Подписана на добрый десяток кулинарных пабликов вокнтакте. Обычно просто любуюсь на красивую еду, но тут что-то ударило мне в голову, и я решила приготовить кексы.Получилось гораздо вкуснее, чем я думала. Однозначно стоит попробовать.
Количество порций: 1
Смотреть в полной версииВремя приготовления
Общее: 30 минут
Активное: 30 минут
Ингредиенты
- Мука: 3 ст
- Яйцо куриное: 3 шт
- Маргарин: 150 г
- Сахар: 1 ст
- Лимон: 0,5 шт
- Сметана: 1 ст
- Сода: 1 ч.л
- Абрикос: 2 горсть
- Повидло: по вкусу
Пошаговый рецепт
- Яйца и сахар хорошо смешать, взбить. Добавить потертую цедру лимона в тесто, лимон измельчить посредством блендера и положить в тесто. Добавить сметану.
- Курагу ошпарить кипятком, воду слить, затем мелко порезать и добавить в тесто. Добавить муку и соду. Маргарин натереть, перемешать до стояния стоячей ложки.
- Формочки смазать маргарином. Залить тесто в формочки для кексов. Чтобы сделать кексики с начинкой, следует сначала положить ложку теста, ложку повидла и опять ложку теста.
- Поместить в духовку, печь при температуре 180 градусов. Проверить, готов ли кекс можно старым «бабушкиным» способом — воткнув в него спичку или зубочистку и понять, б достаточно ли она сухая или влажная.