Сегодня готовила сырники ( я их называю чаще творожники, но по привычке проскакивает и так). Творог+яйцо+сахар, сода гашеная, ванилин, мука.
В России, мне кажется, в каждой семье такие готовят, только пропорции различаются.
Вас никогда не интересовало, почему «сырники» хотя они из творога? Оказалось, что на Руси долгое время не было понятия творог, только сыр, к тому же тот творог-сыр делался очень долго, мог храниться всю зиму – т.е. по качествам и был именно сыр. Пришло понятие творога из Италии, тут я так и не поняла – но смысл в том, чтов Италии аналога нашему творогу нет, похож только сыр маскорпоне (по консистенции), но технология приготовления другая. А сыр я тоже люблю.
. Зато гарантированно лучше чем свекровины. Она вообще отвратительно готовит.
. Меня каждый раз обманывали названием. Говорили идем есть сырники, но мама добрая душа всегда пихала для меня в творог немного сыра и делала сырники не сладкими а солеными
