Из журнала пользователяЦветнойСоН
Доступно:Для всех

Для тех кто любит кукурузу)

Я вот себе лето без неё не представляю, с детства так заведено, что весь август отвариваем кукурузку. А так как сейчас я беременна и про каждый продукт и овощь стараюсь узнать больше, «что в нем содержится?», «чем богат?», «не навредит ли?», то вот нашла такую статью про неё.
Для тех кто любит кукурузу)

Кто же откажется от вкусной варённой кукурузы? Только те кто думает, что это мало чем полезный продукт, и что она лишь забивает кишечник. Так думал и мой муж, пока не попробовал в этом году очень нежную и сахарную  кукурузу. Оказывается она бывает пищевая и кормовая ( выращенная на корм животным). Видать мы все годы до этого наталкивались лишь на кормовой сорт этого продукта.http://poleznovredno.ru/wp-content/uploads/2010/11/sweet-corn-clean15jpg-lg.jpgКормовая  кукуруза  имеет более насыщенный жёлтый цвет зёрен с толстой кожицей, а в  пищевой кукурузе  — зёрнышки светлее и их легко можно повредить. Время приготовления зависит от сорта и возраста кукурузы. Чем она моложе, тем меньше времени готовится.Пищевая кукуруза  варится от 15 до 40 минут, а  кормовая — не меньше 2-х часов (а то и больше!). Мало кто будет себя комфортно чувствовать в летнюю жару с томящейся в кастрюле 3 часа кукурузой. Лучше потратить время на поиски сладкого пищевого вида.

В кукурузе содержатся  такие питательные вещества, как магний, кальций, калий, фосфор, железо, витамины А, В и С, и много клетчатки. Она является одним из самых доступных источников селена, необходимого для нормального функционирования сердечной мышцы, кровеносных сосудов, щитовидной железы и много другого.  Кукуруза полезна  во время беременности, так как содержит фолиевую кислоту. Она является также хорошим источником пантотеновой кислоты, которая необходима для метаболизма углеводов, белков и липидов. Важна кукуруза также в функционировании надпочечников особенно, когда человек испытывает стресс. Содержащийся в кукурузе пигмент бета-крипсантин способствует снижению риска  развития рака легких. Витамины из молодой кукурузы намного легче усваиваются, чем из зрелой.
Полезно употреблять кукурузу при хроническом гастрите и холецистите, анемии, болезнях поджелудочной железы, печени, запорах, подагре, нефрите. А противопоказан этот продукт при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, повышенной свертываемости крови и при проблемах желудочно-кишечного тракта.

Пожаловаться
4,3
Добавить комментарий

Комментарии пользователей

 18
ЛеляЯрославЯна
я очень люблю кукурузу, но, к сожалению, боюсь начну варить и из за токсикоза  не выдержу, а дойти и купить готовую — это целых три остановки и она стоит 50 р. Но, видимо на выходных отправлю мужа :))) Уж очень хочется и люблю!!!
ОтветитьНравится 
МойСын
Наталья Сибирья тоже обажаю)) мы с мужем у бабушки в огородике свою посадили поэтому мне проще, сейчас урожай собираем))
ОтветитьНравится 
ЛеляЯрославЯна
приятного аппетита!!!
ОтветитьНравится 
МойСын
ОтветитьНравится 
София
только вчера варила :) интересно, как ее отличать…
ОтветитьНравится 
МойСын
Барбарискасорта имеете ввиду?
ОтветитьНравится 
София
да 
ОтветитьНравится 
МойСын
Барбарисканезнаю тоже, пока варить не начнешь не поймешь. Но на той, что мы сами сажали на пачке от семян был указан сорт, что подходит для приготовления и консервирования. И правда варится не более 40минут.
ОтветитьНравится 
София
а как вы при варке определяете?
ОтветитьНравится 
МойСын
Барбарисканачинаю вилкой отковыривать зернышки, если уже через минут 20-30 мягкие то это сорт для варки и консервирования, она по нежнее, а если зубчик твердый и никак его не вытащить, то скорее всего кормовая.
ОтветитьНравится 
София
ага, спасибо :) завтра попробую
ОтветитьНравится 
МойСын
Барбарискана здоровье))
ОтветитьНравится 
МиланаЛион
фуууу терпеть ее не могу))))))
ОтветитьНравится 
МихаилМарк
Очень люблю кукурузу!!!
ОтветитьНравится 
и я люблю очень.вот в холодильнике 2 осталось.а муж мой никогда не ел до меня))).а я ее солью и ням ням)
ОтветитьНравится 
МойСын
qwertyа мы оба точим)))
ОтветитьНравится 
ЭвелинаФёдор
я тоже люблю, но сейчас брекеты сложно кусать (((((
ОтветитьНравится 
МойСын
АлёнаЭх, жалко
ОтветитьНравится 
Похожие записи
на тему беременности

Узнавай и участвуй