Из журнала пользователя Морская
Доступно: Для всех

Колобок(рецепт)

Современный колобок: как приготовить и побыстрее съесть?

Колоб (или, как ласково его прозвали, «колобок») – хлебный шар из нескольких сортов муки.

Колобки пекли не всегда, а лишь когда на обычный хлеб не хватало ингредиентов. На колобок шли остатки разной муки – http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-22825/, а еще все поскребки квашни, которые обычно оставлялись на закваску. В итоге получался чрезвычайно пышный, ноздреватый, мягкий, пропеченный и долго не черствеющий хлеб. Крестьянин мог объяснить такое явление лишь чудом.

С общим же улучшением жизни, с исчезновением ситуаций, когда необходимо было прибегать к изготовлению колобков, и сама по себе причина возникновения сказок о колобке стала совершенно неясной для новых поколений.

Хлебный шарик был частым гостем на крестьянских застольях. Сейчас традиция почти утеряна, колобы уже далеко не популярны, но мне удалось найти несколько современных рецептов этого традиционного русского блюда. Кстати, как много лет назад, колобки можно сделать практически из всего, что есть под рукой.

Колобок традиционный

Мука (2 стакана) лучше смешать пшеничную, ржаную, и гречневую;
сметана (0,5 стакана);
масло сливочное (100-150 г);
сахар (0,5 стакана);
сода на кончике ножа.

Вымесить тесто, скатать шарики, печь в духовке, разогретой до 200 градусов около получаса.

Сейчас как только на даче закончим кухню, испеку для Алисы, любит эту сказку)

Пожаловаться
ЛитРес Зарегистрируйся и получи книгу в подарок!
Добавить комментарий

Комментарии пользователей

 4
Цветочек
Ух ты, я даже не знала. Спасибо, положу в закладочки)
ОтветитьНравится 
ЛисаКотик
Ириска Трулляляка

Сама все собиралась поискать, думаю этот должен быть похож)

ОтветитьНравится 
Цветочек
Да я даже никогда не задумывалась о том, что колобки могут быть традицией. Сказка да сказка, а тут вон оно как))))
ОтветитьНравится 
Я тоже в закладки! Племяннику испеку, он балдеет от сказки!
ОтветитьНравится 

Рекомендованные посты

Выдали бумагу для прохождения врачей перед школой!??? ДЛЯ ЧЕГО?!
Долго не ходили, были в отпуске. РЕбенка отводил муж и принес на дом бумагу для прохождения врачей перед шк...
Документы. Прохождение врачей
Дорогие форумчаники вопрос заключается в следующем: мой супруг хочет усыновить моего первого ребенка. нам д...
Актуальные посты
Похожие записи
на тему материнства