11 января 2014 13:21 в Личный журнал
Немного историиМедики давно обратили внимание на то, что многие болезни связаны с недостаточностью поступления и содержания в организме определённых веществ. В 1880 году русский учёный Николай Лунин, изучавший роль минеральных веществ в питании, заметил, что мыши, поглощавшие искусственную пищу, составленную из всех известных частей молока ( казеина, жира, сахара и солей) чахли и погибали. А мышки получавшие натуральное молоко, были веселы и здоровы.«Из этого следует вывод, что в молоке содержаться ещё другие вещества, незаменимые для питания»,- сделал вывод учёный.Ещё через 16 лет нашли причину болезни «бери-бери», распространенной среди жителей Японии и Индонезии, питавшихся в основном оч…