| Метки блога
Журнал →
Метка «кухня»
вот отсюда: http://do-it-like.livejournal.com/4089.htmlцитирую:
«Дам рецепт моего самого любимого салата. Обычно лопаю его на ужин. Очень изысканный и необыкновенно вкусный! Салат с грушами и сыром рокфор. Ингредиенты: (на 2 порции)3 груши10 шт грецких орехов1 ст.л. меда2 пучка рукколы(или любого листового салата150г сыра рокфор(или любого с благородной плесенью)Горсть мяты4 ст.л.оливкового маслаСок ½ лимонаМорская сольСвежемолотый черный перец 1) Орехи смешать с медом.2) Листья салата мелко нарезать.3) Груши нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнели.4) Смещать груши с салатом, добавить нарезанный кубиками сыр и мяту.5) Соединить оливковое масло с… Люблю начать утро свежевыжатым соком! Говорят, что это также полезно для здоровья. Единственное, что меня всегда беспокоило в данном рационе – это жмыхи. Жалко выбрасывать. Ведь чистая клетчаточка! Наиполезнейший продукт! Вот и начала экспериментировать.
Первое, для чего сгодились жмыхи, были овощные супы-пюре. Заливаете жмыхи от овощей водой, оставляете минут на 15. За это время они впитывают из воды влагу, утраченную при отжимании сока. Это необходимо сделать для того, чтобы понять, нужно ли ещё добавить воды. Далее полученную кашицу доводите до кипения и, помешивая, варите ещё минуты 3. Добавляете соль по вкусу. Я иногда добавляю в такой супчик измельчённый чеснок и зелень (укроп,… Лецитин служит основным питательным веществом для нервов, составляя 17% периферической нервной системы и 30% мозга.Недостаточное поступление лецитина приводит к раздражительности, усталости, мозговому истощению вплоть до нервного срыва.Лецитин ускоряет окислительные процессы, обеспечивает нормальный обмен жиров, улучшает работу мозга и сердечно-сосудистой системы, способствует усвоению витаминов А, D, Е и К, повышает сопротивляемость организма воздействию токсичных веществ, стимулирует желчеотделение, образование эритроцитов и гемоглобина.Лецитин ускоряет окислительные процессы, обеспечивает нормальный обмен жиров, улучшает работу мозга и сердечно-сосудистой системы, способствует усвоению… Выступление Ольги Калининой: Пряности и специи.
Добрый день, уважаемые участники конференции, Вас приветствует Ольга Калинина.Пряности – это не специи и не ароматические добавки.
Ароматические добавки (роза, жасмин, какао), в отличие от пряностей, придают пище только аромат и никак не влияют на ее вкус.
Приправы (барбарис, слива, гранат, болгарский перец), наоборот, могут изменить вкус еды, совсем не влияя на ее запах. Но это не пряности. Пряности и пахнут, и вкус меняют. Приправ в еду кладут много, иногда их едят как отдельное блюдо, а пряностей – совсем чуть-чуть.Специи сложнее отличить от пряностей. Специями называют самые ходовые пищевые добавки – соль, уксус, сахар и некоторые из…
Оливковое масло очень полезно для здоровья. Оно богато витамином Е и природными антиоксидантами. Это масло долгожителей.
Не все знают, как правильно выбрать и купить оливковое масло. Попробуем разобраться.
Первым делом изучите бутылку и этикетку. Где масло было произведено и разлито по бутылкам? Производство и розлив должны быть родом из одной и той же страны. Это гарантия качества. Если, например, масло было сделано в Бразилии, а разлито по бутылкам в Урюпинске, лучше обойти такой продукт стороной.
(Фото: marco mayer, Shutterstock) На этикетке должно быть указано, кто произвел и разлил масло по бутылкам. Если присутствует информация только о производителе или только о фирме… Мммм! Лето!!! Столько зелени! И тархун!!!
Взяла:
листья тархуна (очень хорошо от веточек отделяются!)половину лимонапару веточек мятысахар1,5 литра кипятка
Эстрагон, мяту и лимон залила кипятком. Настаиваем.
Теперь жду, пока настоится, добавлю сахар и лед! И будет нам напиток вкусный и полезный! салат айсберг или романо, или фризе, помидор, гренки чесночные, креветка королевская, пармезан, петрушка, соус Заправка (соус) – это основа салата Цезарь, именно она придает салату приятный оригинальный вкус и аромат.Заправки салата Цезарь на основе майонеза 100 грамм майонеза и 50 гр. йогурта перемешать с 50 гр. сыра пармезан, 50 мл. лимонного сока, 2 зубчиками чеснока, пропущенными через пресс, 1 ст. ложкой мелко нарезанных анчоусов.
Маринованый имбирь
(для суси) Традиционный рецепт, быстрое приготовление
1) Купите свежий корень имбиря. При покупке обратите внимание на ровную, не сморщенную кожицу, отсутствие темных пятен, подмокших участков, плесени и пр. Лучше выбирайте корень более-менее ровной формы, его легче будет чистить.
2) Приготовьте:
миску с ледяной водой для очищенного имбиря (холодная вода + кубики льда); доску для нарезки и очень (!) острый нож; миску с ледяной водой и кусочками льды для нарезанного имбиря; сито для удаления излишков воды; кастрюльку с кипятком для ошпаривания имбиря; дуршлаг; ледяную воду с кусочками для охлаждения ошпаренного имбиря; маринад в стеклянной, фарфоровой или… немного любисткалука, укропа, петрушкии вся остальная имеющаяся зелень обжаренные кунжут и подсолнечные семечкитоненькие ломтики томата, редиса
заправка. сметана, соль, перец, лимонный сок, немного масла (я добавляю льняное).
вкус очень необычный за счет любистка, но очень приятный и освежающий.
не все, конечно, травы есть в одном доме, но у нс все это растет:) люблю пряные и редкие растения=)
самое интересное, что моим близким, имеющим консервативный вкус, этот салат нравиться! Отруби и их полезные свойства
Для многих из нас возникает вопрос: что такое отруби и с чем их едят? И главное: а зачем их едят? Мы постараемся удовлетворить этот интерес, поскольку замечательные свойства отрубей известны с давних времен.Отруби- это побочный продукт мукомольного производства, они состоят из оболочек зерна и неотсортированной муки. Но назвать отруби отходами производства – это будет слишком несправедливо, ведь они обладаютуникальными способностями помогать при разнообразных проблемах со здоровьем.ЦЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНАГлавное достоинство отрубей всех видов (пшеничные, ржаные, ячменные, овсяные, рисовые, гречишные и др.) – в высоком содержании пищевых волокон. Эти волокна… |
| Публикации на "бэби.ру" и советы в календаре развития ребенка по неделям не следует рассматривать как врачебные рекомендации по ведению беременности, диагностике и лечению. Консультации специалистов портала не могут заменить визит к вашему лечащему врачу. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||