Вкусная запеканка в нашем русском стиле. Спрведливости ради спешу отметить, что гречки все же нужно не пачку, а примерно треть ее. А так это идеальный вариант для семейного ужина, а в случае торжества можно подать и в качестве основного блюда. Прият…

Количество порций: 4

Смотреть в полной версии

Время приготовления

Общее: 1 час 5 минут
Активное: 45 минут

Ингредиенты

  • Фарш мясной: 500 г
  • Яйцо куриное: 2 шт
  • Крупа гречневая: 1 пакет
  • Лук репчатый: 1 шт
  • Батон Нарезной: 4 ломтик
  • Молоко: ст
  • Чеснок: 2 зубчик
  • Сухари панировочные: 1 пачка
  • Маргарин: 1 пачка

Пошаговый рецепт

Лук мелко порежьте, обжарьте до золотого цвета.
Добавьте к луку сваренную гречку, также можете немного обжарить.
Батон раскрошите, залейте молоком.
Фарш (если уже готовый) проверните ещё раз через мясорубку, добавьте чеснок и батон, посолите, поперчите, добавьте одно яйцо. Тщательно вымешайте массу.
Фарш должен получиться очень нежным, как пюре, даже жидковатым. 2-е яйцо добавьте к гречке с прожаренным луком, также немного присолите, вымешайте. Это будет начинка.
Возьмите высокую форму, смажьте ее маргарином и немного посыпьте сухариками. Фарш разделите на две части.
Первый слой положите на дно. Следом выкладывайте гречку с луком. Потом 2-й слой фарша.
Выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов. Ароматная запеканка готова!
  • Лук мелко порежьте, обжарьте до золотого цвета.
  • Добавьте к луку сваренную гречку, также можете немного обжарить.
  • Батон раскрошите, залейте молоком.
  • Фарш (если уже готовый) проверните ещё раз через мясорубку, добавьте чеснок и батон, посолите, поперчите, добавьте одно яйцо. Тщательно вымешайте массу.
  • Фарш должен получиться очень нежным, как пюре, даже жидковатым. 2-е яйцо добавьте к гречке с прожаренным луком, также немного присолите, вымешайте. Это будет начинка.
  • Возьмите высокую форму, смажьте ее маргарином и немного посыпьте сухариками. Фарш разделите на две части.
  • Первый слой положите на дно. Следом выкладывайте гречку с луком. Потом 2-й слой фарша.
  • Выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов. Ароматная запеканка готова!