Из журнала пользователя Татьяна
Доступно: Для всех
Кулинария

Домашний йогурт – я офигела!!!

Очень люблю йогурты. Но только без добавок. В продаже они есть не везде.
Загорелась покупкой йогуртницы. Изучила вопрос. Она не нужна. Вчера сделала вкуснейший настоящий йогурт в термосе.

Взяла 0,5л стерилизованного малока. Нагрела до 40 град. (на ощупь). В термос положила 2 ст.л. йогурта натурального («живого» без наполнителей и сахара), залила теплым полоком, перемешала активно ложкой. Термос поставила возле батареи и накрыла пледом. И… вуаля – через 5 часов йогурт лучше, чем был в баночке. Не простокваша, а именно йогурт. Объедаюсь.
А малой еще йогурт не пробовал, так как молочных без добавок у нас нет, а сливочный рановато. И кефир не пьет. А домашний – на ура. Да тут еще антибиотики пропил – нужно флору восстанавливать.
Вот, поставила новую партию. Для закваски взяла тот, что приготовила вчера.
Теоретически он остается живым до 7 суток.

Жду...







Пожаловаться
ЛитРес Зарегистрируйся и получи книгу в подарок!
Добавить комментарий

Комментарии пользователей

 4
Тагильцева Яна
Тагильцева ЯнаТюмень
а натуральный йогурт где взять??? а то нам тоже надо флору восстанавливать…
ОтветитьНравится 
ТарасАлисаНикитка
добавила 2 ст.ложки натурального… это какого и где взять этот… натуральный?)
ОтветитьНравится 
Иван

я брала наш белорусский без добавок. он по вкусу похож на Активиа (не творожная, без добавок, можно питьевую), который у вас наверное тоже есть. Попробуйте. Если получится, значит производитель не врет – она живая. А потом будете использовать приготовленный.

Еще очень важно не перегреть молоко и не трогать емкость пока идет сквашивание (не трясти, не переставлять).

ОтветитьНравится 
Иван
Натуральный – значит с живой молочнокислой бактерией. В натуральности нашего (Савушкин продукт) я тоже сомневалась. Но из неживого не получилось бы.
ОтветитьНравится 
Добавить комментарий

Рекомендованные посты

Еще раз о развитии
Дальше будет копия статьи-лекции известного психолога, конечно, много букв. Интересная ) Можно почитать пот...
30 дней до НГ ( день 12, день 13)
Что-то вчера не было времени написать, поэтому сегодня пишу два дня. Вчера была никакая, почти 3 дня толком...
Другие статьи на эту тему
Актуальные посты
Похожие записи
на тему материнства