Запеченая капуста (цветная, брокколи,брюсельская) в сливках

Количество порций: 6

Время приготовления

Общее: 50 минут
Активное: 30 минут

Ингредиенты

• Капуста брокколи: 200 г
• Капуста брюссельская: 200 г
• Капуста цветная: 200 г
• Фасоль стручковая: 200 г
• Сливки: 500 мл
• Сыр полутвердый: 200 г
• Мука: 1 ст.л
• Масло сливочное: 1 ст.л
• Соль: 1 г
• Перец душистый: 1 г

Пошаговый рецепт

• Капусту варить в подсоленной воде, после закипания 3-5 мин. Откинуть на дуршлаг. Выложить в форму для запекания
• Сыр натереть на крупной терке.
• Масло растопить, добавить муку, обжарить
• Добавить сливки, довести до кипения
• Добавить сыр, подождать пока расплавится, выключить
• Посолить, поперчить
• Залить соусом капусту
• Запекать в духовке при темп. 180 гр. До золотистого цвета (ок. 30-40мин)