5 августа 2016 17:49 в Кулинария
Кекс - это вкусная и энергетически ценная выпечка, поэтому хороший кексик может великолепно дополнить завтрак и поддержать силы в течение дня, если нет возможности полноценно поесть.
Но по этой же причине кекс - не самая подходящая еда для тех, кто желает похудеть.
Но ведь один-то разочек в неделю можно, правда?
Кекс с яблоками - общие принципы
В тесто для кекса обязательно входит жир (растительное или сливочное масло), если это сладкий кекс (потому что бывают ведь и несладкие, сырные, например) - сахар в достаточном количестве, обычно также яйца. Чтобы тесто лучше поднималось, используют разрыхлитель и соду, которую следует погасить лимонным соком или уксусом.
Можно выпечь большо…