Меню и питание ребенка в годик
Девочки, пожалуйст пишите свои замечания и дополнения)
Годовалый малыш уже может начинать питаться с одного стола с мамой и папой, но все же в его питании остаются особенности, о которых родители не должны забывать. Во-первых, далеко не все продукты можно включать в меню ребенка в год; а во-вторых, есть свои нюансы и в процессе приготовления пищи. Кормление грудью
 Идеальным временем для кормления грудью у годовалых деток является промежуток между 4–8 часами утра. Если малыш еще находится на грудном вскармливании, нельзя резко его прекращать только потому, что ребенок уже получает взрослую пищу. В этом возрасте ребенок нечасто прикладывается к груди, идеальным временем для кормления является промежуток между 4–8 часами утра. Днем малыш может и вовсе забывать о грудном молоке, отдавая предпочтение взрослой пище, поскольку именно она является основным источником питательных веществ. Как правило, взрослеющий малыш через прикладывание к груди просто убеждается в том, что мама рядом и продолжает его любить. Кроха может брать грудь перед дневным сном или сразу после пробуждения. Большинство детей довольно активно продолжают потреблять мамино молоко по ночам.
Женское грудное молоко продолжает оставаться для ребенка очень полезным продуктом и источником антител, которые помогут в борьбе с инфекцией. Также у материнского молока есть одно уникальное свойство – оно способно подстраиваться под нынешние нужды крохи и вырабатываться в необходимом количестве.
В том случае, если ребенок находится на искусственном вскармливании, необходимо строго контролировать количество смеси согласно рекомендациям педиатра. В противном случае это грозит множеством осложнений, самое главное из которых – ожирение. Изменения в пищеварительной системе
 В этот период у малышей проиходит активное прорезывание зубов и увеличивается объем желудка. У годовалого ребенка происходит активное развитие челюстно-лицевой системы и прорезывание зубов. Также повышается активность пищеварительных ферментов и желудочного сока, благодаря чему улучшается пищеварение и организм малыша отлично справляется с новой едой.
При появлении жевательных зубов для стабильного роста жевательного аппарата необходимо давать оптимальную нагрузку на жевательные мышцы ребенка. Стоматологи в тандеме с педиатрами советуют давать ребенку небольшие кусочки продуктов размером не более нескольких сантиметров. С таким размером пищи челюсти ребенка могут легко справиться, да и жевательный аппарат получит необходимую нагрузку.
У ребенка увеличивается объем желудка – до 300 мл. Пища покидает желудок примерно через каждые 3,5–4 часа, поэтому малыш должен кушать примерно 4–5 раз в день. Такую частоту питания рекомендуют и педиатры. Объем разового приема пищи должен составлять примерно 300 мл, в том случае, если ребенок ест 5 раз в день, то объем уменьшается до 250 мл.
К консистенции пищи для годовалого ребенка все еще предъявляются особые требования: она должна быть кашицеобразной. Кроме того, родители должны помнить об особенностях приготовления пищи для малышей. Еда для малыша должна подвергаться серьезной термической обработке, поэтому продукты лучше готовить на медленном огне, не переваривая, чтобы не погибли витамины и минералы.
Второе правило, которое должно соблюдаться в обязательном порядке – свежесть продуктов. Не рекомендуется давать заранее приготовленную пищу, которая простояла в холодильнике даже сутки. Лучше всего готовить для ребенка непосредственно перед каждым приемом пищи.
Нужно соблюдать режим питания, чтобы организм «знал», в какое время начинать вырабатывать пищеварительные соки для лучшего переваривания. Кроме того, после года у ребенка начинают формироваться вкусовые предпочтения. Требования к рациону
В сутки ребенку в возрасте 1 года необходимо примерно 1100 ккал. Но питание ребенка должно не только покрывать потребности в энергии, но и быть сбалансированным и разнообразным.
Лучшим вариантом является комбинация овощей, молочных продуктов, мяса и различных круп с макаронными изделиями. Существует перечень продуктов, которые должны быть в меню ребенка ежедневно: молочные продукты, яйца, мясо, крупы, овощи и фрукты.
1
Молочные продукты
В составе молока есть белки, жиры, витамины и минералы. В составе кисломолочных продуктов присутствуют молочнокислые бактерии, которые оказывают положительное влияние на работу пищеварительной системы и микрофлору кишечника. Благодаря этому улучшается работа иммунитета.
Желательно, чтобы молоко, йогурт или кефир присутствовали в рационе ребенка каждый день.
В том случае, если у малыша нормальная масса тела, то ему не стоит предлагать молочные продукты с пониженной жирностью. Жирность молока должна быть не менее 3,2%, а сметаны и творожка – не менее 10%.

• Молоко. В сутки малыш должен получать в общей сложности около 400 мл молока. Современные педиатры рекомендуют не спешить вводить в рацион ребенка на искусственном вскармливании цельное коровье молоки. Это ограничение служит профилактическим приемом, чтобы избежать возможной аллергии на белок коровьего молока. Если ребенок предрасположен к аллергии, то предлагать молоко ему стоит только после 2–3 лет.
• Йогурты. Малышам годовалого возраста необходимо давать специальные детские йогурты. В них содержится небольшое количество жиров и углеводов, и готовятся они из специальной закваски. При выборе йогурта обращайте внимание на то, что молочнокислые бактерии в нем должны быть живыми. Как правило, у таких йогуртов непродолжительный срок хранения.
• Кефир способен тонизировать работу сердечно-сосудистой системы и улучшать работу кишечника. В составе кефира присутствует два вида бактерий: молочнокислые и бифидобактерии. Эти бактерии необходимы для улучшения работы кишечника и микрофлоры, что способствует укреплению иммунитета в целом. Норма употребления кисломолочных продуктов в сутки для ребенка составляет 200 мл.
• Творог является источником кальция и белка, однако из-за большого количества последнего он довольно трудно переваривается, поэтому его доза для малыша не должна превышать 50 г. Творог в натуральном виде лучше всего давать утром, на полдник или на ужин. Если же творог использован в составном блюде, то его лучше всего предложить на обед.
• Сметану, сливки и сыр предпочтительнее давать не в естественном виде, а в небольших количествах использовать в приготовлении различных блюд. Сметана может служить заправкой или соусом к различным блюдам. Натертым сыром можно посыпать макароны.
2
Яйца
В яйцах есть большое количество легкоусвояемых белков и незаменимых аминокислот. Яйца должны присутствовать в рационе каждый день. Их можно включать в состав различных блюд, например тех же котлет или выпечки.
Годовалым малышам можно давать и просто сваренный вкрутую желток, как в чистом виде, так и в составе блюд. Если у малыша аллергия на куриный белок, то куриные яйца можно заменить перепелиными. В перепелином яйце больше аминокислот.
3
Мясо и рыба
Ребенок должен ежедневно получать не менее 100 г мяса. Это могут быть паровые котлетки, фрикадельки или специальные детские консервы. Лучше всего предлагать мясо в обед. Постепенно можно предлагать ребенку и субпродукты – печень, язык. Доктора не рекомендуют давать детям любые колбасные изделия (сосиски, сардельки), жирные сорта мяса и мясо водоплавающих птиц.
Нежирные сорта рыб – минтай, хек, треска – лучше всего давать малышу несколько раз в неделю, но только с условием, что он хорошо переносит эти продукты. В рыбе содержится большое количество полезных микроэлементов, таких как фосфор, магний, фтор и др.
4
Различные виды масел
Растительное и сливочное масла являются источником жиров в питании крохи. Сливочное масло дают малышу в натуральном виде (бутерброды) либо используют в приготовлении различных блюд, например каш. Не стоит подвергать сливочное масло термической обработке. Суточная норма сливочного масла составляет 17 гр. Растительное масло лучше потреблять в натуральном виде, добавляя его в салаты и овощи в качестве заправки. Суточная норма растительного масла для малышей с года составляет 5–6 мл.
5
Хлеб и крупы
В рационе питания ребенка должен присутствовать хлеб из различных видов муки: хлеб из ржаной муки в меньшем объеме – 10 г, а хлеб из пшеничной муки – 40 г. Причина в том, что белый хлеб лучше переваривается. С года ребенку можно предлагать детскую вермишель, «паутинку».
В крупах содержится много углеводов, белков, витаминов и минеральных компонентов. Лучше всего давать годовалым малышам крупы, в которых не содержится глютен: рис, кукурузу, гречку.
6
Фрукты и овощи
 Суточная норма овощей и фруктов для годовалых деток не должна превышать 220 гр. Эти продукты являются источником огромного количества витаминов, клетчатки, углеводов и минеральных солей. Фрукты можно давать ребенку как отдельное блюдо либо добавлять в каши с целью их подсластить. Суточная норма овощей и фруктов не должна превышать 220 гр. Только в случае картофеля (по причине содержания в нем большого количества крахмала) суточную норму стоит уменьшить до 150 г.
В питании годовалого ребенка можно использовать кабачки, морковь, капусту, тыкву и другие овощи.
Если у ребенка есть проблема с работой пищеварительной системы, то из рациона необходимо исключить редьку и редис и с осторожностью давать бобовые. В этих продуктах содержится много грубой клетчатки, которая способствует обильному газообразованию и усиливает перистальтику кишечника.
Постепенно можно давать малышу пробовать цитрусовые, абрикосы, киви. Но не забывайте, что фрукты могут стать причиной аллергии у ребенка. Именно поэтому употребление фруктов стоит ограничивать.
В рационе питания ребенка должны быть и ягоды – крыжовник, вишня, малина и др. Лучше всего использовать их в протертом виде. Виноград лучше предлагать малышу примерно с 2–2,5 лет, так как он может усиливать процессы брожения в кишечнике.
7
Напитки
После того как малыш поел, он будет непременно требовать попить. В качестве питья можно предложить малышу овощные или фруктовые соки, но не более 150 мл в сутки. Первое время рекомендуется разбавлять их водой. Помимо соков ребенок должен пить и простую кипяченую воду. В этом вопросе не существует норм – кроха должен пить столько воды, сколько ему хочется. Также ребенку уже можно давать некрепкий чай или отвар шиповника. От сладких киселей, компотов, и тем более различных сладких газировок стоит отказаться.
8
Сладкое
Малышам до трех лет врачи не рекомендуют давать сладкое – конфеты, печенья, торты и т.д. Из кондитерских изделий в небольших количествах можно предложить ребенку только зефир или пастилу.
Сахар в питании малыша можно заменять различными фруктами и ягодами. Примерное меню!
Предлагаем примерное меню для годовалого малыша.

• Завтрак. Лучшим завтраком для малыша будет молочная каша из кукурузной крупы. Даже несмотря на большое количество крахмала в кукурузе – при термической обработке он распадается, и каша легко усваивается. В кашу можно добавить небольшой кусочек сливочного масла, а вместо сахара можно использовать перетертые фрукты. Также можно сделать малышу бутерброд с маслом или, если масло добавлено в кашу, с сыром.
• Обед. В качестве обеда малышу обязательно необходима жидкая пища, например суп с фрикадельками. А на второе можно приготовить овощное пюре с мясом или рыбой. При этом помните, что суточная норма мяса должна быть распределена между двумя блюдами. Запить обед можно фруктовым соком или некрепким чаем.
• Полдник. В качестве полдника можно дать малышу йогурт или вареное яйцо.
• Ужин. Можно дать творог с фруктовым пюре. Перед сном малыши иногда могут прикладываться к груди, чтобы подкрепиться на ночь и быстрее уснуть. В том случае, если кроха на искусственном вскармливании, можно дать на ночь кефир или смесь.
Алла Парецкая, врач-педиатр
Опубликовано в журнале «Малышок»
Забыла написать, что нам год.
Хорошая статья. Каждый для себя из неё выносит своё меню. Да и детки все разные. У меня например комочками есть не хочет (я на обед варю овощи разные и даю 80гр мяса из банки), несколько соцветий брокколи или цв. капусты кладу на блюдечко и он ест, а вот обед комочками есть не будет. Зато с удовольствием грызёт яблоки, груши и сушки. Меню выглядит таким образом:
Утро- каша (рис, кукуруз, греч, овсян, пшен. из коробки безмолочная) на смеси, месяц назад делала на грудном молоке, со слив. маслом.
Обед: овощное пюре с мясом из баночки-всё вместе 200гр. Иногда просто один день делаю овощную пюрешку из 3-4 овощей.
Полдник:
100гр фруктового пюре из банки или делаю блендером+20/25гр творога (аллерголог только разрешила вводить и пока не больше)+смесь=200гр. всё вместе.
Ужин: смесь.
Встаём ночью покушать. Днём хрумкаем яблоки, груши, сушки. Воду пьём кипячёную, т.к фильтрам не доверяю. На даче буду колодезную давать (муж носил на экспертизу, сказали хорошая вода). Сейчас ввожу Тёму биолакт до 150гр, телятину, говядину с разрешения аллерголога. Яйца после полутра лет. Молоко, только если долго-долго кипятить, по этому я не парюсь и пользуюсь смесью.
Неужели детки действительно могут съедать такие объемы пищи в 1 год?.. Невероятно.
Ага, представьте) а что вас удивляет?
Мой с шестимесячного возраста съедает все табличные нормы)) и сейчас (на днях исполнился годик?) уплетает полную порцию завтрака, обеда и полдника с приличной скоростью, не забывая при этом закусывать все это дело грудью? при этом малыш ни разу не толстый, а до прикорма вес был вообще недостаточным...
Правда, у нас нет пока такого расширенного ланча и ужина, но планирую добавлять. Вот и полезла читать, значит, что и как. Так вот, в другой статье вычитала, что вот это вот все (и даже больше) должно было быть у малыша в рационе еще до года… Думаю, что ж я за мать такая? а потом нашла эту статью и успокоилась?
Доче сейчас 1,5, и только сейчас меню стало приближенным к этому!)) Но у нас анемия была, врачи в поликлинике в ус не дули, третий по счету платный педиатр только установил причину плохого аппетита и лечение назначил. Вот теперь и порции вырастают.
Жаль, что у вас так получилось… Но хорошо, что сейчас все налаживается))
А мы уже успели и ужин ввести, теперь три полноценные трапезы с двумя перекусами. Моего от еды вообще не оторвать😂 малышу год и месяц
Ого, какие молодцы!!))) А меню поделитесь?) Может у вас есть заготовки меню на неделю?) Я вот до сих пор выдумываю и голову ломаю часто, чем бы накормить...
Подскажите, в чем же причина плохого аппетита? А то мучаюсь с 4 месяцев, ощущение, что аппетита нет совсем у ребёнка. Врачи говорят, что по комплекции и не скажешь, успокойся. Но если б они знали сколько сил я прикладываю, чтоб ребенок хоть как поел
С 4-ех месяцев?😲 Может быть вам действительно стоит успокоиться?)
К сожалению, не видела вашего ответа🙈
Если еще актуально — я поделюсь))
Я ничего не выдумываю — кашу на завтрак он кушает пока из коробки, с молочными, которые я сама варила, пока не сложилось..
На обед — супчик, особо не изощряюсь, варю без мяса. Изредка могу сварить мясной или рыбный (но пользы говорят в них нет). Так вот, у меня это или картошка с цв. капустой или с брокколи, тыквенный с картошкой, кабачковый с картошкой опять же, куриный с вермишелью, молочный с вермишелью. Также добавляю немного лучка, морковку, сейчас стала укроп и петрушку подсыпать — ему все нравится. Вообще еще не нашла то, что не понравилось бы моему ребенку, хотя и родители у него едоки ого-го😂
Дальше у него два перекуса с перерывом в несколько часов. Так уж у нас сложилось, что ужин поздний)
На полдник могу дать грушу или яблоко, ну или банан (жует по небольшим кусочкам), творог, фруктовую пюрешку дой-пак, детское печенье с чаем, хлебцы детские с компотом, молоко, и самое любимое — кефир)) в общем чередую все это в разной последовательности.
Ужин состоит из слегка размятых овощей с перемолотым в блендере мясом — цв. капуста, кабачок, брокколи, или макароны. Из мяса мы едим все подряд — говядина, телятина, кролик, нежирная свинина, индейка, курица. Все это без соли и сахара. Ребенок улетает ну просто за обе щеки))
Вот и все. Без особых изысков, но думаю, что довольно сбалансированно.
Еще он конечно пробует разное и новое. На полдник может съесть вареное яйцо с бутербродом с маслом и сыром. Даю иногда несладкие булочки, помидоры, огурцы в виде кусочков, ну и т. д.
Ах, да — суп варю сразу на два дня, ужин также. Еще на ужин сейчас стала периодически варить крупу — гречку, пшеничную. На завтрак они нам не пошли (срыгивал), а на ужин норм)
Надеюсь, что хоть кому-нибудь окажусь полезной☺️
Ну как клебсилла расти начала, ребёнок есть не мог. Вылечили, а привычка не есть осталась. Если не кормить, и не попросит особо
Одной из причин плохого аппетита, быстрой утомляемости и плохого сна может являться анемия у ребенка, но обычно актуально после 6 месяцев, когда молоко мамы уже точно не может обеспечить потребности в железе. высок риск для деток, у которых мама с анемией в беременности, как у меня и случилось. Ещё для тех, у кого поздно веден прикорм.
Определяется общим анализом крови по нескольким показателям.
Ещё отсутствие аппетита может быть нарушением пищевого интереса, если ребенка кормят принудительно, или начали прикорм раньше, чем этот интерес проявился.
Тема аппетита была очень чувствительной для нас, сейчас гораздо лучше, отпустило к счастью. Но пришлось пройти семь кругов ада и кучу информации перелопатить. Наконец на грамотный вебинар детского гематолога набрела, многое встали на свои места. До сих пор принимаем мальтофер с перерывами.
Спасибо за подробный ответ!)
Согласна, что тут сбалансированность важна, чтобы все группы продуктов присутствовали в питании ребенка. Мы тоже с утра с кашей, но кажется утреннее ГВ все же снижает аппетит, разгуливается только к 9 утра потому что)) Есть некоторая проблема с запорами, лечим сейчас, потому я молотое семя льна стала в каши добавлять, ну и растительное масло конечно. Фруктовое пюре чернослива.
В обед да, тоже суп)) а второе не даёте? Доча иногда супа съедает всего аолтарелкт, но видно не наелась, добавляю тогда макарошек или гречки.
Вы банками уже не балуетесь?)
У нас тоже завтрак только в 9, при том, что встаем в 7, а ГВ последнее в 3 ночи. Пока нормально))
С запорами, наоборот, мучались, пока не ввели прикорм — потом все пошло как по маслу😂 тут даже не знаю чем помочь, попробуйте сироп лактулозы — прекрасное мягкое средство от запоров.
Второе на обед на даю, т. к. с удовольствием сметает тарелку густого супа (имею в виду, что не жидкая водица, а скорее наоборот, кусочки овощей с добавлением воды😂). Такой режим установился в самый разгар жары, днем без мяса, чтобы не перегружать кишечник)
Банки не ели вообще никогда) готовою все сама. Овощи даю несильно измельченные, кусочками, единственное — мясо пока перемалываю в блендере — это как раз придает вязкость и пюреобразную консистенцию овощам или макарошкам.
Все остальное ест, жуя кусочки, но чаще глотает так) Я в этом плане ленивая — с 9-ти месяцев начала приучать сына жевать кусочки))
Ну проблем особо не было. Если даже давится часто, то это в принципе норма для малышей, они же учатся))
Я по классике — сначала в блендере овощи в пюре, потом стала блендерить прям секунды, чтоб кусочки оставались, ну и так потихонечку)) сейчас в 2,3 жует все в принципе. Шкурки с фруктов только срезаю, потому что нечем ему их перетирать😂
И мясо на маленькие кусочки режу. А так проблем никаких в этом плане не было.
Главное, чтобы мама была уверена в себе и в том, что она делает✊
А пюрешки из тех же овощей ест?
Тогда попробуйте в само пюре добавлять сначала небольшие кусочки потихоньку, буквально с ноготок..
А вообще, сейчас даже есть печенюшки специальные для малышей, которые тают во рту — может быть их как-то начнет пытаться разжевывать)
Может хлебушка маленькие кусочки пытаться давать? В то же пюре, например.
Я после овощей сразу стала яблоко и банан давать маааленькими кусочками — лень было блендерить)
Ну и с педиатром посоветуйтесь — вдруг что предложит))
Все придет со временем, не переживайте😉
Ну вы большая молодец — стремитесь вперед))
И это здорово)
Делайте упор на то, что нравится малышке, постепенно вводите кусочки побольше и все у вас получится))
Странные рекомендации по запиванию?
Пить можно только после еды через минимум 15 минут☝?
Ещё смущает про молоко, я готовлю молочную кашу с гречкой(+манка+лен) с 6 месяцев !
Про воду тоже не верно!!!!
Вода должна быть очищеная И ОБЯЗАТЕЛЬНО ЖИВАЯ!
нет ничего полезного в мертвой кипячёной воде!☝?☝?☝?
И какие ёгурты для детей если там один сахар, закваска и краситель! Абсурд!
И все так хвалят статью ???
Разрешите, и я влезу) запить пищу небольшим количеством не ледяной воды можно и сразу, противопоказаний, насколько я изучала этот вопрос, нет.
Про молоко — действительно, педиатры рекомендуют вводить цельное коровье молоко в рацион не раньше года, а то и позже. Объясняется это тем, что во первых, действительно велик риск возникновения аллергии, а во вторых, молекула белка коровьего молока слишком большая для переваривания в детском кишечнике (ну есть такая теория), и это не смотря на надписи на детских кашах)
Про манку для младенца вообще устаревшая схема, сейчас ее тоже не рекомендуют давать раньше года, потому как она «пустая», несущая в себе лишь калорийность? про лен малышам вообще впервые слышу.
О каких «ёгуртах» с сахаром и красителем вы говорите?? Состав получше выбирать не пробовали? Благо, сейчас есть из чего выбрать)) и чем вам плоха закваска, если это просто смесь живых бактерий?
Единственное, в чем я с вами согласна, так это вода?действительно, нет абсолютно никакой необходимости кипятить для малыша воду из-под крана. Даже наоборот.
А статья действительно хорошая, зря вы так...
спасибо тоже себе скопирую
Спасибо.Очень актуально сейчас.
очень спасибо!!!
спасибо