Что и как пить во время диеты?
Как известно, здоровье человека и его внешний вид напрямую зависят от его питания. Мы – это то, что мы едим. Однако можно перефразировать этот известный лозунг, учитывая тот факт, что помимо еды человек нуждается еще в ежедневном пополнении запасов жидкости. А потому что, как и сколько мы пьем не менее важно для организма, даже когда речь идет об обычной воде. Казалось бы, какие проблемы могут нас здесь поджидать? Вода, она и есть вода. Не содержит ни сахара, ни консервантов, а потому полностью пригодна для здорового диетического питания.
И тем не менее, диетологи мира до сих пор не пришли к единому мнению: какая вода наиболее полезна и сколько нужно ее употреблять? Давайте разберемся в этих вопросах подробнее.
Пить или не пить?
Большинство программ, направленных на снижение лишнего веса и поддерживание организма в оптимальной форме, подразумевают употребление довольно большого количества воды – от 3 до 7 литров в день. Причина проста: вода помогает выводить из организма шлаки, стимулирует обмен веществ и заглушает чувство голода, заполняя желудок, что немаловажно при так называемых «быстрых» диетах и разгрузочных днях, резко ограничивающих количество и виды продуктов, которые можно употреблять.
Кроме того, авторы «многоводных» диет знают, что данных о вреде приема излишнего количества воды просто не существует, тогда как от ее недостатка увядает кожа, сгущается кровь, ухудшается снабжение мелких сосудов и т.д.
Способ употребления большого количества воды прост: ее нужно пить часто и маленькими глотками, тогда желудок не будет переполняться и никаких неприятных ощущений не возникнет. Да, конечно, в туалет бегать придется чаще, но, как утверждают добровольцы, игра стоит свеч.
Однако способы похудеть за счет ограничения количества воды все-таки существуют – к примеру, «сухая» диета, получившая наибольшую популярность среди спортсменок, особенно в сфере фитнеса и бодибилдинга. Не секрет, что особенности женской фигуры позволяют ей удержать больше влаги и жира по сравнению с мужчинами. А потому дамам понадобилась специальная система питания, позволяющая за короткий срок «высушить» тело перед выступлениями, отчетливо показать рельеф мышц. Так и появилась на свет «сухая» диета, которая дает превосходные результаты, хотя и вредна для организма при длительном использовании (больше недели).
Итак, в чем состоит основной принцип сухой диеты?
Не разрешается пить ничего, кроме воды без газа, причем не больше 1 литра в сутки. Необходимо также свести к минимуму количество соли и сахара (это и понятно, поскольку именно они могут провоцировать жажду). В течение дня можно есть: кашу, сваренную на воде ( не больше 400г), салат из овощей, заправленный лимонным соком (никакого масла – ни животного, ни растительного!), 500 граммов любых свежих фруктов. В качестве белковой составляющей может выступать творог ( не более 100 г в день), или столько же отварного нежирного мяса, рыбы или филе индейки. Раз в 2 дня разрешается дополнительно выпить стакан молока, либо съесть йогурт (200г). После окончания диеты количество питья нужно наращивать постепенно. Выход из диеты занимает, как минимум, неделю. Все это время нужно повышать объем принимаемой жидкости по 200г в день плюс стакан мочегонного травяного отвара. Также постепенно нужно переходить и к обычному питанию, учитывая, что супы и рагу также содержат жидкость.
Обычный результат такой диеты – потеря 3-5 кг. за неделю. Но лучше ограничиться 4-5 днями; за это время можно избавиться от 2-3 лишних килограммов.
Еще один вариант «сухой» диеты – вместо воды используется сок зеленых яблок. Оптимально, конечно, свежевыжатый, но на худой конец сойдет и готовый сок из пакета, но непременно без сахара. Плюсы этой диеты одновременно и ее минусы: за счет угнетения секреции желудочного сока происходит разрушение пепсина и, как следствие, уменьшение веса. Курс рассчитан на 10 дней, и проводится не чаще 1 раза в год. Но имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом от такой диеты нужно отказаться. Любые «сухие» диеты противопоказаны и при заболеваниях почек.
От кипятка до льда
Спорят диетологи не только о том, сколько воды нужно пить, но и о ее температуре. Скажем, стакан теплой воды с лимоном с утра или на ночь очень часто фигурирует в программах похудания как великолепное очищающее, изгоняющее шлаки средство.
А вот известный болгарский целитель Петр Димов считает, что лучше всего для этой цели подойдет очень горячая вода. Его рецепт прост: каждый вечер перед сном вы выпиваете мелкими глотками стакан горячей воды (практически кипятка!), причем пьете так медленно, чтобы успеть вспотеть до того, как вода кончится. После этого стоит лечь под одеяло и хорошенько пропотеть. А с утра – добро пожаловать в прохладный душ!
(Есть варианты, когда горячую воду советуют пить с утра, едва проснувшись. А дальше все то же самое, включая душ.)
Однако не меньшее количество поклонников и у ледяной воды. Готовится такая вода очень просто – берется обычная питьевая, ставится в морозилку и, как только покрывается ледяной корочкой – ее можно пить. Опасаться простуды и ангин не стоит – наоборот, организм будет постепенно закаляться. В первые дни разрешается пить медленно, согревая каждый глоток во рту, но уже через неделю вы должны привыкнуть глотать ее ледяной, чтобы достичь необходимого эффекта.
Уже есть теоретики – например, доктор Эллингтон Дарден, – популярно объясняющие, почему именно такая температура наиболее полезна для сброса лишнего веса. Дело в том, что организм должен постоянно согревать организм до температуры 36,6, а, получая большое количество ледяной воды, не справляется обычными способами и вынужден черпать энергию из жировых запасов. Именно поэтому сторонники «ледяной» диеты утверждают, что худеют очень быстро, практически не голодая, только за счет потребляемой воды. Если вы съели на ночь, скажем, кусочек торта или тарелку макарон, обильно политых жирным соусом, достаточно выпить стакан-полтора ледяной воды, чтобы восстановить баланс энергии в организме.
Действительно, в первые 2-3 дня «ледяной» диеты организм теряет граммы веса довольно активно. Но затем он довольно быстро перестраивается, и для того, чтобы процесс уменьшения жировых запасов продолжался, без физических упражнений не обойтись. Самыми эффективными признаны силовые нагрузки, выполняемые 3 раза в неделю в медленном темпе. По системе, выработанной доктором Дарденом, вы за 6 недель можете сбросить до 10 кг, причем именно за счет жира, а не мышечной массы.
Минералка – не панацея.
Какую только воду не рекомендуют пить при диетах и очистительных программах! И талую, и дистилированную, и, конечно же, минеральную. Однако увлекаться безмерным употреблением минералки не стоит – здесь тоже существуют свои ограничения.
Хорошо пить минеральную воду после физических нагрузок, но не больше 1 стакана, выпитого маленькими глотками.
Из любой минералки в период, пока вы сидите на диете, обязательно нужно удалять газ. Газированная вода слегка растягивает желудок, стимулирует выделение желудочного сока, и тем самым вызывает чувство голода.
Если вам назначена бессолевая диета, выбирайте воду с пониженным содержанием натрия.
Если на этикетке написано «вода минерализованная», это значит, что перед вами обычная вода, которую очистили от примесей и искусственно растворили в ней минеральные соли. Лечебного эффекта от такой воды никакого, она является типично столовым напитком.
И последнее: не забывайте, что каждая минеральная вода имеет свою направленность, и, как любое лекарство, противопоказания. Так что перед ее применением лучше всего проконсультироваться с врачом.
Вода, и не только…
Разумеется, чистую питьевую воду не заменит ничто. Но можно усилить полезные свойства, приготовив на ее основе различные отвары, напитки, и чаи, способствующие сбросу лишнего веса, выведению шлаков и токсинов, повышению тонуса.
Ячменная вода.
50 г проросших ячменных зерен залить 200г кипятка. Варить 30 минут под крышкой. Процедить. Отвар пить в течение дня.
Отвар крапивы.
1 чайную ложку высушенных и мелко измельченных листьев крапивы заварить в стакане кипятка, дать настояться. Жидкость нужно пить маленькими глотками.
Крапива хорошо выводит излишки жидкости из организма, сжигает калории.
Чай для похудения:
Вариант 1:
Взять 80г листьев ежевики, 10 г листьев березы, 10 г листьев мать-и-мачехи. Смешать травы, залить кипятком в пропорции 1:20, нагреть в течение 15 минут на водяной бане под крышкой, остудить и процедить. Этот травяной сбор нужно пить по одному стакану перед завтраком и обедом.
Вариант 2:
Взять по 50 г. стальника колючего, горечавки синей, листьев и цветов зверобоя, тысячелистника, листьев подорожника и шишек хмеля. 2 столовые ложки этой смеси и половину лимона залить 600 г. кипятка. Ежедневно выпивать по трети стакан полученного отвара.
Вариант 3:
Сделать смесь из 3 частей коры крушины, 2 частей листьев мяты, 3 частей листьев крапивы и 1 части корня аира. 1 столовую ложку смеси залить 1,5 стакана кипятка, оставить настаиваться под крышкой на 4 часа, затем процедить. Принимать по полстакана 3 раза в день за полчаса до еды.
Внимание! Травяные чаи для похудания противопоказаны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при мочекаменной болезни, во время беременности и кормления, при общем ослаблении организма.
Наталья Кудрявцева
Комментарии пользователей
0