Когда можно борщ кормящей матери
Можно ли борщ при грудном вскармливании? Да, но не в первый месяц.
Врачи рекомендуют придерживаться следующих правил:
- в первый месяц лучше отказаться от употребления;
- блюдо начинают вводить с небольших порций;
- прием рекомендуется перенести на утреннее время;
- в сутки разрешено максимум 200 граммов;
- разрешено первое время употреблять постный борщ, а затем добавлять в него мясо;
- если в течение 3 суток у грудничка не будет негативных реакций, прием переносят на дневное или вечернее время;
- при возникновении сыпи, колик, диареи у ребенка борщ исключают на период грудного вскармливания;
- не рекомендуется одновременно вводить другую новую пищу;
- борщ с капустой может спровоцировать появление колик у младенца.
Нужно учитывать и показатели здоровья грудничка. У ребенка в этот период не должны прорезываться зубки. В ближайшее время не должны проводиться никакие прививки. Важно, чтобы у грудничка не было аллергии или дерматоза.
Правила приготовления
Чтобы защитить малыша от негативных последствий, необходимо придерживаться следующих правил приготовления:
- избегать использования томатного соуса, пасты или сока;
- не использовать чеснок и острые приправы;
- для улучшения вкуса разрешено добавить зелень;
- можно добавить в конце приготовления лавровый лист, который достают через 10–15 минут;
- можно приготовить зеленый борщ, заменив свеклу и томаты на брокколи и щавель.
Свекла — аллергенный продукт, ее добавляют в небольшом количестве. К ней можно добавить кабачки. Пропорция между свеклой и кабачками должна быть 1:1.
Вместо красных томатов рекомендуется использовать желтые плоды. В них нет ликопина, который может вызвать аллергическую реакцию.
Выбор мяса
При приготовлении борща рекомендуется выбирать мясо нежирных сортов: курицу, индейку, мясо кролика или телятину. Это диетические продукты с небольшим количеством жира. Они не вызывают аллергических реакций и нарушения стула у ребенка. Стоит избегать свинины и говядины, которые считаются аллергенными продуктами.
Перед приготовлением супа выбранный кусок мяса помещают на 2 часа в холодную воду. Это позволит удалить накопившиеся токсические вещества.
При приготовлении блюда не рекомендуется делать зажарку. При поджаривании овощей на растительном масле начинают выделяться канцерогенные вещества. Рекомендуется слегка потушить овощи.
Женщине можно употреблять борщ во время грудного вскармливания при соблюдении всех правил и рекомендаций. Если у ребенка возникнут диарея или аллергия, блюдо исключают из меню. Не рекомендуется заниматься самолечением грудничка. Лучше посетить педиатра или аллерголога.
Видео
Также интересно почитать: можно ли кормящей маме молоко
