Из журнала пользователя Alena
Доступно: Для всех

Про сырники/творожники

Сегодня готовила сырники ( я их называю чаще творожники, но по привычке проскакивает и так). Творог+яйцо+сахар, сода гашеная, ванилин, мука.В России, мне кажется, в каждой семье такие готовят, только пропорции различаются.

Вас никогда не интересовало, почему «сырники» хотя они из творога? Оказалось, что на Руси долгое время не было понятия творог, только сыр, к тому же тот творог-сыр делался очень долго, мог храниться всю зиму – т.е. по качествам и был именно сыр. Пришло понятие творога из Италии, тут я так и не поняла – но смысл в том, чтов Италии аналога нашему творогу нет, похож только сыр маскорпоне (по консистенции), но технология приготовления другая. А сыр я тоже люблю.

Пожаловаться
4,3
Добавить комментарий

Комментарии пользователей

 5
А у меня это беда. Я их не очень люблю и они у меня никогда не получатся. То есть получаются такие что есть можно, но никакого сравнения с мамиными или бабушкиными они не выдерживают. Зато гарантированно лучше чем свекровины. Она вообще отвратительно готовит.
ОтветитьНравится 
я когда была маленькая любила сыр, но терпеть не могла творог. Меня каждый раз обманывали названием. Говорили идем есть сырники, но мама добрая душа всегда пихала для меня в творог немного сыра и делала сырники не сладкими а солеными.
ОтветитьНравится 
А я никогда не добавляю соду, наверное надо бы, более пышные будут! За историческую справку спасибо, всегда было интересно, почему из творога, а называются сырники
ОтветитьНравится 
Матвей
я тоже люблю сырники!! мням!
ОтветитьНравится 
О, я пожалуй один из постов посвящу рецептам сырников: маминому(их я не любила), отца подруги(обожаю) - этот и готовлю, и ошибкам при их готовке  
ОтветитьНравится 
Похожие записи
на тему беременности

Узнавай и участвуй

Следите за
беременностью
в специальном
календаре

Наш календарь беременности открывает Вам особенности всех этапов беременности — необычайно важного, волнующего и нового периода Вашей жизни.

Мы расскажем Вам, что будет происходить с Вашим будущим малышом и Вами в каждую из сорока недель.

Первый триместр
12345678910111213
Второй триместр
141516171819202122232425262728
Третий триместр
293031323334353637383940
Полезные материалы о планировании беременности
Первый год жизни ребенка
Первые недели
1234567891011
Первые месяцы
34567891011