Тушеная говядина с овощами

Замечательное блюдо грузинской кухни, очень сытное и калорийное. Можно подать в качестве второго блюда в обед или на ужин.

Количество порций: 4

Время приготовления

Общее: 45 минут
Активное: 30 минут

Ингредиенты

• Говядина: 680 г
• Мука пшеничная: 2 ст.л
• Говяжий бульон: 1 ст
• Лук репчатый: 60 г
• Масло растительное: 1 ст.л
• Картофель: 6 шт
• Морковь: 2 шт
• Стебель сельдерея: 2 шт
• Перец черный молотый: 1 щепотка

Пошаговый рецепт

• Нарежьте мясо на небольшие кусочки и слегка обваляйте в муке.
• Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
• Выложите мясо и подрумяньте до золотистой корочки.
• Затем добавьте бульон и мелко нарезанный лук. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 60 минут.
• Добавьте нарезанные на небольшие кусочки овощи и черный перец. Снова накройте крышкой и тушите еще 30 минут до готовности овощей. Лайфхак: для приготовления этого блюда вы можете использовать любые овощи по вашему вкусу.