Блог

Продукты под вопросом

Правила знакомства кормящей мамы и малыша с аллергенными продуктами

Можно ли есть орехи кормящим мамам и детям?
Орехи и семечки стоят на третьем месте по аллергенности, уступая только молоку и яйцам. Если вы кормите грудью, не увлекайтесь орехами, в том числе  и грецкими, которые, как говорят, поддерживают лактацию. 2-3 орешка в день – норма кормящей мамы.
Детям орехи можно давать не раньше двух лет, а лучше – после трех.
Часто реактивность на орехи сопуствует выраженным реакциям на другие группы аллергенов, поэтому ее довольно легко вычислить. Если у малыша наблюдалась «несовместимость» с яблоками, персиками и помидорами, если он чихал во время цветения деревьев, скорее всего, у него будет и аллергия на орехи, особенно – фундук. Эксперименты по введению орехов в рацион таких детей лучше не проводить.

Какой орех самый полезный?
Все орехи и семечки – питательный продукт, они богаты микроэлементами и уникальными аминокислотами, а по содержанию белка конкурируют с мясом. Орехи – прекрасный источник витаминов А и Е.
Наибольшую энергетическую ценность имеют кедровые орехи, при этом они наименее аллергенны. Их хорошо есть кормящим мамам, которые жалуются на сильный упадок сил. Подойдут они и маловесным, «недокормленным» детям.
Железом богаты грецкий орех и миндаль. Они способствуют увеличению уровня гемоглобина в крови и противостоят детской анемии. Миндаль также богат кальцием и фтором, а грецкий орех – йодом и цинком.
Считается, что орехов много есть нельзя, потому что они способствуют возникновению запоров. На самом деле, крепит только грецкий орех, а  фисташки и фундук, наоброт, обладают послабляющим эффектом.

Какой орех самый опасный?
Самая сильная реакция – вплоть до анафилактического шока и отека Квинке – может быть на арахис. Аллергия на этот орех встречается в последнее время все чаще. Опасен не только сам арахис, но и его производные, например, паста или масло. К сожалению, именно арахис является самым популярным и входит – явно или скрыто – в состав многих сложных продуктов. Во многих книгах по правильному питанию будущих мам бутерброды с арахисовым маслом  называют в числе полезных блюд. Скорее всего, эти книги написаны американскими авторами. Там лакомства из арахиса – национальная сладость. В наших широтах арахис не так популярен, и если вы ждете малыша или кормите грудью, не стоит заводить с этим орехом тесного знакомства.
Для малышей орехи опасны еще и тем, что ими легко подавиться. Поэтому, давая лакомство ребенку, не спускайте с него глаз, а лучше размельчайте ядра и добавляйте в каши, салаты или муссы.

Нужно ли обжаривать орехи?
Сырые орехи лучше усваиваются, чем жареные. Но и тех, и других нельзя съедать в день больше, чем 20 граммов.

В каком возрасте включать в рацион морепродукты?
Морепродукты ценны, прежде всего, йодом – микроэлементом, очень дефицитным в наших широтах. Обратная сторона медали в том, что «морские гады» могут вызвать сильную и, к сожалению, очень стойкую аллергию, которая «перекочует» и во взрослый возраст. Поэтому крабам, креветкам, устрицам, икре не место на столе у кормящей мамы и малыша. Знакомство стоит отложить по крайней мере до 1,5-2 лет и предлагать их крохе только в том случае, если у ребенка нет заболеваний желудочно-кишечного тракта и аллергических реакций. Сначала можно предложить нежное мясо креветок или крабов, затем – кальмаров. Порция должна быть очень маленькой – одна маленькая креветка. Количество нужно увеличивать постепенно, но по- прежнему в разумных пределах: большие порции морепродуктов не полезны и взрослым, поскольку это «тяжелая» белковая пища.

Можно ли есть суши?
Рыбы в роллах и суши – минимум, а вот вреда от нее может быть много. Беременным и кормящим женщинам, а также детям советуют есть эти блюда с опаской, уж очень далеко мы проживаем от того места, где рыбу и морепродукты для суши-сашими вылавливают. В сырой рыбе ненадлежащего качества могут жить паразиты, которые не сразу проявляют себя и с трудом выводятся из организма. Но даже качественная сырая рыба (а как ее проверить?) у детей до 7 лет может вызвать банальное расстройство желудка или приступ гастрита. Поэтому, если вам нестерпимо хочется «посушиться», выбирайте в меню блюда, прошедшие термическую обработку.
Крабовые палочки кормящим мамам и детям пользы не принесут. Чтобы изделия из дешевой рыбы были похожими на дорогое крабовое мясо, в них добавляют много соли, ароматизаторов и красителей.

Можно ли сахар заменять медом?
Калорий в меде больше, чем в сахаре, но усваиваются они легче. Благодаря этому, а также тому, что мед обладает лечебными свойствами, его часто рекомендуют детям. С одной оговоркой: если у ребенка нет аллергии. Проверить ее наличие можно так: нанести мед на внутреннюю сторону запястья, предплечья или плеча и подождать 30 минут. Покраснело и припухло? Значит, лучше не рисковать.

В каких случаях помогает мед?
При хорошей переносимости ребенком мед может помочь при простудных заболеваниях, ангинах и ринитах, при сложностях с засыпанием и излишней возбудимости. Мед – хорошая профилактика рахита и анемии.

Как быть с цитрусовыми?
Для будущей и кормящей мамы стакан свежевыжатого апельсинового или грейпфрутового сока или пара чашек с лимоном в день отличный вариант. Начинать знакомить малыша с цитрусами можно после 12-14 месяцев, и лучше начать с лимона – он самый безопасный из аллергенов. Наиболее сильные реакции могут возникнуть на мандарины. При введении лимонного сока обязательно разбавляйте его вдвое кипяченой водой: он сильно повышает кислотность желудка.
В цедре витаминов и полезных веществ содержится в 2-3 раза больше, чем в мякоти фруктов. Поэтому тертую цедру можно добавлять, например, в творожную запеканку.
Взрослые редко любят есть лимон без сахара, а вот малыши, наоборот, с удовольствием сосут лимонные дольки. Если у них есть такая потребность и нет аллергии – давайте им лимон на здоровье и не приставайте с вопросом «как можно есть такую кислятину?». Мандарины детям старше года можно давать с осторожностью, одна-две дольки (а не штучки!) в день. И еще: пакетированный сок из апельсинов к здоровым продуктам для беременных, кормящих мам и малышей не относится.

Какой цитрус самый полезный?
Грейпфрут. Он обладает не только диетическими свойствами (что часто используют при борьбе с лишним весом взрослые), но еще и хорошее «лекарство». В грейпфруте есть витамин Д, полезный детям, склонным к рахиту (а это подавляющее большинство городских жителей, лишенных солнца много месяцев в году).

Когда можно давать ребенку экзотические фрукты?
В отношении манго, карамболы, помело, рамбутана и прочих «экзотов» действует то же правило, что и в отношении других «спорных» продуктов: чем позже познакомится с ними ребенок, тем более готова будет к знакомству его пищеварительная и иммунная системы. Утверждение, что здоровая пища – та, что произрастает в данном регионе, справедливо, когда речь идет о первых  прикормах.
Единственным «неродным», но и неаллергенным продуктом являются бананы, прикармливать которыми можно уже в 5 месяцев. Киви можно попробовать дать ближе к году. С остальными тропическими фруктами подождите хотя бы до 1,5 лет.

Вероника Валеева, врач-аллерголог

 

Мне нравится!
В закладки
Просмотров: 46268
Отметок «Нравится!»: 7
Комментариев: 0
09 Ноябрь 2009
Мой маленький Москва
Комментарии
Комментариев нет
Добавить комментарий
Новый комментарий
Метки блога

безопасность ребенка

беременность

близнецы

воспитание ребенка

грудное вскармливание

детская моторика

детская обувь

детская сексуальность

детская стоматология

детский праздник

задержка речи

занимательные игры

запах изо рта

звездная семья

здоровье беременной

здоровье матери

здоровье ребенка

здоровье ребенка зимой

игрушки

инфекции

катание на велосипеде

кожа новорожденного

коляски

комната ребенка

косметика для мам

купание

массаж
материнство и карьера

обучение ребенка

падения ребенка

папа и ребенок

питание ребенка

подгузники

послеродовые проблемы

психологические проблемы…
пуповина ребенка

развивающие игры

развитие воображения реб…

ребенок за городом

роды

роликовые коньки

советы детского врача

советы молодой матери

совместные роды

сон ребенка

творчество ребенка

уход за младенцем

чтение

школа

юмор

   
Спасибо, Ваше сообщение
будет рассмотрено.