<p><b>Стоял кефир в холодильнике, пошарив в нете. нашла рецепт блинов на кефире, замутила тесто, начала печь — такие они кислые и толстые получаются, но при этом очень пузыристые и тесто такое легкое, что рвется… Подскажите, как можно исправить или сделать что нибудь другое? уж совсем бяка получилась</b></p><p>Стоял кефир в холодильнике, пошарив в нете. нашла рецепт блинов на кефире, замутила тесто, начала печь — такие они кислые и толстые получаются, но при этом очень пузыристые и тесто такое легкое, что рвется… Подскажите, как можно исправить или сделать что нибудь другое? уж совсем бяка получилась<img src="https://st.babysfera.ru/b644311c/i/smileys/0010.gif" class="smiley" width="34" height="23"></p>
Ой мало, у меня самой недавно был опыт с кефиром в итоге 6 яиц
<p>аладушки… а то блины из кефира это не то. Муки чуть больше и пеките на здоровье. Ну подсластить не мешает.</p>
Муки намного больше положите и сахара добавьте — все получится ;)
<p><span>спасибо, все таки выкину, скорее всего кефир слишком кислый был еще(((</span></p>
Масла пару ложек добавить, не дали постоять тесту перед выпечкой полчаса
по ситуации… если рвутся — яйцо и мука, сахар… но если кефир сильно кислый, то может и не помочь<br>
<p>блины из кефира? <img src="http://st.babysfera.ru/b644311c/i/smileys/a6.gif" class="smiley">я только на молоке делаю! получаются очень вкусные, 0,5 молока + пол кружки воды, + 2 чайных ложки сахара + 0,5ч.л. соли + 0,5ч.л соды + 2 яйца + мука (на глаз сыплю, не знаю сколько) + масло подсолнечное, тоже на глаз, молоко только подогреть надо немного. и все. </p><p>на кефире оладушки, панкейки обычно делают, блины кислые получаются. </p>
переделай тесто, добавь сахар и муку. пожарь панкейки. их жарят на сковоре без масла. как блины, только по диаметру они меньше, если не делала никогда посмотри в интернете. ну или оладушки, из уже с маслом делают.
<span>спасибо, все таки выкину, скорее всего кефир слишком кислый был еще(((</span>
<p>Вчера готовила. Нашла рецепт на воде вообще. Кстати довольно вкусно получилось. стакан воды (я теплую добавляла ), 1 яйцо. ложка столовая сахара, щепотка соли, стакан муки. миксер пригодился. В конце 2 столовых ложки растительного масла в тесто. Не пригорели, быстро, просто, вкусно. Муж, сын доволен остался.Жалко маловато- 10 штучек получилось </p>
<span>спасибо, все таки выкину, скорее всего кефир слишком кислый был еще(((</span>
можно посмотреть рецепты еще на поваренке ру.Там раздел масленница.Вариантов море, какие хошь. И что хорошо- отзывы смотреть можно
<p>не знаю, всю жизнь на кефире тесто делаю, нормальные блины получаются. может муки, сахара побольше, да оладьев?</p>
<span>спасибо, все таки выкину, скорее всего кефир слишком кислый был еще(((</span>
<p>Только сейчас закончила эти блины — на кефире. На счет кислоты добавить сахару, но не много! А то липнуть будут. А главный секрет блинов на кефире — это кипяток!!! Добавь 1-2 яичка, сахар, муку побольше, чтобы тесто как на оладьи, густое получилось, хорошо веньчиком взбей до гладкости ииии тонкой струйкой, все время взбивая, льем кипяток до нужной костинстенции. Все, гарантия, можно печь «салфеточки»(шутка), а в будующем… сильно кислый кефир идет для духовки-пироги, пирожки… там этого кисляка не чувствуется.Удачи!</p>
<span>спасибо, все таки выкину, скорее всего кефир слишком кислый был еще(((</span>
<p>Масла раст.в тесто обязательно, не забудь, на литр теста примерно 1/3 стакана.</p>
<span>спасибо, все таки выкину, скорее всего кефир слишком кислый был еще(((</span>
<p><b>У нас сегодня на завтрак даже хлеба не оказалось, в магаз идти тоже нет денег, а завтракать нужно чем то… и как раз в холодильнике оказался прокисший кефир Вобщем поделюсь рецептом, только что испекла… очень понравились... кислый кефир — пол литра;мука — один ст.;яйца — два шт.;сахар — две ст. л.;сода — половинка ч. л.;соль — треть ч. л.;растительное масло — пять ст. л.Смешиваем кефир сахар соль, потом добавляем муку и соду, в конце масло… тесто должно получиться жидким, если густое-добавьте воды И жарим как обычные блины… с вареньем просто мечта!)))
</b></p><p><font color="#666666">У нас сегодня на завтрак даже хлеба не оказалось, в магаз идти тоже нет денег, а завтракать нужно чем то… и как раз в холодильнике оказался прокисший кефир</font></p>
<p><font color="#666666">Вобщем поделюсь рецептом, только что испекла… очень понравились...</font></p> <ul>
<li>кислый кефир — пол литра;</li>
<li>мука — один ст.;</li>
<li>яйца — два шт.;</li>
<li>сахар — две ст. л.;</li>
<li>сода — половинка ч. л.;</li>
<li>соль — треть ч. л.;</li>
<li>растительное масло — пять ст. л.</li>
</ul>
<p><font color="#666666">Смешиваем кефир сахар соль, потом добавляем муку и соду, в конце масло… тесто должно получиться жидким, если густое-добавьте воды</font></p>
<p><font color="#666666">И жарим как обычные блины… с вареньем просто мечта!)))</font></p>
<p><font color="#666666"><span><p><img src="https://cs31.babysfera.ru/b/c/4/0/204414163.387817411.jpeg" class="wysiwyg-image image-resize" width="480" height="639"></p>
<br></span></font></p>
<p><img src="http://st.babysfera.ru/7760907c/i/smileys/c25good.gif" class="smiley">у меня правда муж по блинам, я их не делаю))) а он на чем только не готовил и оч вкусно <img src="http://st.babysfera.ru/7760907c/i/smileys/b16girl_sigh.gif" class="smiley"></p>
Да можно!))) просто меня интересовало как использовать прокисший кефир, не все с ним получается… а эти блины получились вот)
Надо будет попробовать <img src="http://st.babysfera.ru/7760907c/i/smileys/a1girl_smile.gif">
<p>вкуснявые<img src="http://st.babysfera.ru/7760907c/i/smileys/c25good.gif" class="smiley"><img src="http://st.babysfera.ru/7760907c/i/smileys/c25good.gif" class="smiley"><img src="http://st.babysfera.ru/7760907c/i/smileys/c25good.gif" class="smiley"><img src="http://st.babysfera.ru/7760907c/i/smileys/c25good.gif" class="smiley"><img src="http://st.babysfera.ru/7760907c/i/smileys/c25good.gif" class="smiley"></p>
<p>Ох… ни че себе… а я и не знала что на кислом молоке можно блины сделать.Обычно делаю всегда на свежем… В закладочки<img src="http://st.babysfera.ru/7760907c/i/smileys/a1girl_smile.gif" class="smiley"></p>
<p><img src="http://st.babysfera.ru/8d64f158/i/smileys/c25good.gif" class="smiley"></p>
из кефира тоже получается очень вкусные блинчики)))
Ингредиенты для рецепта Блины из прокисшего кефира
мука - 1 стакан
кефир - 1 стакан
вода - 1 стакан
яйца - две штуки
соль - 1/2 ч. ложки
сахар - одна столовая ложка
растительное масло - 2-3 ст. ложки
сода - на кончике ножа
Способ приготовления рецепта Блины из прокисшего кефира
Яйца взбейте до появлении пены и добавьте немного соли. После этого к яйцам влейте стакан воды и продолжать взбейте. Далее добавьте кефир, просеянную муку с содой и хорошенько размешайте, чтобы не образовались комочки. После этого добавьте сахар и немного растительного масла. Все хорошенько перемешайте.
После чего на разогретой с растительным маслом испеките блины. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета.
Блины из прокисшего кефира готовы.
Если есть картофель, испеките картофельные оладьи(обажаю их), 6 картофелин, 1 яйцо, 1 столовую ложку муки, щепотку соли, всё перемешать и выпекать как блинчики!!!!!!! вкусняшка!
сделайте оладьи.я обычно на глаз тесто делаю. в кефир добавляю яйцо,сахар и соль по вкусу_ну я обычно гдет столовую ложку сахара и пол чайной ложки соли добавляю,перемешиваю и добавляю муку,пока тесто густым не станет,потом пол чайной ложки соды гашу уксусом,а можно и просто кипятком,перемешиваю и потом уже до нужной консистенции кипятком разбавляю
я вчера испекла очень вкусные блинчики из прокисшего кефира!!! =))
2 яйца
0,5л кефира
0,5 стакана муки
2ст.л. растительного масла
воду добавляла, чтоб тесто пожиже получилось!
Испекла! Очень вкусно! =))
блинчики получатся невкусные, пеките оладьи
кефир 200 мл,
мука 100 гр (в ст.ложке 25 гр. муки с небольшой горкой)
сахар 1 сл.ложка
сода 1/2 ч.ложки
раст. масло 1 ст.ложка
Яйца не нужны
