Ленивые голубцы: рецепт без хлопот!

как котлетами, обжарить и духовку сметаной залить

капуста и фарш с луком, добавляю яйцо чтоб не развалились, обвалять в муке и на сковороду жарить

фарш+капуста в блендере+ чуть отваренный рис… и либо на пару, либо обваливаю в муке и на сковородке

слушай, я такой шикарный рецепт когда-то видела, сейчас пороюсь

мне вот эти нравятся, но это не те про которые я говорила

вот этот вариант мне нравится, но сама не делала

Многие из на любят голубцы, но готовить их это процесс длительный и не всем нравится. Я предлагаю приготовить ленивые голубцы с фаршем. Скорее всего этот рецепт для тех, кто не располагает временем на готовку.

Нам понадобится:

Капуста – 1 средний кочан

Мясной фарш – 300 гр

Репчатый лук – 3 шт.

150 мл сметаны

Панировочные сухари

Подсолнечное масло

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Итак, приступим. Капустные листья ошпарьте в подсоленной воде, остудите и отбейте утолщения на листьях. Почистите лук, мелко порежьте, обжарьте на подсолнечном масле. Затем лук добавьте к мясному фаршу, посолите его, поперчите и все тщательно перемешайте.

Подготовьте форму для запекания. Смажьте ее подсолнечным маслом, а дно посыпьте панировочными сухарями. Теперь будем укладывать капустные листья и фарш так, чтоб последним слоем оказалась капуста.

Сверху наши ленивые голубцы посыпьте панировочными сухарями, сбрызните слегка подсолнечным маслом и запеките в духовке при температуре 200 °С. Когда блюдо зарумянится, залейте его слегка подсоленной сметаной и тушите до готовности.

Приятного аппетита!

я всегда шинкую капусту и тушу вместе с фаршем, фарш колобочком делаю как на ежики, мне так больше нравится, и в кастрюлю слой лука с морковью, капуста. на нее фарш и повторяю таким же слоем только в обратном порядке. и со сметнкой подаю на стол очень вкусно плучается.

сначала мелко нашинковать капусту, поместить ее в кастрюлю и залить кипятком(чтоб мягкая стала).Смешать рис и фарш-посолить.Смешать в пропорции 1:1 сметану и томатную пасту.Потом слить воду у капусты, добавить туда фарш, слепить из этого крупные «котлетки», обжарить их на сковороде(слегда-для прочности да и выглядеть будут красиво)уложить на протвень и полить полученной массой.Запекать 30 мин при температуре 200 градусов-мое любимое блюдо!

я ещё не пробовала их делать, но попробую скоро пожалуй)

Я с фаршем делаю. еще морковь добавляю.

а тушонка -то зачем?

не знаю никогда не готовила

Там же бульончик, разварится. Ну я бы пленкой для запекания накрыла, чтобы просушилось хорошенько

*протушилось

Ок. Спасибо. ? Накрою.

Добавьте водички, пусть покипят подольше или протушаться

Вероятнее всего он не проварится и будет сырой.

Вы попробуйте на вкус, если что — дотУшите) не страшно.

Только в духовку отправила. На всякий случай и накрою фольгой.

Не бойтесь, все еще пальчики оближут? помню, со свежей капустой борщ варила, и нечаянно уксуса много в свеклу при тушении положила. Пришлось содой гасить ??? пена даже из кастрюльки шла от реакции. И ничего — прокипятила потом и все живы-здоровы ?

Можно воды добавить, но скорее всего сырой будет

пюре

Я всегда ищу в ютубе, если незнаю как и с чем приготовить? там много блогеров кулинаров, и такие чудеса вытворяют из самых простейших продуктов?

крем-сметана с сахаром, гарнир пюре

Крем заварной

Конечно а как вы их будете заморожеными готовить

?? ну по идее они же там расстают ?

не надо размораживать! Можно в духовку

ООО точно. Попробую в духовке. Пойду соус сделаю

Можно не размораживать. Положите голубцы на разогретую сковороду с маслом, поставьте на средний огонь и накройте крышкой. Потом переверните и поджарьте с другой стороны. Добавьте горячую воду, обжар. лук с морковью, томат, специи, можно майонез — и доведите до готовности под крышкой на маленьком огне. или так

Хороший совет)

Я не размораживаю, сразу в сковороду, наливаю воды, лук, морковь и тушу

Да я уже приготовила. В духовке. Не размораживала

Прикольно₽)) ленивый это котлета с тушеной капустой? Как то там выходит?

По-моему так же геморойно))) я думала ленивые это когда фарш намешан и порезанной капустой и все это тушится

Ну да… Не завернутые, а принцип тот же

Вот не соглашусь. Они на порядок проще. Беркм капусту редкм мелуо и добавляем в фарш в месте с полуготовым рисом. Лепим и жарим или тушим, как брльше нравится. Все специи и приправы по вкусу. Получается ням-ням.

одно название только "ленивые"??

Что то не все пропечаталось, что за название?

Ммммм вкуcнятина

Аппетитно получилось.
Я капусту пропускала через блендер и в фарш. Мне не особо понравилось а муж с дочкой наоборот оценили.

Спасибо))) понятненько) у меня мясорубки нет?ну буду иметь ввиду и твой способ, можно будет попробывать

ого, красиво и вкусно ?

Спасибо

Я вот такие в духовке делаю, может их можно как-то под ребёнка из адаптировать

Спасибо!

Можно же просто слоями выложить. Капуста, фарш, рис. Залить водой и тушить.

Спасибо!

Не за что) Кстати надо тоже сготовить, давно не делала)

Без льжарввния просто желаю и все. И в мультиварку на тушение

Лепила как тефтельки

Спасибо большое!

Сын кстати очень любит тх:-)

я беру пекинскую капусту) и никаких проблем с ней не бывает

Фарш, капусту, отварной рис — смешиваю, соль, перец. Леплю котлетки на противень. Делаю соус: молоко, сметана, немного муки, немного соли. Заливаю этим котлетки и в духовку минут на 40

Я котлетки не обжариваю, так кладу и тушу. всегда получались.

пассерую овощи (лук, морковь, томаты, специи по вкусу), добавляю фарш, припускаю, потом вмешиваю рис и капусту., добавляю сметану, тушу до готовности. Но я не формирую их в котлетки. тушу так. Получается очень вкусно!!!

да, это ещё более ленивый формат)) мне так больше нравится — и готовить проще и вкусно)

я в мультиварке делала. Фарш смешала с рисом (сырым), луком и капустой. Слепила голубцы, уложила. сверху зажарку из лука с морковкой. И залить томатной пастой с водой

Фарш: свинина с говядиной, яйцо, отварной рис, пережаренные морковка с луком, капуста порезанная, соль (ну и специи по вкусу). Формирую из них котлетки, обжариваю с 2-х сторон. В толстостенную кастрюлю, на дно кастрюли кладу капустные листья, пережаренный лук с морковкой + томат… укладываю котлетки… ну и делаю подливу… в воде растворяю муку и добавляю томатную пасту, выливаю в кастрюлю… тушу на медленном огне.

Напишите рецепт???

Написала выше в комментариях!

Давай рецепт. Буду готовить?

У меня было 800 гр фарша (свинина+говядина) капуста на глаз но не много, т.к муж без гарнира может лопать я рис добавила (отвареный до полуготовности). Лук 2 мал головки. Специи по вкусу, всё смешала! Сформировала шарики, обжарила немного лук+морковь в конце положила помидору порезаную. Уложила эту смесь на голубцы и в духовку на час при 170°! Первые 20 минут под фольгу т.к морковь гореть начала