Очень вкусное и быстрое простое блюдо.
250гр сл.масла/маргарина/спреда; 1 ст.сахара; 2 яйца; 300гр варенья/джема/ягод протертых с сахором; щепотка соли; разрыхлитель; муки сколько возьмёт (тесто должно быть мягкое и слегка липкое, у меня около 2,5ст уходит).
Взбить яйца с сахаром и солью, добавить растопленное сл.масло, перемешать. Всыпать муку взбитую с разрыхлителем. Замесить тесто. Разделить его на 2 нервные части (1/3 и 2/3). Маленькую часть убрать в морозилку, большую в холодильник минут на 20.
Большую часть теста распределяем пальцами по протвиню равным слоем. Наливаем сверху варенье. Поверх натераем на терке малееью часть теста.
Ставим в разогретую ло 180гр духовку примерно на 35 мин. Готовый пирог режем нв порционные куски.
