Диеты

Меньше не надо: диетолог рассказала, сколько нужно углеводов в день для здоровья

802
0
0

В течение долгих лет нам говорили, что для того, чтобы похудеть, нужно употреблять в пищу меньше углеводов и жиров, делая выбор в пользу белков. Так, модель и актриса Ольга Куриленко, которая была девушкой Джеймса Бонда в одной из кинолент о приключениях агента 007, рассказала, что соблюдает кетодиету, чтобы избавиться от лишнего веса: 

Тем, кто склонны к полноте поможет только кетодиета*. Сочетание белков с полезными жирами и почти никаких углеводов!!! Лен, я думаю, ты знаешь о чем я, да? – заинтриговала своим комментарием Куриленко. – На счёт спорта, чтобы не росли мышцы на ногах, просто нужно знать, какие упражнения делать. Хороший тренер это знает. Самое главное понимать, что не спорт убирает вес, а ПИТАНИЕ. Спорт только даёт тонус. Вы можете хоть ночевать в спортзале - если вы плохо питаетесь и едите много «плохих» углеводов, никаких изменений вы не увидите.

Кстати, того же мнения придерживается и модель Елена Перминова

  Instagram  @olgakurylenkoofficial
Instagram  @olgakurylenkoofficial
*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.

Однако американские ученые пришли к выводу, что такая диета чревата очень серьезными последствиями. Об исследовании, опубликованном в журнале The Lancet, написала* в своем личном блоге диетолог Альбина Комиссарова

Хочу сегодня поговорить о своей боли: углеводах в рационах худеющих.
Вместо того, чтобы исключать из рациона транс-жиры, сокращать потребление добавленного сахара, насыщенных жиров, почему-то весь удар на себя принимают сложные углеводы.
Августовский метаанализ, опубликованный в журнале The Lancet, был посвящён изучению влиянию количества потребления углеводов на уровень смертности. И выяснилось, что как низкое(менее 40%), так и высокое (более 70%) количество углеводов ассоциировалось с высоким уровнем смертности.
Идеально: 50-55% от суточного рациона

Instagram @m*ichael_dasha*

Как вы понимаете, в плане здоровья, на кетодиете можно поставить жирный крест.

  • Помните, что углеводы - основной источник энергии и являются основной частью физиологического питания.
  • 1/4 тарелки каждого приёма пищи необходимо заполнять сложными углеводами. Диаметр тарелки 22 см.
  • «Я не ем крупы», «Я не люблю каши» - это я слышу через одного.
  • В качестве долгих углеводов вы также можете выбирать макароны, хлеб, хлебцы, хлопья.

В качестве различных сложных углеводов диетолог предлагает следующие варианты: 

  • булгур
  • рис коричневый
  • киноа
  • цельнозерновые макароны
  • крупа манная «семолина», именно она из твёрдых сортов пшеницы
  • и тд(гречка, пшённая крупа, перловая, перечислять можно много, любая, которая вам нравится)
  • нут и чечевица - растительный белок, однако также может служить отличным гарниром.

Важно отметить, что 50% из всех углеводов должны быть цельнозерновыми, - отмечает Альбина. 

Если вы все это не едите - вариант с хлебцами и хлебом, хлопьями без добавленного сахара - тоже подходит. Углеводы быть должны.

Однако если вам нужно срочно похудеть, отличную диету – без полного отказа от углеводов – предлагает Елена Малышева. Экспресс-диета рассчитана на 7 дней. В ней есть все приемы пищи – от завтрака до ужина. Авторы диеты обращают внимание тех, кто будет придерживаться этого рациона, на необходимость пить воду. В течение дня желательно выпивать не менее 2 литров воды: по 1 стакану за час до еды и через час после приема пищи.

 
 
 
 
*
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Елена Малышева (@malysheva.live)* on

*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.

Первый день экспресс-диеты

  • Завтрак: каша гречневая – 200 г, 1 яйцо вкрутую; салат из 100 г моркови с 1 ч. ложкой растительного масла; 1 яблоко.
  • 2-й завтрак: запеканка творожная из обезжиренного творога без сахара – 150 г (с добавлением манки вместо крупы); 1 ст. ложка сметаны 10% жирности; сухофрукты (чернослив, курага) – 4 шт.; чай.
  • Обед: суфле из отварной говядины на пару – 120 г; отварная цветная капуста – 200 г; отвар шиповника – 1 стакан.
  • Полдник: 1 грейпфрут.
  • Ужин: капуста тушеная с кабачками – 200 г, яблоко печеное с корицей.
  • Перед сном: кефир 1% жирности – 1 стакан.

Второй день

  • Завтрак: каша геркулесовая – 200 г; ягоды свежемороженые – 1 ст. ложка; молоко 0,5% жирности – 1 стакан.
  • 2-й завтрак: салат из свеклы с черносливом (200 г) с 1 ч. ложкой растительного масла; хлебцы ржаные с отрубями – 2 шт.
  • Обед: салат из капусты с помидором и зеленью (100 г) с 1 ч. ложкой растительного масла; плов с овощами и куриной грудкой (рис с овощами в готовом виде – 150 г, филе куриное – 70 г); отвар шиповника (через 30 минут после еды) – 1 стакан.
  • Полдник: творог не более 2% жирности – 100 г; биойогурт – 125 г.
  • Ужин: суфле из трески паровое – 150 г (рыбное филе, яичный белок, без добавления пшеничного хлеба); зеленая фасоль отварная – 200 г.
  • Перед сном: кефир 1% жирности – 1 стакан

Третий день

  • Завтрак: паровой омлет из 2 белков и 1 желтка с добавлением 1 ст. ложки молока; салат из моркови с яблоком (100 г) с 1 ч. ложкой растительного масла.
  • 2-й завтрак: 1 яблоко.
  • Обед: суп овощной – 150 г; филе куриное отварное – 100 г; зеленая фасоль – 100 г.
  • Полдник: капуста тушеная с морковью и яблоком (200 г) с 1 ч. ложкой растительного масла.
  • Ужин: творог не более 2% жирности – 150 г.
  • Перед сном: кефир 1% жирности – 1 стакан.

Четвертый день

  • Завтрак: отварная говядина – 50 г; зеленый горошек – 100 г; хлебцы ржаные – 2 шт.
  • 2-й завтрак: винегрет с растительного маслом – 150 г; хлебцы с отрубями – 2 шт.
  • Обед: капуста тушеная с морковью – 150 г; рыба отварная (треска, хек) – 100 г; отвар шиповника – 1 стакан.
  • Полдник: орехи грецкие – 30 г; яблоко зеленое – 1 шт.
  • Ужин: запеканка из творога с морковью – 200 г (без сахара, с добавлением яичного белка, выпекать в форме без масла); 1 ст. ложка сметаны 10% жирности.
  • Перед сном: кефир 1% жирности – 1 стакан.

Пятый день

  • Завтрак: хлопья геркулесовые – 4 ст. ложки; молоко – 100 г; сухофрукты – 30 г.
  • 2-й завтрак: пюре из кабачков и баклажанов – 200 г.
  • Обед: отварная рыба (треска, хек, пикша) – 100 г; тушеные овощи (200 г) с 1 ч. ложкой растительного масла; отвар шиповника (через 30 минут после еды) – 1 стакан.
  • Полдник: плов с овощами (рис в готовом виде – 70 г, овощи – 100 г).
  • Ужин: творог не более 2% жирности – 150 г.
  • Перед сном: кефир 1% жирности – 1 стакан.

Шестой день

  • Завтрак: 1 яйцо вкрутую; сыр – 30 г; зеленый горошек – 50 г.
  • 2-й завтрак: картофель запеченный – 1 шт.; салат из квашеной капусты с луком (100 г) с 1 ч. ложкой растительного масла.
  • Обед: суп гороховый – 150 г; филе куриное отварное – 100 г; кабачки тушеные с морковью – 150 г; хлебцы с отрубями – 2 шт.
  • Полдник: салат из свежих овощей (200 г) с 1 ст. ложкой сметаны 10% жирности.
  • Ужин: капуста цветная запеченная – 250 г; творог – 50 г.
  • Перед сном: кефир 1% жирности – 1 стакан.

Седьмой день

  • Завтрак: каша перловая на воде – 200 г; морковь тушеная с яблоком – 50 г.
  • 2-й завтрак: 1 апельсин.
  • Обед: капуста тушеная с мясом – 200 г (говядина постная – 70 г); яблоко зеленое – 1 шт.
  • Полдник: салат из свежих овощей (200 г) с 1 ст. ложкой сметаны 10% жирности.
  • Ужин: рыбное суфле – 150 г (без муки, с добавлением яичных белков); фасоль зеленая отварная – 150 г
  • Перед сном: кефир 1% жирности – 1 стакан

Читайте также:

  • Эффективная диета для похудения. Топ 5 лучших диет
  • Как сохранить форму после диеты
  • Овощная диета: достоинства и недостатки

Фото на анонс: Depositphotos

*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.
0
Ещё по теме
Есть вопросы или хотите обсудить данную тему?
Напишите все, что вас интересует в комментариях
Комментарии 0