сметана у вас сворачивается?
5 июля 2014 16:22
Я пробовала тушить овощи со сметаной и она свернулась, получилось как скисшееся молоко(. А знакомая тушит и говорит ничего у нее не сворачивается. Научите, как?
Ответы
Анастасия
Кагул
добавлять сметану следует предварительно уменьшив огонь на плите до минимума, и по тихоньку не спеша добавлять сметанку, размешать и ждать пока на таком медленном огне закипит... после прибавить огонь на сколько требуется до готовности...
ксю
Воронеж
сворачивается еще в детстве мама тушила печенку со сметаной, а я есть не хотела из за этого
Марфушка
Чебоксары
ничего не сворачивалось. йогурт домашний сворачивался. думаю сметана не совсем хорошая
Лана
Сыночек
9 лет
Санкт-Петербург
Либо сметана плохая - с добавками ненатуральными , либо попробуйте немного молока свежего добавить к сметане при тушении
ЛюЛя
Счастье
7 лет
Магнитогорск
Если магазинная сметана то сворачивается,если из деревни домашняя то нет
