Чем заменить молоко и молочные продукты

Противников молока настораживает тот факт, что человек является единственным млекопитающим, которое употребляет в пищу молоко всю жизнь, а не только после рождения. Также человек – единственное существо, употребляющее в пищу молоко других биологических видов. На самом деле, каждый может сам решить, нужны ли ему молочные продукты в рационе. В них содержится много жизненно необходимого людям кальция, а также питательных веществ.

Научно доказано, что молоко полезно для здоровья человека, поэтому его исключение из рациона допустимо только по веским причинам: аллергия, какие-либо заболевания.

Единственное условие, при котором молоко может навредить – его необдуманное употребление. Это не напиток, это полноценная еда, и она может привести к набору лишнего веса, если употреблять ее в больших количествах.

Чтобы заменить молоко и его производные, нужно найти для себя продукт, который будет содержать не меньше кальция и питательных веществ. Если вы хотите отказаться от молока, добавьте в рацион больше следующих продуктов:

• овощи и фрукты;
• сухофрукты;
• орехи;
• молоко растительного происхождения.

На полках магазинов эти продукты находятся в свободном доступе и по приемлемым ценам, поэтому найти достойную альтернативу не составит труда.

Если вы временно отказываетесь от молока, ему тоже нужна замена. В пост ее можно найти в маке, петрушке, рисе и рисовом молоке, бобовых и льняных семенах, сухофруктах. Эти продукты разрешены во время поста. Они насытят организм не хуже молока и восполнят дефицит кальция, предупреждая развитие заболеваний.

Основная ошибка людей, желающих заменить молочные продукты другими – резкое снижение калорийности и питательности меню. Они просто исключают из рациона молочные продукты, но не восполняют их дефицит, или восполняют в незначительных количествах, чего недостаточно для полноценного функционирования организма.

Если вы исключаете молоко из меню, обязательно следите, чтобы в рационе было больше овощей и фруктов, орехов, сухофруктов и зелени. При возможности включайте в него молоко растительного происхождения. При появлении каких-либо побочных эффектов от исключения молока: слабости, вялости, депрессии, дефицита веса, пожелтения кожи, – нужно обратиться к врачу с просьбой составить грамотный рацион питания.

Отказаться от молока можно, существует много продуктов, способных его заменить. Но делать это нужно только в исключительных случаях и с разрешения врача. Желательно обратиться к специалисту за консультацией и составлением полноценного рациона.