Не аллергеная рыба

Спрашивала про треску у аллерголога - врач не советовал её кушать. Предложил начать с телапии...

Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение морским видам рыбы. В ней большое содержание необходимых для растущего организма фтора и йода. Эти способствуют умственному и нервно-психическому развитию ребенка. Фтор укрепит кости и растущие зубки. Кроме того, в рыбе достаточное количество железа, цинка, меди и магния, что послужит хорошей профилактикой анемии. Угостите сначала малыша рыбкой маложирных и среднежирных сортов.

Это – хек, минтай, навага, судак; салака, морской окунь, зубатка, карп.

Особо можно выделить рыбу группы тресковых: треска, путасу, сайда, серебристый хек, налим. В них содержится много полноценного белка, имеющего идеальный состав и огромное количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6. Впрочем, эти полезные для работы головного мозга кислоты имеются в любой рыбе, просто мясо тресковых считается наименее аллергенным и диетическим.
Полезным и приятным на вкус будут блюда из камбаловых рыб. В них нет мелких костей, мясо средней жирности, нежное, белое, с высоким содержанием белка.
А вот тунец, корюшка, ставрида содержат маленькое количество белка, но и жира в них тоже мало.
Хочется особо выделить семейство лососевых. Предлагая своему ребенку блюда, к примеру, из семги, вы обогатите организм малыша витаминами группы В(В2, В12,PP), витаминами А, D , высоким содержанием кальция, фосфора и полезными кислотами. Филе семги практически без костей, а готовится быстро и просто. Употребление рыб семейства лососевых укрепит сосуды, снизит холестерин, а уж как улучшает мозговую активность!

Хек, треска.