надо варить. Бешамеля побольше.
Готовлю. Обжариваю фарш, лук, соль, перец, сушеный базилик, протертые томаты, красное вино (по желанию). И соус бешамель: масло+мука нагреваются, соль, перец, мускатный орех, заливаю молоком и до загустения (жидкая сметана). Мажу бешамель форму, кладу листы, сверху соус с фаршем, бешамель, листы, фарш, бешамель, листы, бешамель. В разогретую до 180 духовку на 30-40 мин
И чеддер ещё между слоями и на верхний слой
Фарш жарю с помидорами и зеленью, минут 15 чтобы вся житкость не ушла. Делаю соус бешамель много. Тру сыр, обычный типо российского. Выкладываю листы лазаньи затем фарш, бешамель, сыр и так раза 4-5, последний слой верхний только бешамель и сыр. В духовку закрыв фольгой сверху, на 200 градусов на час. Потом снять фольгу и ещё минут 20 пусть запекается. Листы беру итальянские. Листы для лазаньи я предварительно не варю.
Я один раз готовила… Тоже что то не очень. Не в восторге была. Больше не Эксперементировала
Иду в магазин, покупаю такую вот. Ставлю в духовку, через 20 минут достаю и ем))) песто люблю добавить
☺️??
Листы сама делаю на 3 яйца, соль, мука до нужной консистенции. Либо же покупаю те на которых написано не требует варки. Домашние листы минуту обвариваю .
Бешамель — 80 грамм масла растапливаю, добавляю 2-3 ложки муки и вливаю молоко, солю по вкусу себе и перчу. Консистенция жидкой сметаны .
Фарш обжариваю с луком (сначала лук, потом фарш) ток на Терке 2 помидора без кожуры, добавляю, солю, перчу, вливаю полстакана воды.
Собираю — соус-лист- соус-фарш с жидечкой от него, сыр -лист — соус, фарш и тп. В конце сыр, накрываю фольгой, отправляю на 180 градусов на 35 минут, раскрываю и зажариваю корочку до румяной
Как на упаковке) только морковь не кладу)
Листы барилла, соуса много, листы вареные.
Почитаю здесь и надо попробовать :)
Обжариваю фарш с луком и морковью, добавляю какой нибудь соус барилла. Томатный, у них разные есть, с базиликом, например.
Листья лазаньи тоже барилла.
Выкладываю слоями. Верхний слой фарш.
Духовка 180, ставлю до готовности. Т.е как только лист лазаньи прокалывается вилкой. Посыпаю сыром и убираю.
Соус обязательно должен покрывать все листы. Иначе они просто засохнут и не приготовятся
Быстрый рецепт. Мне понравилось. Фарш, лук, немного чеснока, помидоры, морковь и кетчуп. Можно томатную пасту.
Листы готовые покупала.
Все обжаривала, потом на листы.
Листы сверху фарш. И так далее.
В духовке под фольгу 180 на 20-30 мин.
сверху сыром посыпала.
Вот и я так делаю
Я себе купила листы для лазаньи в магните, и на упаковке уже был рецепт, по нему готовила ?