Чем полезен арахис для женщин после сорока-пятидесяти лет

Арахис относится к семейству бобовых. То есть, в пищу идут не орехи, а бобы, которые растут под землей и достигают 6 сантиметров в длину. Это высококалорийный продукт; ценность сырого арахиса – 560-580 кал, высушенного – 610-630 кал. Содержание белков - 35%, жиров – 50%, остальное составляют углеводы, зола, вода.

Автор:

Екатерина Корунская

Диетолог-консультант

Содержание статьи

Состав и ценность 

Чем полезен арахис

Арахис после 50

Противопоказания

Арахис при похудении

Чем вреден арахис

Видео

Кроме того, арахис имеет уникальный набор химических элементов, которые делают его ценным диетическим, даже лечебным продуктом.

• незаменимые аминокислоты: аргинин, триптофан, метионин;
• заменимые аминокислоты: аспарагиновая кислота, цистеин, аланин, тирозин, глицин, серин, пролин, глутаминовая кислота;
• биотин;
• полиненасыщенные кислоты;
• насыщенные жиры;
• клетчатка;
• растительные жиры;
• фитостерины;

Богат микро- и макроэлементами: калием, фосфором, кальцием, натрием, магнием, железом. В нем много моно- и полиненасыщенных жиров, витаминов С, К, Е, D, РР, группы В.

При регулярном употреблении «земляной орех» способствует улучшению слуха, внимания, памяти, оздоровлению печени. Отличается антиоксидантными свойствами, защищает от опухолевых заболеваний. Снижает на 40% риск рака груди.

Полезные свойства арахиса:

• укрепляет иммунитет;
• помогает легче переносить гормональные изменения в организме;
• нормализует гормональный фон;
• восстанавливает деятельность мочеполовой системы;
• помогает бороться с бесплодием;
• нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта;
• очищает организм от токсинов и шлаков;
• ускоряет обменные процессы.

Благотворно влияет на костную систему, служит для профилактики остеопороза. Улучшает состояние ногтей, волос, зубов, предотвращает ишемию, атеросклероз. Уровень холестерина снижается, улучшается работа сердца и сосудистой системы. Понижается давление, укрепляются стенки сосудов.

Не вызывает скачков уровня глюкозы в крови по причине низкого гликемического индекса, поэтому показан при сахарном диабете.

Улучшает работу нейронов мозга, дает заряд бодрости, энергии. При его регулярном употребления исчезают апатия, раздражительность, бессонница, нервное напряжение. Женщина способна быстрее решать все проблемы. У нее улучшается настроение, память, концентрация внимания.

Это, пожалуй, самый трудный период в жизни каждой женщины. Происходит полная перестройка организма, вызванная климаксом. Изменяется гормональный фон, выработка женских половых гормонов уменьшается, что оказывает влияние на все органы и системы:

• уменьшается количество кальция и фосфора в организме, это приводит к хрупкости костей, остеопорозу;
• появляются проблемы в сердечно-сосудистой системе, ухудшается работа сердца, скачет давление;
• возрастает количество "плохого холестерина";
• появляются неполадки в работе желудка, кишечника.

Все это усугубляется нервными нарушениями. Женщина становится раздражительной, нервной, возрастает апатия, наблюдается бессонница, падает работоспособность.

Арахис, благодаря своему составу, способен облегчить состояние женщины после пятидесяти лет, смягчить или устранить все проявления климактерического периода:

1. Благодаря содержанию селена, витамина Е, цинка, аскорбиновой кислоты, магния, аминокислот обладает антиоксидантными свойствами. Помогает бороться со свободными радикалами, очищает организм от токсинов и шлаков.
2. Восстанавливает гормональный фон за счет присутствия витаминов А, Е, фитоэстрогенов.
3. Кальций и фосфор снижают вероятность остеопороза, укрепляют кости, суставы. Помогают сохранить зубы, волосы, ногти.
4. Устраняет проблемы в мочеполовой сфере,
5. Селен, ненасыщенные жирные кислоты укрепляют сердце, сосуды. Стенки сосудов становятся прочнее, эластичнее, скачки давления проявляются реже, уровень «плохого холестерина» снижается.
6. Улучшается перильстатика кишечника, ускоряется метаболизм, аппетит нормализуется.
7. Организм обновляется на клеточном уровне.

При регулярном употреблении арахиса здоровье женщины восстанавливается, гораздо легче переносится климакс, улучшается самочувствие.

Снижается раздражительность, бессонница, апатия. Аминокислота триптофан, которая синтезирует «гормон радости» серотонин, обеспечивает радостное, бодрое настроение. Состояние кожи улучшается.

Каждый день нужно съедать по 15-20 штук сырыми или поджаренными. Диетологи рекомендуют женщинам уже после сорока лет ввести в рацион арахис, потому что гормональные изменения и перестройка организма постепенно начинаются уже в этот период, хотя пик таких изменений наступает только после 50.

Несмотря на неоспоримую пользу и питательность, арахис имеет противопоказания. Злоупотребление приводит к изжоге, метеоризму, мигреням, проблемам с желудком, кишечником. Возможны запоры, расстройства.

Кроме того, нельзя его есть при:

• хронических заболеваниях пищеварения;
• склонности к образованию отеков;
• аллергии;
• индивидуальной непереносимости;
• проблемах со свертываемостью крови;
• артритах, артрозах, подагре;
• варикозе.

Польза и вред одновременно могут наблюдаться при ожирении. Арахис - высококалорийный продукт, способствует увеличению веса. С другой стороны, его повышенная питательность дает возможность включать его в диету при сбрасывании веса.

Благодаря питательности «земляной орех» можно есть самостоятельно или совместно с другими диетическими продуктами. Арахис быстро насыщает, поэтому во время диеты меньше хочется есть.

Лучше выбирать нежареный арахис без соли и сахара: они тормозят снижение веса тела, даже помогут набрать пару лишних килограммов. Кроме того, производители добавляют в жареный продукт множество консервантов, что также неблагоприятно для здоровья. Норма в день при похудении - не более 30 г в день.

Как выбрать правильный продукт:

• он должен быть очищен, упакован;
• быть без повреждений, насекомых, сырости;
• иметь свежий запах, без затхлости.

Не подвергшийся термической обработке продукт способен нанести вред: вызвать аллергию, нарушить пищеварение. Сырой арахис при длительном хранении накапливает афлатоксин, который становится причиной появления плесени, грибков. В нем также имеются антинутриенты, например, фитиновая кислота, которые мешают усвоению организмом цинка, железа.

При употреблении арахиса важна умеренность. Он не является продуктом, который можно есть в неограниченном количестве. Несмотря на все его многочисленные целебные свойства, к нему надо относиться с осторожностью, так как в его составе слишком много сильнодействующих химических веществ.